Leider ass et net ëmmer méiglech, frësch Brokkoli am Maart ze fannen, sou datt d'Léif vun dësem wonnerschéinen Geméis méi häufig mat dem gefrorene Produit zefridden sinn, besonnesch well et am Fall vu Schock d'Gefill gëtt Vitaminnen an et bleiwen voll. Sot Iech wat fir mat Broccoli ze kachen an e Schock.
Broccoli an Choufleur Séis
Eng super Optioun fir déi, déi d'Harmonie vun der Figur an der Gesondheet vum Kierper ëmmer erëm behalen.
Zutaten:
- Gromperen - 3 Stéck. déi duerchschnëttlech Gréisst;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Broccoli gefruer - 100 g;
- frësch Kraut - 150 g;
- Péiterséile - 10-12 Branchen;
- Pärp vu frittelen - 6-8 Stécker;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Blieder - 2 Stéck.
Virbereedung
Soup kann einfach op Waasser oder op enger Fleeschbout preparéiert ginn. Bei der kochender Flëssegkeete fänken d'Schuelbecher, d'Lorbeerblieder a Päiperkorre, e puer Minuten iwwer eng niddreg Hëtzt. An der Zwëschenzäit sinn mer eng Karotten- a Potatoe, kleng a Kibbel oder Scheiwen a schneiden se an eng Kasseroll. Wann alles klëmmt, mer 5 Minuten markéieren an de Choufleur virbereeden: mir déposéieren se op der Bléiwen. Zu der Zopp addéieren a weider 3 Minutte waarden, da wielt de Glühbär a laurel, brokkoli ze bauen dohin (keng Tränt), Salz a 5 Minutte waarden. Mir briechen duerch d'Zopp mat engem Mixer bis et geschmaacht gëtt. E frëndlechen, zousätzleche Geschmaach an onfallsinn nëtzlech Platen ass prett. Spréngelen mat fein gehacktene Gréng. Dir kënnt séiss Crème addéieren.
Kittel vu Broccoli
Zutaten:
- Kéis "Hollännesch" - 70 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Broccoli gekäppt - 0,5 kg;
- Dréchenscheideg, Virbereedung, Baguette - 3 Scheiwen;
- Salz - eng Prise;
- kale Presse Olivenueleg - 40 ml.
Virbereedung
Deen Kaffebueren entlooss ass et besser, eng Mikrowelle fir dat ze benotzen, et wäert méi séier. An der Kapazitéit vum Liewensmëttelprozessor setzen mir de Kraut an zerdréckelen. An der eischten Schuel gemooss eis Broccoli, Eeër, Feinhäerzeg oder Kären. Drëchem Brout schloën an e Krëpp an a gitt grad wéi an d'Kusselmass fir eis eng dichte, awer net ze déckst Konstanz - sou datt Dir Kaffelen bilden kann. Frësch si bei Ueleg ouni Geroch. Servéiert mat Kraider a gekachten Kartoffel.
Dir kënnt Haus an e gäeren Oladushkami vun dësem super nëtzlechen Kär huelen.
Pancakes mat Broccoli
Zutaten:
- ongewollt Brokkoli - 200 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Vollkornesch Miel opgemaach - 120-150 g;
- Kefir 2,5-3,2% Fettgehalt - e bësse manner wéi 1 Tasse;
- Bakpulver (oder Soda Asche) - 1/3 vum Sache;
- Sonnenbléieer - 50 ml.
Virbereedung
Kabbou ass an engem Pëllen ofgeschaaft an pueht an enger déifer Schuel gesat. Huelt e bësse Salz, Bakpulver, Eeër a Joghurt, ruffen gutt. Muer ëmmer Miel produzéieren. Dir kënnt also eng homogen Masse ouni Klumpen erreechen an Iech mat der Dichtegkeet vum Teig erkenne. Frëschen eis Päikafen op déi niddreg Hëtzt bis e glécklecht Iwwerbléck op béide Säiten. Appetitlich Pikanen aus Broccoli ginn all aner Saulen aus sauere Creme servéiert.
Wann Dir Fantasie beaflosst, kënnt Dir einfachen an gesonde Platen aus gefruerene Broccoli virbereeden - wéi Dir kënnt gesinn, et ass einfach.