Draniki ass en onberennbaren Attribut vun der belscher oder ukrainescher Cuisines, déi e puer Kichenoptiounen huet. An de Gromperen kënnen Knuewel, Zwiebelen, Kéis , Fleesch, Pilze addéieren, an anere Wierder, alles wat Är Séil wënscht. Si gi séier séier gekacht an si gi mame Mayonnaise, däischter Crème a Saucen servéiert. Loosst eis mat Iech Rezepter vu Kaffispänomen mat Kéis.
Kartoffelpankakes mat Kéis
Zutaten:
- Gromperen - 8 Stéck.
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Kéis aus héiche Sorten - 100 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier, Uebst fir d'Kartoffel - fir ze schmaachen;
- décke Crème.
Virbereedung
Betrag eng einfach Optioun, wéi Dir Cookien mat Kéis ze kachen. Also, d'Kartoffelen ginn geschleeft, gutt gewäsch a mat engem Kéise mat engem eemer Raaschtrank gefrëscht. Am Gewiamt wat mer e Ee addéieren, setzen mir Salz, Pabez a Gewierz. Gitt séier an d'Miel an alles mëschen bis mëll. Dëse Pudding op der Uewerhärte, waarmem Ueleg, waarm mat engem Iessen an der Form vu klenge Scannen eis Mass a Fruucht vun deenen zwou Säiten bis zur Bildung vun enger Appetitschebierkrust. Serve waarme Pikanen mat séisser Rahm, Botter oder Sauce.
Draniki mat Schmoem a Kéis
Zutaten:
- Kartoffel - 10 Stéck.
- Weessmehl - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zon - 2 Stéck.
- Ham - 200 g;
- Kéis aus héiche Sorten - 200 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Zon gréng, Dill;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Meng Kartoue, propper a réicht op engem grousse Rutsch. Déi entstinn Mass ass richteg mat Hänn gedréckt, fir datt d'Glas all überschüsseg Flëss ass. Zwiebel gi gereinig an huele mat Kéis an Ham mam kleng Kubel geschnidden. Loosst eis an enger déifer Schuel vun Zwiebelen, Kéis, Kartoffel a Schinken mellen, iessen an Miel, Greens a setzen d'Eeër. All Saison mat Salz, Pabeier fir ze schmaachen a gutt ze mëschen, sou datt d'Masse bal Uniform ass. Mir setzen d'Bratpfanne op de Mëttele Feuer, d'Geméiswierk d'Waasser ofléisen an et erheeschen. Duerno verdeelen mir den Teigs mat engem Löffel, bilden ovale Kuchen. Frëscht d'dreniki op béide Säite bis zu gëllen Braun, a schreift dann op en Geriicht a servéiere se op en Dësch mat séisser Crém oder Mayonnaise. Amplaz vu Schmoem kënnt Dir eng gutt gehackt geräiftem Wurst mam Teig addéieren, da kréie mer erstaunlech Päikucker mat Sauce a Kéis mat engem pikanen Geschmaach.
Draniki mat Champignonen a Kéis
Zutaten:
- Gromperen - 700 g;
- Piluche - 300 g;
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zon - 150 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Kéis aus héiche Sorten - 100 g;
- Salz, Schwaarz Pfeffer, Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Geméis oder Olivenueleg fir Frigoen.
Virbereedung
Pneuen grin gewëllt, getrocknet a geschnidden an zimlech kleng Stécker. Zwiebel vun den Hunnen geschmaacht, zerbriechlech Kuden a fréiere zesummen mat de Pilze fir 10 Minutten an enger virgeheechter Pan mat der Zousatz vum Geméiswierk. Dës Kéier huelen ech Kartoffel, schielen se,