Patisson - eng Aart gewéinlech Kürbis, obwuel kleng kleng Gréisst a pretentiskont Form ass. Déi léif kleng Pattelen schéngt super op der Tafel ze kucken a si einfach ze preparéieren. Besonnesch lecker Patissons mat enger Fëllung, obschonn et iwwer alles ze bestellen.
Wéi kafen mat Pëllen?
Zutaten:
- Olivenueleg;
- Squash - 4-6 Stéck;
- Schweinefleesch (Stuff) - 250 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Zon - 1/2 Stéck.
- Wild Reizen - 1 1/2 Artikelen;
- Brout breading - 1/4;
- Kéis "Ricotta" - 3/4 Artikelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Den Ofen gëtt bis zu 200 Grad erhëtzt, d'Backen ofschmaachen mat Ueleg. D'Ausschnëtter si mir an mir hunn d'Top vun hinnen ofgeschnidden. Mat engem Löffel sënn mir d'Somen aus dem Geméis ze beweegen an d'Fleesch an de Maueren an am Uewe. Liicht Waasser d'Ueleg op d'Patissiounen a pocken se mat enger Gabel. Mir kréien d'Geméis um 15 Minutten.
An enger Bratpfanne bestuegen de geraffte Schweinefleesch mat Zwiebel a Pabeier. Reis a kachen bis zu Salz geséchert. Maacht dir de Reis, d'Fette, d'Brout an de Kéis an fëllen d'Fette mat Backen. Mir nees an d'Backofen fir eng weider 20 Minutten zréckzekréien, a no deer mir d' Pëllen op den Dësch servéieren.
D'Rezept fir Kaffeschbrot
Zutaten:
- Squash - 2-3 Stéck.
- Brout Kribbelen - 2 Elementer;
- Eeër - 3 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Beat Eeër mat enger gudden Prise vu Salz a Pabeier. Broutbuedem , oder Maiszorten, gemëscht mat Salz. Meng Patissonen a geschnidden an décke Placken. Wann d'Patissë méi grouss sinn, da wielt d'Somen aus dem Kär. Mir probéieren d'Kaffi an den Eeër zervéieren, a wäiss dann mat Miel a Pan. Frëscht de Kürbis an enger grousser Quantitéit vum Geméiswierk bis Goldene Braun.
Wéi eng Zopp aus Kachkraaft ze maachen?
Zutaten:
- Squash (grouss) - 8 Stéck.
- Poulet Suppe - 1 1/2 Artikelen;
- Speck - 6 Scheiwen;
- frësch Basil - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Getréischt Thymian - 1/2 Tsp;
- Salz, Pabeier;
- Rauch Paprika - 1/2 Tsp;
- Sourcreme - 1/3;
- geregelt "Cheddar" - 170 g.
Virbereedung
Bacon ass geschnëtzt an bis zum Goldbrauere gereest. Fannen op dem zalen Fett, schneiden den gehackten Zwëschenzäit, bis et transparent ass. Mir rutschen an de Bouillon a fänken déi roude Pattelen. Alles erlaben, bis d'Patissiounen erweicht ginn. Softe Patissiounen ginn mat Brom zu Homogenitéit mat frëschem Basil. Ready fir d'Suppe op d'Plack zréckzebréngen, bréngen an e Kachen a Saison mat Thymian, Salz, Pärpert an Paprika. Mir servéieren Zopp mat séisser Rahm an e puer handvoll raffinéiert Kéis.