Lachs ass eng Delikatesse Fësch, déi gutt an all Form ass. Mir proposéieren Iech ze schéissen Schesch Kebab aus Lachs, marinéierend et an eng interessant Marinade.
Shish Kebab Rezept vum Lachs
Zutaten:
- frësche Saumon - 500 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Olivenueleg - fir ze schmaachen;
- Salade Blieder - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Wéi schéisse Kebab vu Lach zou? Mir veraarbecht de Fësch a geschnidden et an mëttlere Stécker. Zitrous wäschen, wëschen an de Shinkuem Rings a schneiden dann an Hälften. Fësch grëndlech Salz, Päfferkären an Sauerstéck op Kicher, alternéiere mat Zitrounen. Klickt d'Werkstécker an engem Kasseroll, sprëtzen mat Olivenueleg a schéckt en op de waarme Ofen 20 Minuten. Mir huelen sëch de Schéiser kebab aus, setzen se op d'Salatblieder a servéieren se.
Shish Kebab aus Lachse op engem Gitter
Zutaten:
- Lach Filet - 600 g;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Fir Marinade:
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 5 Stécker. Läffelen;
- frësche Dill - 50 g;
- Schwaarz - 8 Stéck.
Virbereedung
De Fëschfilet gëtt veraarbecht, an d'Portioune geschnidden an de Salz ze schmaachen. Loosst eis d' Marinade fir Schish Kebab aus Lachs virbereeden: Olivenueleg mat Zitrounejus kombinéieren, d'gehackt Dill a fein gehackte Oliven werfen. Duerno hunn d'Lachs an engem gudde Mëschel ewechgeholl an verlooss fir eng hallef Stonn. Mir hunn d'Fëschstécker op d'Spieeler gesat a léien se op de Grill, gefëllt mat Geméiswierk. Mir schécken de Shish Kebab op den Ofen, deen e Container mat Waasser ersat huet. Maacht fir d'Schmaach un ongeféier 20 Minutten, dach d'Stéck am Prozess. Duerno verluere mir de Schish Kebab zu engem Dëppe, iwwerall mat de Kappbäll verdeelt an dem Dësch servéiert.
Shish Kebab aus Lachs
Zutaten:
- Lachs - Ee Kilo;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sesam ;
- gedréchent Fennel.
Virbereedung
Wéi schéisse Kebab vu Lachs ze maachen? Fille grëndlech gewascht, gedrockt an geschnidden an gläich Kubel. De Glühwäin gëtt gereinegt a mat dënnem Semiring zerféiert. Dann mne seng Hänn, sou datt hien méi wäertvoll gëtt a mat Waasser gestouss ass. No 10 Minutte, flësseg d'Liquiditéit, fänke d'Fëschstécker a vermëschen. Mir vermëschen den Zitrounjus mat Geméis-Ueleg a gehackt trocken Dill. D'Readymarinade gëtt fir d'Fëschfilet gegüttelt, podsalivum, mëschen a verloossen e puer Stonnen, erof. Duerno schneiden mir d'Saach vum Lach matzemaachen an d'Spull op d'Spieeler a fréiere 10 Minuten, op d'Kuelen, iwwer d'Dreck.