Touristen, déi decidéiert hunn eng Rees an d'lëschtegs Land vun Lettland ze maachen , ginn ëmmer beroden mat der lokaler Kichen kennen ze léieren. Op villen Aspekter gleewt et d'Europäescht, wat wéinst dem Standuert vum Land entsprécht. Duerch d'Noperschaft mat Länner wéi Estland , Litauen, Belarus, Russland, der nationaler Kulture vun Lettland ennert Geschmaach ähnlech wéi déi an dëse Länner virbereet. Zur selwechter Zäit huet et seng eege Besonneschkeeten.
Lettesch National Kichen - Platen
Dishes, déi d'nationale Kichen vu Lettland vertrieden, kënne souwuel normal sinn wéi och ongewéinlech Kombinatioune vu Produkter. Dir kënnt esou Variatiounen vun de populäersten Platen an dësem Land liesen:
- Fleesch - fir déi Wäschmëttel a Gefligel agesat ginn. Beef gëtt och benotzt, awer e bëssen manner. Bal all Haus zu Lettland kaaft sou engem Fleeschkaf wéi e Schweineschlaag, an Bluttwurst ass verbreet;
- Fir de Fleesch, an der Regioun, ginn verschidden Zucker benotzt, fir d'Produktioun vu wéivill Crème oder Ueleg benotzt;
- Lateinamerikaner sinn ganz léif a Brout, déi bal all Platter begleet, et ass duerch vill verschidde Sorten variéiert an ass bekannt fir säi wonnerbare Geschmaach.
- Dank der gudder Plaz fir d'Mier, ass d'Land ganz léif an och dacks ze preparéieren vun Seafood . Als Mier falen - Makrelen, Cod, Baltesch Hering, Flaamert a Fruuchwaasser - Hiecht, Karpfen, Bram, Barsch. Raffinéiert Touristen kënnen de Saumon op verschidde Manéiere schmaachen. E Geriicht wéi e Fësch, deen an der Mëllech gekacht ass, gëtt servéiert mat enger cremiger Sauce. Fësch Casserullen sinn populär, zum Beispill, vum Zodiac ("Zivya pudinsh") oder vum Hering ("Siltu pudinsh").
- an der nationaler Kichen vu Lettland all Zorten vu Bakburen sinn häerzlech wëllkomm. Hei kënnt Dir Platen probéieren mat Ham, Roude Rëndfleesch, Geméis - Kohl, Kartoffel, genannt Skandu Raushi, Buns mat Kaffi, Mohnséift, Häre Kéis, Donuts, Bagelen, Piparkukas Platen, Kuchen. Popular Bruuchten mat Speck, déi fir e Snack servéiert ginn oder fir den éischte Kurs, ass dat obligatorescht Attribut vu Chrëschtdag;
- Lateinamerikaner sinn ganz léif Sauerkraut , wat dräimol vu sierfste sinn: séiss, sauer oder séiss a sauer. Och gedronk Kohl ass e Gericht deen aus der däitscher Kichen genéiert gëtt.
Ongewéinlech ländlech Platen
Zesumme mat traditionellem Iessen, deen an europäeschen Länner probéiere kann, gëtt d'Kiche vu Lettland Miwwelen, déi nëmmen an dësem Land fonnt ginn. Dorënner fannt Dir déi folgend Lëscht:
- Buberte - Sécholina Kaffi mat geschmaachen Bléck;
- Jan Kéis - fir hir Manufaktur benotzt d'Antik Rezept, déi vun der Generatioun an der Generatioun iwwerholl gouf. Et ass eng Zesummenaarbecht mat der nationaler lettescher Vakanz, déi den Janov Day genannt gëtt;
- Kisel aus schwaarze Brout ;
- eng ongewéinlech Kombinatioun, déi traditionell an Lettland aarm ass, ass d'Kombinatioun vu gekachten Kartoffel a Häre Kéis , déi konsuméiert ginn
- BroutSuppe mat getrockene Fruucht ;
- Eng interessant Nationaler Séil ass grauséis Bär - et gëtt bei Chrëschtdag servéiert an ass mat de Latwäner op dësem Feier verbonne. E spezielle Schëld ass mat him verbonnen - Erbär sinn als Symbol vun Tréinen betraff, dofir, fir net am nächste Joer ze ruffen, sollt et esou vill wéi et giess ginn. Popularist Variante vun der Virbereedung an der Kombinatioun mam gebratenen Bakon an Ënnerzeechen;
- Jelly aus Rubarb mat enger gefruerter Crème ;
- Soup mat séisser Rahm - Putraba , et ass aus Geriicht, Waasser oder Botteril. Dëse Geroch gëtt op waarme Sommet Deeg gedéngt, et huet e frësche Effekt, wéinst der Tatsaach, datt et 6 bis 12 Stonnen virkillert ass. Endlech süder Crème addéieren Zopp a Kombinatioun mat Herings oder Brout a Botter;
- Schwaar Brot mat Cranberry Juice an Hunn ;
- Et gëtt allgemeng bekannt ausserhalb vu Lettland esou e Geriicht wéi "Peasant Breakfast" , fir deen Elementer wéi hausgemaachter Zoossie, geräiftem Lëpsen, gekachte Kartoffel gebraucht ginn, alles gëtt gemëscht an mat engem Gemësch vu geschlagen Eeër a Mëllech gegudt an duerno an enger Bratpfanne gebacken.
Getränker vu Lettland
An Lettland, verdeelt Mëllech drénken, déi d'verdeelt Mëllech, Kefir, Molchen beinhalt. Et ass recommandéiert, de sougenannten Peltelen - Eresystem oder Eiergelecht z'erreechen, a wéi och Joghurt oder Sauer Cranberry Juice. Dës ongewéinlech Juicer, déi vun der Natur kritt, wéi Ahorn a Birken, sinn populär. Summer kann mat traditionellem Broutkvass erfrëscht ginn.
Och Lettland ass berühmt fir säi Béier , d'respektéiert d'antike Traditioune vun der Bréiwer, vill Biere vu Béier baséieren op der Veraarbechtung vu Gerst. Ënner den alkoholesche Getränker, déi bekanntesten ass Riga Schwa bal Balsam , gëtt et d'Recht op d'Visitenkaart vum Land. Si gëtt an Eiche Fässer preparéiert, a si besteet aus 24 Planzekomponenten gemëscht on Wodka.