Konserven ass erstallt fir eis Liewen z'erliichtert. Den éischte Beweis dofir ass déi allgemeng Tromm an der Bank. Gegrillt Schwein, Rëndfleesch oder Huet kann an eng Saach vu Minette gedréckt, Sauce oder Zopp gedréckt ginn, nëmmen Kombinatioun vu Fleesch mat verschidden Zutaten. Mir hu beschloss, dësen Artikel an eng Geschicht ze liesen iwwer d'Manipulatioun souwer mat Suppe.
Suppe mat Pëtrol an Nuddelen
Hutt Dir scho vu Kalk - Zopp héieren? Wann net, da treffen - eng süß Soup op Basis vun engem klassesche italienesche Platen. D'Blatme vun der Lasagne an et ersetzen duerch gewéinlech Ee Nuddelen, Tomato-Sauce - ganz Fruucht, an Hackschnäischerei.
Zutaten:
- Huet Rëndfleesch an engem Can - 500 g;
- wäiss Zon - 120 g;
- Tomaten - 380 g;
- séiss Pfeffer - 125 g;
- Knuewelcher - 4 Stéck.
- Tomato Paste - 40 g;
- Fleeschbrong - 3 Liter;
- Crème - 240 ml;
- Getrockenen Oregano a Basilikum - fir 3g;
- Ee Nuddelen - 120 g;
- héiche Käse.
Virbereedung
Mir drénken d'Ueleg an de Brazier oder all aner décke Miwwel, waart bis et warm gëtt, an dann op frësche Zwiebelen mat Scheusse vu séiss Pfeffer. No 4-5 Minutte addéiere mer d'Geméis den Knuewel an d'gedréchent Kraaft duerch d'Press. Blanchéiert Tomaten, ze schielen an ze schneiden. Mir setzen d'Tomaten an der Zopp an stellen d'Geméisbasis fir eng weider 15 Minutten. Mir huelt de Pëllen aus dem Fett, brong et mat enger Gabel an setze sech mam Geméis. Fill d'Spull mat der Nieweroller, addéiere Schlagsahn an d'Tomatenpasta. Hëtzt a reduzéieren Tempele fir eng hallef Stonn. Mir servéieren Zopp mat gedämpften Kéis gutt gezeechent mat gerot Kéis.
Potato Suppe mat gedréchentem Fleesch - Rezept
Zutaten:
- Botter - 35 g;
- wäiss Zon - 85 g;
- Rëndfleesch stews - 280 g;
- Sauerkraut - 1 Element;
- Gromperen - 210 g;
- Fleesch Konspe - 2 Liter;
- Miel - 25 g;
- décke Crème.
Virbereedung
Schmaacht d'Botter direkt an engem Dëppe, wou Dir d'Zopp wäert ginn, lues d'Zwou op 5 Minutten ze schneiden, da fänkt d'verduerwe Karkasch un, ofgeschnidden vu Fett a Gelee a kniet et alles, sou datt d'Fleesch a Faarwen geteilt gëtt. Während de Rëndfleesch gebrunn ass, gi Kartoffel-Knollen eréischt an d'Kibbers geschnidden. Mir setzen d'Kartoffelen op d'Fleesch mat Zwiebel, no 2 Minutten, spréie all d'Miel a mëschen. Fill den Inhalt vun der Pan mat Bouillon, mir setzen Kabbel a reduzéieren Feier. Zopp aus Paprika mat Kartoffelen sollt ënner dem Deckel ongeféier 15 Minutten gekacht ginn oder bis d'Kartoffel erweecht. Serve mat séiss Crème a Kraider.
Zopp Soup mat gedottem Fleesch - Rezept
Zutaten:
- gedämpft Fleesch - 1 kg;
- Wäiss Zwerg - 190 g;
- Knuewelcher - 4 Stéck.
- e Blat vu Lorraine an en Twig of Thymian;
- Rëndfleesch - 2 Liter;
- donkel Béier - 500 ml;
- Tomaten am eegene Jus - 620 g;
- Muerten - 160 g;
- wäiss zwénken - 180 g;
- Gromperen - 180 g;
- Champignonen - 210 g;
- gréngen Hären - 90 g.
Virbereedung
Mir sammelen e klengt Fett vun engem Glas Trouscht, schmuelen et an benotzen fir Zwiebel, Knuewel, Pilze a Mierwierker. Huelt d'Fleesch, d'Kartoffel an d'Erbuelung un d'Pan. Fëll Bouillon, Tomaten a Béier. Mir kochen Erbitt Suppe mat op enger mëttlerer Hëtzt op eng hallech Stonn.
Kaffi Soup mat gedämpft Fleesch - Rezept
Zutaten:
- Huet Rëndfleesch an engem Can - 500 g;
- Geméishalter - 30 ml;
- wäiss Zon - 85 g;
- Knuewelcher - 1 St.
- Provencal Kraider - 4 g;
- Tomate Paste - 25 g;
- Rëndfleesch - 1 l;
- rout Wäin - 60 ml;
- Waasser 240 ml;
- Gromperen - 130 g;
- Muerten - 130 g;
- Buckheheatgrouß - 80 g.
Virbereedung
Déi éischt Saache, déi mer maachen, passen d'Zwiebelen a Knuewel op d'erwächt Ueleg. Mixen d'Braten mat Tomato-Paste an Kraider, alles mat Wäin, Waasser a Buedem. Mir setzen Fleesch an der Pan an zesummen mat enger kleng Fett, a no et - Kubel vu Kartoffel a Mier. No enger halwer Stonn koumen déi mëttlerer Hëtzt, d'Geméis sollt mëll ginn, an dat ass en Zeechen datt d'Ofwécklung vu Buckwouat koum. Zesummen mat Buckwheat, kënnt ageschlof an d'Gewierzer. Suppe mat Guillotine a Buckwheat wäert prett si richteg wann d'Croup erliichtert.