Mat dem Begrëff vu Käl weather, ass et besonnesch schéin fir Iech mat heemlech preparéieren. Mat Salz- a Gekaepsegmbueten a Placksalaten sinn d'Aen an de Gaarderouen erfreelech, an d'Zentral Plaz an dësem Wanterfest ass e Sauerkraut - et ass gutt, awer och extrem nëtzlech. Awer säin Uebst op der Tafel ass virgesi vun engem labberen an onbekannte vu ville Proprietairen de Prozess vun der Virbereedung, oder éischter - de Kéis ze schneiden.
Schredderkouet - et ass deier an erfuerdert e puer Fäegkeeten. Fir et en dënnen Strooss ze maachen, musst Dir d'Schreddertechnik mat engem Messer moderéieren - déi üblech Kichen oder Besonnesch.
Wéi kënnt d'Kabbel mat engem Messer ze schneiden?
Wann Dir kee spezielle Messer fir Kohl huet, ass déi üblech - grouss a gutt geschärft. Wann Dir en Kichelmesser benotzt, erënnert een e klengt Geheimnis - de Kabbelkopf sollt net am Kapp sinn, awer duerch. Et ass an der Spëtzt sinn déi dënneg Blieder, déi fir de Piqué maachen. Deen zweete Stéck kënnt fir Läschwaasserstëftung oder Bort.
Wann d'Ofschnëtze vun der Haapttricke - fir de Messer ze behalen an natierlech d'Fanger. Mä, am Prinzip, ass alles einfach: Beim Ausschneidung gëtt den Tipp vum Messer net erof an d'Uewerfläch vum Spillplang, a seng Klinge léisst eng kreesfërmend Bewegung laanscht der Vertikal. Dir kënnt eent vun den bequemer Direktioun kafen:
- an de Messer ass gläichméisseg iwwerdréit an a no ënnen an sou datt se an d'Startplaz zréckschleeft an zréck.
- ass de Messer vun sech a no ënnen, an dann zeréck - op sech a bis op.
Correktly fir de Messer ze halen, da muss de Daumen wäit laanscht de Grëff geliwwert ginn, den Index ergräift et vun uewen, an d'Aeeren nëmmen e puer Dréche vum Handle op d'Hand. Eischtens, dës Fassung kënnt onbestänneg, awer schliisslech kënnt Dir se benotzt.
Awer natierlech, fir Är eege Vertrauen ass et besser, e speziellen Messer fir Schredderkären ze kaafen. Dëst ass einfach wéi och all genéissent, Adaptatioun gëtt einfach e onverständlech Assistent an der Kichen.
Wat ass e Schneider fir Kohl?
Schreddermesser fir de Kabbel ass e Plastik oder hëlze Base mat engem Handle, deen e puer schaarfe genug Stahlschneider befestegt an engem Wénkel läit. Dëse Design erlaabt et absolut sécher ze benotzen - et ass einfach onméiglech fir Iech selwer ëm Accident ze schneiden. Et ginn och komplett Styrolokter.
Wéi schreift e Kabbel mat engem speziellen Messer?
Wann Dir se fir déi éischt Kéier seet, da wier d'Fro ganz richteg: "Wéi een Koutermesser benotzt?" D'Kärkraut mat engem speziellen Apparat ass vill méi einfach wéi e konventionell Messer. Et ass noutwendeg fir de Kapp erofzefannen, wéi bequem kanns du och laanscht den Stëppler sinn an héije Réckbewegungen mat engem Messer a Richtung Richtung no ënnen zréckfannen an duerno op d'originell Positioun zréckzeginn. E klenge Detail - fir Kabbel besser iwwer d'Faseren ze schneiden, da verléieren si manner Séiss, wat fir d'Salze nes néideg ass.
Alternativen zu engem Messer fir ze schneiden Kabbel
Den technologeschen Fortschrëtt bleift net no der Technik an d'Technik gëtt perfektéiert fir de Prozess vum Kachen an d'Vergniewen ze maachen an d'Zäit ze vermeiden vun enger Fra an der Kichen. Dir musst deemno méi produktiv Apparate préziséieren, wann Dir gezwongener Kabbel an de grousse Quantitéiten ze verkafen.
- Kanal Schredder - e mechaneschen Apparat aus engem hölzerne oder plastique Bord mat Klameren,
an engem Wénkel. Den Prinzip vum Ausschneiden ass déiselwecht wéi beim Rieder, dat haaptsächlech ass fir Är Fanger ze schützen; - Elektra Fleeschmoler - op den éischte Bléck, d'Iddi fir eng Fleeschrauenzmaschinn fir Krabbelschnouer ze sinn, ass absurd, awer dës Chance gëtt e gutt Präis fir Besëtzer vun moderne Modellen. Si gi speziell Düsen fir Geméis ze schneiden, dorënner e Messer fir Kohl;
- Liewensmëttelprozesser mat Geméis fir Geméis - ganz einfach ze benotzen - e Stéck Kotte ass an enger Schüssel mat Messeren plazéiert an manner wéi eng Minutt da kënnt Dir suergfälteg geschnidden Slicer maachen.