Et ass kee Geheimnis dass de Schlëssel zum Erfolleg Backen e gutt gekachte Teig ass. Net all Geschäftsleit kann dës Aufgab behuelen, an net jiddereen seet et. Awer haut ass d'Notzung fir manuell Aarbecht verschwonnen. Spezial Kneaders fir de Haus perfekt mat hiren Aufgaben auszetauschen an hir kënnen all aner Saach wéi och verschidde Saucen, Mousse, Cremes etc.
Wat sinn si?
Et gi verschidde Typen vun dëser Ausrüstung, déi vuneneen an der Form vun Düsen ënnerscheeden, de Kneten, déi Gréisst vun der Eenheet selwer an der Kapazitéit benotzt, déi d'Schuel genannt gëtt etc. All spezifesch Typ vu Kneader ass entwéckelt fir eng spezifesch Aufgab auszeféieren. Hei sinn déi meescht populär Typen:
- Planetaresch Kneiper fir doheem . Oft ass den Apparat mat enger grousser Unzuel u verschiddenen Uschlëss ausgerüst ginn, wat Iech e puer verschidden Zorten vun Teeg kritt. Dës Aggregatioun ass duerch eng planetaresch Rotatioun vun der Kneadingdüse charakteriséiert, déi un der Schuel an der eegener Achs bewegt. Tatsächlech ass et en Teigs Mischer, e Mischer fir en Haus an enger "Fläsch".
- Horizontal Kneter . Et gëtt meeschtens fir d'Produktioun vun Teigs op enger industrieller Skala benotzt. Rotéiert an engem horizontalen Posch Schrauwen mat Schëlden hëlt d'Mass vun der Aan a mat der Rou. Esou e Aggregat ass ideal fir Täsch fir Pelmeni, Lamm, Liewegléck, Nuddelen, Chebureken ze maachen.
- Spiral Hausmixer fir doheem. D'existéierend rotearend Dutzend huet d'Form vun enger Spiral, a wann et drëm kënnt, kann se net nëmmen selwer dreemen, awer och eng Schuel mat enger Mëschung. Mat hirer Hëllef kniet den Teig fir Korten an eng aner Bakpresse.
Wéi wielen ech en Teigsmischer fir Äert Heem?
Den Haaptkriterium ass déi kulinaresch Preferenzen vun der Famill a senger Zuel. Wann d'Meeschtesch d'Herzogtum mat hausgemaachten Kuchen verwéckelt wëllt, da sollt se d'Kneader mat enger Spiraldüs näicht kucken, obwuel d'planetaresch Aggregat net schlëmm ass, an et ass ganz einfach soufflé oder Mousse kuken. Dir kënnt e Universalmodell kafen an benotze fir verschidden Probleemer ze léisen. Ofhängeg vun der Gréisst vun der Famill, ass et derwäert, de Volume vun der Schuel ze wielen. Déi allgemeng Optioun ass eng 5-10 Liter Schüssel. E grousse Betrib ass nëmme vu Leit, déi Planung fir en industriellen Plang maache kënnen, zum Beispill, fir seng eege Pizzeria.
Kompakt a preiswert Mini Kneader fir d'Haus an besonnesch fir déi kleng Famill. Wann Dir kaaft Dir sollt oppassen op d'Kraaft vum Apparat, d'Präsenz vu verschiddene Geschwindegkeeten an e Timer. Dëst léisst Iech erméiglecht, all d'noutwenneg Zutaten an d'Schuel ze beléien an ze refuséieren fir de Kuchprozess weider ze kontrolléieren.