Summer ass d'Zäit fir Geméis an heiansdo wësst Dir net mol wat fir ze kachen. Mir soen Iech haut e puer Rezepter vu gedämme Geméis. D'Geriicht huet sech als onheemlech nëtzlech, schmackhaft a nëtzlech.
Rezept fir geduecht Geméis mat Fleesch
Zutaten:
- Fettgepe Schwaarzpigel - 400 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Muerten - 3 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- Gewierzer.
Virbereedung
Fleesch gewascht, veraarbecht, geschnidden an gebrénkt bis ze préiwen, gitt fir ze schmaachen. Glühwein, Karotten a séiss Pärelen sinn gereinegt, geschnidden an grouss Kubel a ginn an Fleesch gewiesselt. An ähnlech wäerte mir Tomaten zerklapen an ergänzen se mat eisem Plat. Am Wëllen leeë mer d'Besteegung mat Gewierzer, d'Waasser e bësse Waasser a fir eng aner 10 Minutten ze drénken. Am ganzeem enden se e Geriicht vun Äere Lieblings frësche Kraider: Dill, Koriander oder Péitert.
Rezept vu gär Zucchini mat Geméis
Zutaten:
- Zuccini - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Gewierzer
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Koriander - 1 Bunch.
Virbereedung
Zucchini grëndlech wäscht, getrocknelt, geschnidden, schneiden a hallef a schrauwen véier mat engem Löffel, Mëtt an Somen. Dann sot de Geméis mat engem Messer an kleng Stécker. Bulgaresch Päfferi gëtt veraarbecht, an d'Kibbesch geschnidden a gerotzt Mieres. De Glühwäin gëtt gereinig an d'Kubel geschnidden. Elo huelen mer d'Kazanok, drénken Ueleg an et bréngen d'Platen op dem Feier. Verstinn Zatzini, Karotten, Pfeffer a Zwiebelen, deckt mat engem Deckel a fëllen 10 Minutten. Ouni ze verléieren hunn mir eng Tomato Fëllung preparéiert: Mëschen an enger Schuel Tomatenpast mat Waasser, mir ginn Salz a Pärp. Da räis de Séiss an d'Geméis an d'Waasserversuergung fir 15 Minutten. Viru Gottes servéieren, spréie se mat gehackte Grénge Koriander a verdeelt op Platen.
Rezept fir gefruerend Auberginen mat Geméis
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Zucchini - 1 St .;
- Tomate reife - 2 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Als éischt gi mir all Geméis preparéiert an virbereeden: Aubergine a Zucchini an d'Kibbers geschnidden, Päckchen zerfetzen duerch Scheusen an d'Tomaten vun der Tomate entfernen. Mir hunn de Zwiebel, d'Hallefkéier zerwéiert an all d'Geméis an enger Bratpfanne mat Botter verbreed. Sezelen mat Gewierz, gitt e bësse Waasser, d'Geschir si mat engem Deckel a drénken fir ongeféier 30 Minutten. Ausgedeelt Platen bestäubt mat zerdréckt frësch Kraider, a verdeelt op Placken.
D'Rezept fir gedachte Geméis am Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer
- frësche Blummen.
Virbereedung
Eggplants gewascht, gedréchent an a kleng Stécker geschnidden. Dann setzt se an enger Kolonn, sprëtzen mat Salz a verlooss 20 Minuten. Dann drénken se se grëndlech matt Waasser, kräischen se an eng Këscht. D'Potatoe gi gebueden, geschnidden an Scheiwen a kombinéiert mat geriewten Karotten. Rachen