Kartoffelpankakes mat Hackfleisch

Draniks sinn ursprénglech e Belsch, deen och populär an anere slawesch a osteuropäeschen Länner ass. Normalerweis gëtt d'éischt Mass fir z'erwécklung vu rafféierte Kartoffel uginn, heiansdo d'Weess Miel, geschnidden Zwiebel, Metzger, Mëllech oder Kefir, Häre Kéis, Kéis, Gewierzer, Blummen. Draniki Braten (oder an enger Panpray) a Fleesch oder Huhn Fett, geschmëlzelt Botter oder Geméiswierk.

Et gëtt eng méi komplex an interessant Variante vun dëser Gourmand - Kartoffelpanter mat Hackfleisch, si si méi nëtzlech. Et ginn zwou Haaptvariatioune vum Rezept.

Kartoffelpankaken mat Fleesch geregelt ginn

Zutaten:

Virbereedung

An enger separater Schuel, zerkréit Fleesch gemëscht mat engem gutt gehacktene Zwëschenzäit a Knuewel. Saison mat Gewierz, e klengen Salz.

Mir propiedere Gromperen. D'Halschent vun de Knollen op der Mëttelrotte rudéiert, de Rescht - op der grousser. Mir addéieren Eeër a Miel, misse mat enger Gabel.

Hëtzt d'Bratpfanne a fett et mat enger Scheff vun Fett, an der Gabel gestach.

Spoun kleng Portioune vu Kartoffel Paste an drécken. Spoon kleng ass op e Kartoffelsubstrat e klengen Deel vu Hackfleisch, mir huelen an op Top - erëm eng Portioun Mëllech. Mir fixe d'Schëllerblade, sou datt d'Kante vun der ënneschter an der Uewerschicht matgeet. Hei kréie mir Päike mat Foffere; Fësch Produkter mat engem Flip an e kleng Féier ënner dem Deckel op enger Hëtzt. Ready Platen gi mat séisser Rahm servéiert.

"Lazy" Gromperepackakelen mat Huhn-Minze - Rezept

Zutaten:

Virbereedung

Peeled Kartoffelen op enger Riet kruten (hallef - op eng grouss, de Rescht - am Duerchschnëtt). Huelt Huebe gemitt, Eeër, Miel, Buedemappe a gutt gemoolt Blummen. Eng kleng fetteg. Stir a liicht riicht (Dir kënnt Mischer, dann d'Produiten wäiss ganz üpplech).

Frëscht d'"faul" Päikäer an enger Bratpfanne op dem ëmkreestene Poulet Fett mat engem Flip, bréngen liicht op déi héchst Hëtzt ënnert dem Deckel. Dir kënnt mat séisser Crème oder mat enger Mauer servéieren, stierft, Kéisfleesch.