Laurent Pie mat Mushrooms

Laurent Pie ass e Geriicht vun der franséischer Kichen. Dëst ass en offen Patt mat gudde Fëllung, déi mat Ee-Kéis-Geméis gegudt gëtt. Déi meescht oft als Basis ass e kuerzen Teig , och wann heiansdo Hef oder Bléie benotzt gëtt. Elo proposéiere mir e Rezept fir de Laurent Pie mat Pilz ze kachen.

Laurent Pie mat Pilzen am Multivark

Zutaten:

Fir den Test:

• Eeër - 1 Stéck;
• Miel - 200 g;
• kale Waasser - 30 ml;
• Botter - 50 g;
• Salz - 0,5 Tsp.

Fir d 'Füllung:

• Champignonen - 400 g;
• Pouletfilet - 300 g;
• Zon - 100 g;
• Geméishalter - 1 Eeërbecher.

Ze fëllen:

• Crème vun 33% Fettgehalt - 200 ml;
• Kéis häerzlech - 150 g;
• Eeër - 2 Stécker;
• Tomaten - 1 St.

Virbereedung

Mir huelen d'Botter, gefruer an dräi op engem Riet, addéieren d'Ee, kale Waasser, mixen, da fidder d'Miel, d'Salz an d'Kéiere vum Teieg. Mir hunn se an eng Taschent gelagert an hunn et am halwer Stonn am Frigo gebastelt. An der Zwëschenzäit preparéieren d'Füllung: gekachten Huebefilet an d'Kibbers geschnidden. Mushrooms an d'Placken geschnidden, d'Zwiebelen schneiden an d'Brat zesumme mat Pilzen am Geméiswierk. Mir schmieren d'Multi-Téi-Kasserol mat Botter. Mir huelen den Teat aus dem Frigo, kniet et an engem flachen flotte Kuch an en de Multivark. Mir senken an bilden d'Säiten. Top Spektakel Fillfilet, duerno Pilze mat Zwiebel. De Füllstand muss mat der Héicht vun de Säiten passen oder d'Füllung soll méi kleng sinn.

Mir preparéieren d'Füllung: dräi op de Rassekäse, schloën d'Eeër, schneiden de Knuewel. All dat gëtt mat Crème vermëschen a geschmackt mir Salz. Mir fëllen de Patt mat der gemëschter Mëschung a dekoréiere se mat Tomaten Scheiwen. Mir schloen de Multivark an am "Baking" -Modus preparéieren de Laurent Pie mat Poulet an Mushrooms 50 Minutten. Duerno maachen de Modus "Heizung" fir eng weider 20 Minutte. Dann den Deckel vum Multivark opzemaachen an de Kuch fir eng weider 30 Minutten ze killen fir ze killen, an d'Pärd drénken. Duerno ass et suergfälscht ausgeschnidden, a Stécker geschnidden an an den Dësch servéiert.

Dëse Rezept kënnt e bësse modifizéiert a koets e Laurent Pie mat Pilzen , Poulet an Broccoli. Mir stellen den Teig op genau esou. A wann Dir d'Fëllung hannert engem Brat preparéiert, add Broccoli (et kann frësch oder gefruer sinn) a fréiere all 10 Minutte méi fritt. Wann Dir en Ofen opkënnt, dann bei enger Temperatur vu 180 Grad et ongeféier 40 Minutten daueren.