All Hausfra wëll eng gutt, héich Qualitéit Bratpfanne an hirer Kichen, fir schmackeg a gesond Platen ze koennen. Mä wéi kënnt Dir déi richteg Auswiel ënnert esou Diversitéit maachen?
Aluminiumféiwer Pannen ouni Ofdeelung ginn aus liicht Legierungen gemaach an si sinn gutt an datt se liicht an net präiswäert sinn. Awer esou stänneg Broutbannen sinn kuerz a geléiert, wéi hir dënneg Bunn vu héije Temperaturen séier verformt, also ass et besser, e Aluminiumpanne mat engem décke Bord ze wielen. Zousätzlech kënnen dës Schong nëmmen op Gasofen benotzt ginn, et ass net fir elektresch Buedemappe passend. Vill méi goufe Aluminiumbraten servéieren. Si hunn e méi décke Buedem, si kënnen souwuel um Gas an op Elektroofen benotzen. Si verheieren sech ganz séier an hëtzt op eng laang Zäit, also si si fir Brout a Läschmaschinn. Dëse Päffelbëscher sinn einfach ze ënnerscheeden vu Gewiicht: wann d'Bratpfanne hell ass, dann gestemmt, a waarm ass - dann erausgezunn.
Aluminiumt Panne mat Keramikbeschichtung
Duerch d'Hëllef vun neien Technologien ass eng Fritt Panne mat enger Keramikbeschichtung geschaffen - d'Aluminium Uewerfläch gëtt mat engem speziellen Duurchfaarf Film. An esou enger Bratpfanne gëtt d'Liewensmëttel ni verbrennt a rasch preparéiert. Keramesch Beschichtung ass net Angscht virun mechanesche Schued - et ass zulässlech fir scharf Metallecher a Linnen ze benotzen. Et ass ganz selten fir ze knacken a schrëtzen. D'Keramikbeschichtung op der Bratpfannen gëtt applizéiert duerch Sprëtzen, sou datt se laang a verlässlech ass, kann Temperaturen bis zu 400 Grad widerstoen. Aluminiumt Panne mat Keramikbeschichtung huet eng gutt Wärmelefektivitéit, ass ëmweltfrëndlech, gëtt net interagéiert mat Alkalien a Sauerstoff.
Aluminiumt Panneau mat onbestännegen Uschloss
Awer zum Verkaf sinn et Bratpfannen mat verschiddenen non-Stick Beschichtungen. All dës Beschichtungen baséieren op Teflon, si si Hitzerféirend, ëmweltfrëndlech, neutral zu Alkalien an Acid'en. D'Bratpfanne wäert méi laang daueren, desto méi décker säi Stéck Stécker. Besonnesch staark Bratpfannen mat Titan-Keramik-Coat. Déi intern Uewerfläch vun sou engem Bottom kann sou glat an och an der Form vu Wolleken, wat d'Erwiermung méi uniform gëtt.
Wéi kann ech en Aluminiumbraten brennen?
Virun der éischt benotzt Dir eng nei Aluminiumpanne ouni Coatrieren am waarme Waasser mat enger Spullmoleg muss grond gewaschen, trocken a kalzinéiert fir e Schutzfilm op dem Aluminium ze kreéieren. De Geméiswierk ass an d'Panne gegollt (fir komplett ze decken) a 1 Iessel Salz gëtt ofgeschnidden, op d'Feier geluecht a kalzinéiert bis de richtegen waarme Ueleg erscheint.
Wann Dir d'Aluminium-Bratpfanne sauere musst, dann déi einfach Regelen. Wéi Dir eng Aluminiumsbrat benotzt, kann et dreckeg a schmueleg ginn. Fir e Aluminiumpappe ouni Coat ze wäschen, kënnt Dir d'Volksbekämpfung benotzen: Silikat Kleeblatt a Soda fir d'Waasser ginn, d'Pan zu enger Léisung setzen, bréngen et op eng Kachzäit ze briechen a se eng Stonn halen, da schreift a räissen d'Depositioun. D'Aluminiumsbrat mat enger Lackéierung soll nie mat Schleif oder Metallwäsch benotzt ginn. Et soll einfach an waarm Waasser wäschen zougedeckt ginn an duerno mat engem mëllen Schwammwëllen. Kuckt der Fritt Pot, et gëtt Iech ganz laang ze déngen.