Vill vun eis nëmme gär Schesch Kebabs. An et ass net ëmmer méiglech, se an enger traditioneller Manéier ze kreéieren op d'Natur vun engem Holzkierbebiloss. Mee et ass keen Problem, et ass net eng Entschëllegung fir Är Liiblingssprooch ze ginn. Wéi Dir e Shish Kebab am Ofen an der Mouch ze kachen, liest ënnert.
Shish Kebab am Ofen an der Hülse
Zutaten:
- Kockel Pulp - 1 kg;
- Zitrounejus - 30 ml;
- Zon - 500 g;
- Esseg - 40 ml;
- Mëschung vu Pfeffer
- Salz ass grouss;
- fir d'Schesch Kebab;
- Zocker - 25 g.
Virbereedung
Schockela geschnidden an Stécker, op d'Aarbechtsplaze setzen, deckt mat engem Film a schléit gutt. Den Film ze schmaachen, d'Fleesch mat Salz, d'Gewierzer ze verdrängen an nees eraus ze schloen. Huelt d'Fleesch an enger Schuel, addéiere fir Schesch Kebab ze schéissen, gehackte Zwiebel. Mir knieten gutt mat Hänn fir de Jus erauszehuelen. Mir huelen an der kaler Marinatioun fir 2 Stonnen. Bereet fir de Rescht vun de Zwillinge - schneide se an d'Halschent Rousen, bréngen se an eng Schossel, driwwer kochend Waasser, Esseg, Zocker zou fir Salz z'addéieren. Dir kënnt och Zitrounesaatz ginn. Gitt erëm erëm rëm a si ze marinéieren. Wär den Uewen ofhängeg, lass d'Hülse op d'Backenblat zum Backen setzen, op der enger Säit vum Rand nennt et eis. Mir setzen an en e Pëllen zitt, op et - Fleesch a fixen d'Hülse. Vun der Spëtzt am Film, maacht e puer kleng Lächer. Mir schécken et op e waarme Backofen a Baken fir ongeféier 1,5 Stonnen. Wann Dir e Shish Kebab an der Hülse op den Zierkissiounen mat enger rouder Krust schneide loossen, da schneide mir d'Hülsen 10 Minutte virum Enn vum Baken.
Shish Kebab vum Huhn am Ofen an der Mouch
Zutaten:
- Fillet Hënn Brust - 700 g;
- Geméishalter - 40 ml;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- granulierten Zucker - 30 g;
- Soja Sauce - 50 ml;
- Käranderer;
- Salz.
Virbereedung
Chicken fillet geschnidden an länglëchen Sträifen. Mir hunn se op d'Skewer Akkordeon gesat. Fir Marinadoul ass d'Sojasauce gemittlech mam Geméiswierk, Zocker, Koriander, gehackt Knuewel, Salz. Mir zitt d'Marinade-Hähnchenfilet, bedecken a propper an der Kälung vun der Uweisung fir 2. Wann d'Fleesch ofgebaut gëtt de Ofen op 200 Grad erhëtzt. Mir setzen Schesch Kebabs an der Hülse. D'Kanten si mat engem speziellen Clip befestigt. Lanscht de Ruch op de Bakbutt a kuken ongeféier ongeféier eng Stonn.
Shish Kebab Rezept am Ofen an der Hülse
Zutaten:
- Kork hals - 1 kg;
- fir d'Schesch Kebab;
- Zon - 300 g;
- Tomaten am eegene Jus - 350 g;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Kachen Fleesch a Stécker. Solim, Päfferkart, Gewierzer. Zwiebel ginn an d'Véierter geschnidden a sortéiert duerch Schichten. Mir addéieren et op d'Fleesch. Mir schécken Tomaten zesummen mat Jus. Maacht gemëscht an marinéiert ongeféier eng Stonn. Mir setzen Fleesch mat Stéck Zelter an Tomaten op Holzspäicher, setzen se an engem Mouch. Zur selwechter Zäit sollen se a Reihen gesat ginn, net géint all aner. D'Kante sinn duerch speziell Clips befestigt an 40 Minuten an engem gutt verwäertenen Ouer geschéckt.
Shish Kebab aus Schweinefleesch am Ofen an der Hülse
Zutaten:
- Schweinegängstoffer - 800 g;
- Zwéin - 400 g;
- Tomate Paste - 80 g;
- Pabeier;
- Salz;
- Geméisjus.
Virbereedung
Zwiebel ass ëmgewandelt an e Schläif mat enger Fleeschraaft oder engem Mixer. A wann Dir net weder eng nach den aneren an den Fingerspäifen huet