Kiche vun Tanzania

D'nationale Kichen vun Tanzania zielt Besucher mat senger ville Platen, traditionell fir d'ostafrikanesch Länner. An der Tanzanescher Kichen ass eng Kombinatioun vu Geméisprodukter mat Produkter aus der wilde Welt. Et sollt bemierkt datt d'kulinaresch Preferenzen vun den Awunner vun der Küsteg vun der Kichen vun europäesche Länner beaflosst ginn (zum Beispill Groussbritannien, Türkei) an op der Insel Sansibar eng kombinéiert kulinaresch Traditioune vun Afrikaner, Araber an Perser. Rezepter vun der Kichen vun Tanzania si relativ einfach fir ze preparéieren an ze schaarf äus ze ginn.

Fleesch a Fëschgeréch

Zu Tanzania kënnt Dir versécheren, vill exotesch Zorte Fleesch ze probéieren, zum Beispill Buffalo aus Büffel Fleesch, Ostrricherbraten, Antilopenfilets, Elefant a Krokodil-Trout, Fritttemperaturen an Heuschrecken. Och Schweinefleesch a Rëndfleesch an Tanzania sinn manner verbreed, wéi dës Zorte si als deier. Am Verglach mat den Tanzanië wëllen d'Zieflefleesch z'iwwerhuelen. Et ass vill méi bëlleg an Zalotie sinn eng vun de wichtegste Platen vun der Tanzanescher Kichen. Zu gemeinsame Fleeschpezialitéiten an Tanzania, gehéiert och an den Testspiller, Kalbfleeg mat Geméis an gegrillte Saucisses aus verschiddenen Fleescharten.

Fir Leit, déi d'Gefligel smaachen, gëtt et bal ëmmer traditionell Plat wéi "nyama-kuku" op der Kaart, et ass e Krautem Hühn. Oft an Restauranten kënnt Dir an der Kokosnoss Milk Enkelen (e Gericht "duckling-dar es salaam") an Hühnsuppe mat gréngem Bëpp ze treffen.

Geschirr aus Meeresécherheet a Fësch gi gebacken an Bananenblat oder gebraten Fësch, Kraken a Kraken, Kribbelen mat Zitrone, Hummer, Austern, Muschelen. Si gi bal ëmmer mat engem Salade vu Waasserstoff, och frësch Uebst a Geméis, fir ze wielen.

De Garnéieren fir Fleesch a Geflügelspezialist ass en décke Kaffi, dee gestuerwen ass, deen aus verschiddene Kriis crops preparéiert gëtt. Et kann op den Dësch op enger zerzaaister Form oder an der Form vu klenge bried Kugelen servéiert ginn. Zousätzlech als Kiche vun der Kichen vun Tanzania, Mais, Rice, Bounen a verschidde Wuerzelen, gesalft Kohl a Kraider Kartoffelen benotzt.

An Tanzania wäerte sech onvergësst Bananen, déi d'Basis vun alldeegleche Platen bilden. Dës Bananen si bësse wéi Kartoffelen, a ganz oft ginn se als Garnéier benotzt. Ënner de Weeër vu Bananen si brëcht, stiwwelen, langweileg a baken an den Ofen mat Fleesch a Fruucht. Opgepasst op déi ganz populär Platen zu Tanzania - Trouscht mat Bananen, heescht et "nyama-na-ndizi".

Drénken, Desserten an Zooss

Den Afloss vun indeschen kulinareschen Traditiounen kann duerch de breede Spektakelen vu Soßen a Gewiessen an Tanzania erklärt ginn, zum Beispill Curry. Fir Iesse a Dinner, Kaffër Kuchen, Brout "Naan" oder "Chapati", Pikanen "Samosa" ginn och servéiert. Brout "Chapati" kann servéiert ginn a fir séiss ass, dofir ass et gefalzt a reichst mat Hunneg oder Stéck verschmiert.

Hunneg ass allgemeng a Tanzanesch Kichen erkannt ginn, et ass d'Basis fir d'Virbereedung vun verschiddene Séissegkenntnisser. Vun Desserts sollt Dir op "Maandazis" a Kuch mat Bananenmierer oppassen, och Fruucht iessen, Mandel-Kaffisdesserthalo, Donuts.

Zu den Drénken an der Kaart gëtt et traditionell Téi a Kaffi, Jus mat Eis. Téi gëtt traditionnell mat Mëllech a Zocker servéiert, an de Kaffi ass ëmmer vu exzellenter Qualitéit, well Tanzania ass eng vun de wichtegste Länner am Export vun Kaffi a Tee.

Separat ass et néideg alkoholescht Getränker ze notéieren. Hei gi se eng grouss Zuel produzéiert. Ganz populär ass lokal Bier, et ass präiswäert a ganz gutt. Probéiert d'Marken Safari, Kilimanjaro, Serengeti. Vun den aneren alkoholesche Getränker, lokal Wodka "Konyagi", aus Papaya, "Afriksko" an "Amarula" Liqueuren, wéi och "Dodoma", produzéiert am gréissten Nofro. Maacht Iech weg, datt an Tanzania an engem Hotel an Dir fannt Dir kaaft importéiert alkoholescht Gedrénks, trotz der staarker Afloss vun den islameschen Traditiounen.

Aus alkoholesche Getränke recommandéiere ech Iech Krest Tonic probéieren. Waasser ass recommandéiert ze drénken, nëmme vu Fläschen aus dem Supermarché drénken, all aner muss op aner Manéiere gekachte gi sinn.

E puer Wierder iwwer Traditiounen zu Tanzania

1. Fir net verwechselt ze ginn wann Dir eng Bestellung op engem lokalen Restaurant maacht, musst Dir net Swahili wëssen. Gitt mer drun, datt d'Nimm vun alle Fleeschstoffer mat dem Wuert "Nyama" beginn, zum Beispill, schon am Artikel "Nyama-na-ndisi" an "Nyama-Kuku" genannt, dat heescht, "Nyama-nkombe" heescht frittéiert Rëndfleesch.
2. D'Tanzanië iessen mat hiren Hänn a klappe déi dräi Fanger vun hirer lénkser Hand. Allerdéngs, an Restauranten, ginn d'Besucher ëmmer mat Apparater.
3. Op der Tafel sinn normalerweis jonk Jongen aus Nouten, déi hëlleft net nëmmen de Mound ze froën ze ernimmen, mee och verbessert d'Fäegkeet, den Geschmaach vun all Plat ze entdecken.
4. An Restauranten a Caféen zu Tanzania, eng roueg a friddlecht Atmosphär, eng frëndlech Astellung fir d'Clienten a lues ze erfëllen. Déi lescht Tatsaach muss berücksichtegt ginn wann Dir e schnelle Snack wëllt. An dësem Fall sollt Dir refuséieren de Restaurant ze besichen a Liewensmëttel ze liwweren am Supermarché an am Maart.

Wou ech a Tanzania ësst?

Fir den Hunger ze erfëllen, kënnt Dir Restauranten zu Hotels an Akafszentren an de Stied vun Tanzania besicht. An si, wéi eng Regel, gëtt eng breet Sortiment vu lokalen Iessen a traditionneller Platen, including European cuisine, presentéiert. Et gi Caféen, Fësch Restauranten an Plazen fir Vegetarier an Tanzania.

D'gastronomesche Tour déi scho wäit vun Touristen an Tanzania unerkannt gëtt, erlaabt Iech op d' Insel Zanzibar ze besichen, de lokalen Maart besichen, alles ze kafen fir exotesch Platen ze kafen an dann un der Schafung vu kulinaresche Meeschterwierker deelzehuelen. Dir wäert léiere wéi Dir Cook mécht, zum Beispill Reizen mat Rosinen a Gewiessen, wéi och e Geriicht vu Rëndfleesch, Zong an Häerz, sougenannte sorpotel.