A wësst Dir, datt d'Dressing Souses genannt gëtt, déi fir de Saludë kachen. Déi éischt Betribsresultatioun gouf natierlech mat dem Erléisse vun Zaloten. Zuer éischt goufen si nëmmen aus Sojabohnen gemaach, an an der antiken Mesopotamien goufen Zaloten mat Ueleg a Kraider verwäert. Loosst eis erausfannen, wéi Dir e Sesam Dressing preparéiere an de Goût vun Zaloten, déi eis vertraut sinn, ze diversifizéieren.
Original Sesam Dressing
Fir e puer Leit ass dëst Sesam Dressing fir Zaloten einfach irreplaceabel. Si gëtt normalerweis fir Geméis Saloten benotzt, an och op gekachte Kartoffel , an iwwerraschend aromatesch Platen kritt.
Zutaten:
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Drëchen Senf - 1 Eeërbecher;
- Zockerspigel;
- flësseg Héih - 1 Tess. Löffel;
- frësch geroossene Ingwerwurzel - 1 Teelöffel;
- Sesam Sëlwer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- frësche Péitersgrénge - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen, wéi Dir en originelle an lëschteges Betrib ze preparéieren. Also huelt eng kleng awer déif Schuel, d'Olivenueleg drénken an et addéieren Zitrounesaatz, e klengt Moschter, Zocker an Hunn. Frued dach op der flësseger geroosselte Ingwerwurzel, gitt vu Sesamsieder, gëtt gehackt Péitert, Gewierzer gär a schmaacht alles gutt. Mir verschwannen de fäerdeg Dressing an e proppere Wäin, den Deckel festleeën a se fir d'Späichereelung an de Frigo leschen.
Sesam Dressing fir déi japanesch Zaloten
Zutaten:
- Sesam Sëlwer - 550 g;
- Pistoul Ueleg - 170 ml;
- däischter Sojazooss - 350 ml;
- liicht Sojasauce - 135 ml;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- séisser Rice Wäin "Mirin" - 3 Zwergen. Läffelen.
Virbereedung
Also, fir dës Verfaassung ze preparéieren, proposéieren mir de Sesam Creme un. Fir dat ze maachen, huelt e puer Handvoll Sesam Sëlwer an d'Saatz fir e puer Minutten bis golden. Dann da raus aus der Plack a wëschen se gutt an engem Mixer. Déi aner Somen goufen an engem Mieres geschmolt. Maacht gutt mat de Rescht vun den Ingredienten an de Transfer op ee Stéck. Dëse Benotzernumm kann an de Frigoen fir 3 Méint reservéiert ginn.
De klassesche Rezept fir Sesam Dressing
Den helle Geschmaach vum Sesam Dressing verbessert d'Artichokes, e Salade vu Blummen, verbessert Crème an Poulet.
Zutaten:
- Sesam Sëlwer - 25 g;
- Sesamöl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Wäiss Wein Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- käregelen Senne - 0,5 Tsp.
Virbereedung
Op engem luesen Feiersaarm am Sesamöl bis Goldenes Sesam. Duerno kille si se ofkille loossen, bréngen se an eng Schossel a verraschten mat engem Mixer, all Leefer all aner Ingredienten. Ready Dressing Saison mat Salz a Pabee fir Äert Gefällt a lech op Krusten. Dach de Sauce nëmmen am Keller oder Keller.
Salade mat Sesam Dressing
Zutaten:
Fir Salade:
- Muerten - 1 Stéck;
- Réischt - 1 Stéck;
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Fir tanke
- Sesam Paste - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sesam - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Nektar Agav - 1 Tabe. Löffel;
- Lachsaat - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Cayenne Pfeffer - Prise;
- Salz - 0,5 Prise.
Virbereedung
Fir dëst schaarf a ursprénglech Salat ze preparéieren all d'Zutaten zuerst. Muerten a Réischt ass gereinegt, op e spezielle Brat julienne geréit an an eng Schossel gesat. Spritt op Salz a Pärp a mixen. Fruucht Gurken, ouni Peeling, schneiden an dënn Bunnen a fänken zu enger Schüssel op Geméis. Seesammelen, Ueleg, Agav Neefar a Kalkjus separat mixen. Kaffi fir Geméis Salade ass prett! Mir fëllt et mat eisem Salat, mëscht et vëlleg a servéiere se op den Dësch.