Eng wonnerbar Iddi fir e süßen, schnellt a net banal Dinner Weekend kann eng Nuddelen mat Garnelen an eng cremeg Knuewssooss.
Pasta mat Garnelen an crèmy Sauce - Rezept
Zutaten:
Fir Nuddelen:
- Fetuchini Paste - 240 g;
- Botter - 45 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Miel - 15 g;
- Mëllech - 295 ml;
- Trois Thymian, Oregano - 1/2 Teastliewe
- Crème - 65 ml;
- Handvoll vu raffinéierte Parmesan
- Péitersgrénge fir ze servéieren.
Fir Garnelen:
- Dëse Pelzgeschmaach - 490 g;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Knuewel - 2 Zänn.
Virbereedung
Fir d'éischt drécke sech séier d'Shrimp-Schwänz op enger ofgestraühten Knuewel zitt Olivenueleg. Soubal d'Fleesch vun de Krustaceaen rosa gëtt, ass et fäerdeg.
Huelt d'Nuddelen fir ze kachen, an Dir selwer fir d'Sauce. Fir d'Sauce ze preparéieren, ze verdrängen d'Ueleg an enger Bratpfanne a kombinéieren et mat Miel a Knuewelzell. No enger Minute halen d'getrëppel Kraider, d'Dëse Crème pour lafen an d'Sauce lass loossen fir eng aner Minutt. Füüch e puer handvoll Parmesan-Sauce, waart bis et richteg schmëlzt an d'Zooss mat der Nuddelen mëscht. Lues de Plaiséier op enger Platte, ergänzt dat mat Garnelen a Péitert.
Backen Nuddelen an Rahm Sauce mat Shrimps
Zutaten:
- Shrimp - 480 g;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Farfalle - 230 g;
- Tomaten am eegene Jus - 310 g;
- e puer véier Zitrounecher,
- Botter - 35 g;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Miel - 10 g;
- Mëllech - 180 ml;
- Crème Kéis - 30 g.
Virbereedung
Während d'Nuddelen gebrannt sinn, fritt d'Garnelen Schwämm an Olivenueleg a maachen Mais. Fir Letzebuerger, brong d'Miel an de Botter, verdéift mat Mëllech, add Knuewel a Crème Kéis. Soubal d'Sauce déck gëtt, addéiere se e Scheuss vun Tomaten, d'Halschent vu Kéis an d'Kach Nuddelen ofgeschmaacht. D'Nuddelen mat Garnelen vermëschen, an eng Schimmel setzen an mat de reschtem Kéis opfëllen. Bereet Iech d'Schuel an engem virgehëtzten op 175 Grad Ofof fir 7-10 Minuten.
Pasta mat Garnelen an Knuewelseau
Zutaten:
- Paste - 240 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Botter - 55 g;
- Hühner Bouillon - 390 ml;
- Crème - 95 ml;
- eng hallef Zitroun;
- Blieder vum Basil - 10-15 Stéck.
- Handvoll vu raffinéierte Parmesan
- gekachten Shrimps - 10-15 Stéck.
Virbereedung
Fir d'Nuddelen fir Nuddelen mat Garnelen ze schloen, de Knuewel an de Botter schleie loossen, et mat Miel ze schmaachen an eng Mëschung vu Crème a Bou. Zitt den Zitrounejus, de geräiftem Kéis an d'Basilis an d'Sauce, soubal d'Sauce däischter ass, verbanne mat den gekachten Nuddelen a Garnelen.