Miwwelen an de Ofen an hirem eegene Jus gekacht ginn sinn indispensabel méi gesond wéi déi, déi an Ueleg am Hob fritt ginn. Awer fir ze léieren wéi ganz richteg schmackeg a schéi Gerichten ze preparéieren mat der Hëllef vun engem Uewen, musst Dir éischt un ee vun de Subtilitéit vum Prozess léieren.
Wéi benotzt de Feeler korrekt?
Egal wat de Modell Äre Backofen ass, egal wat d'Quelle vu Wärter dran ass (Gas oder Elektro), sinn etlech generelle Empfehlungen wéi Dir se benotze fir Är Schwieregkeeten an der Form vu verbrannt Fleesch oder ongerecht gebackener Kaffi ze vermeiden. Also:
- Wielt de richtegt Niveau. Dëst ass wichteg fir de Puppelchen - et sollt séisslech a aromatesch bleiwen, a bannen an der Buer dohin. Optimal fir e Moyenne ze wielen, a wann d'Geriwwel séier fäerdeg ass, kann se op e Niveau higerost ginn, fir eng roueg Krust ze bilden. Wann Dir eppes bei enger Tieftemperatur kuk wëllt, wäerte de méi nidderegste Level am Uewerheizungsmodus wielen.
- Wielt de passende Modus. An modernen Ofen ass et vill Regime, déi Iech souguer komplexe Platen preparéieren. Déi meescht traditionell Modus involvéiert d'Verwäertung vu béiden a méi nidderegen Heizung. An dësem Modus kënnt Dir bal all Geriicht kachen. Och fir den eenheetleche Effekt op d'Produktentwécklung gëtt oft benotzt den Owend an den ieweschten Fan ginn. Déi niddreg Erhëtzung gëtt fir d'Trocknungspisser mat nass Füllungen benotzt, fir Broutbuddy, Këndchen ze kréien. Dir musst och wëssen, wéi Dir den Ofen mat enger Iwwerhëtzung benotzt soll: et gëtt fir Kasserol, soufflé, julienes, lasagna benotzt. Grillmodus gëtt fir Steaks, Brout, Séissegkeeten, Shish Kebabs, Speck etc. benotzt.
- Kuckt déi richteg Platen. Haut ginn et vill Platen zum Backen am Ofen - Glas, Keramik, Goss, mat héijer a gerénger Säit, mat enger ënneschterer Dicht vu ënnen an Mauer. D'Entscheedung muss abhängig vu de Liewensmëttel preparéiert ginn. Zum Beispill, fir saftbar a feinste Platen, Utensilien mat héije Säiten, si fir dréche Platen mat nidderegen. Et ass ganz bequem a Poten a Formen ze kachen. Bei Kasserollen, Kasserol si ganz gutt, a Silikon Formen - Brout, Kéis Kuchen an aner Pâtisserie.
Rotschléi fir den Uewen ze benotzen:
- d'Ouer ëmmer frësch ginn, 10-20 Minutten virum Kachen;
- Huelt den Ofen bis zur endgültigen Disponibilitéit vu Geméisgeschirr aus, fir datt se net ausstierwen;
- Wann méiglech, öffnen d'Uewe-Dier während de Kachen;
- Den Modus an d'Temperatur empfohlen am Rezept.