Algen, duerch eng grouss Zuel vu Nährstoffer a liicht Verdauungszäite, sinn laang vum Mënsch benotzt ginn net nëmmen fir Liewensmëttel, awer och fir kosmetesch Prozeduren. Ee vun den nëtzlechste Kraider ass roueg Algen. In Russland, rout Algaen oder Crimson, ass üblech an de kalme Meescht - Barents a White. An Japan, ausser dem natierlechen Ëmfeld, si gi speziell fir weider benotzt. Et sinn ongeféier tausend Arten vu roueg Algewier a Porphyrie an Rhodium sinn ganz populär.
Nëtzlech Substanzen an rout Algen
An senger Zesummesetzung enthalen roude Algen eng grouss Quantitéit vu Protein a Mineralstoffer:
- Selenium;
- Mangan;
- Kalzium;
- Phosphor;
- Jod;
- Linolsäure;
- Lecithin;
- Eisen;
- Karotin;
- Vitaminnen A, B, C, D, E.
Sou eng Kompositioun vergiess d'Zalot Anti-inflammatoresch, antibakteriell a antimykotillem Eegeschafte.
Medikinal Eegeschafte vu rouden Algen
Wëssenschaftlech Fuerschung an de leschte Joeren huet festgestallt datt Drogen op dëser Algen e kräftegen kurative a verhënneren. Et ass déi rout Algen, déi dem nidderleche Prozentsaz vun Brustkrees bei japanesche Fraen zouginn, wéinst hirem Häufigkeete an der Diät (bis zu 25%).
D'Zuel vun de rouden Algen an der Liewensmëttel erhéijen d'Antioxidansstatus, wat et mat der Vermeidung vu Kriibs vun de Lungen, Mauere, Gehir.
Sulfatrirovannye Kohlenhydrater, déi Deel vun der Alge sinn, hëlleft d'Entwécklung vum menschlechen Immundefizienzvirus ze reduzéieren. Och d'roude Algen ginn benotzt fir en Extrait deen an der komplexer Therapie vun AIDS Patienten benotzt gëtt.
D'Entrée vum roude Seedgewierenträicher bereet den Kierper mat den noutwäert Substanzen, déi d'Immunitéit erhéijen, beschleedert d'Heilung vu Frakturen, Wounds, stimuléiert d'Restauratioun vum Knorpelgewënn. Regelméisseg Gebrauch vu Scharlachrout:
- reduzéiert den Niveau vum Nikotin am Blutt beim Fëmmen;
- erhéicht d'Effektivitéit vun der Behandlung fir Katarakt an aner ophthalmesch Krankheeten;
- manner frëndlech ze maachen.
An der Kandheet halen d'Zuel vun de roude Algaextrakt fir d'Knuewëssung ze verstäerken an d'Resistenz géint Infektiounskrankheeten z'erhéijen.
Uwendung vun den roude Algen am Kachen
Déi roude Algen sinn aktiv an Nahrung vun den Awunner vun Asien ginn. Déi bekannteste Applikatioun vu Algen a gedrockene Form ass d'Nori Blieder fir Rull a Sushi. Zousätzlech si si op Zoppen a Desserts (Reizen Kugel an Kuchen) hinzugefügt. In England an Irland si se als Tellerspray benotzt, pre-gekocht an duerno frittéiert.
Och aus roude Algen Gelidium amansii ginn agar-agar - gelierende Produkter gemaach, déi déi selwecht nëtzlech Properties huet wéi d'Alge selwer. Agar-Agar ass aktiv an der Liewensmëttelindustrie fir d'Soufflé, Marmelade, Jellied Platen, Marshmallow, etc.
An der Volleksmedezin ass dës Substanz vun de rouden Algen e liichtfachsfäegegen. Eng regelméisseg Konsuméiere vu Platen mat Agar-Agar gekacht ginn:
- déng Donnéeën ze botzen ;
- normaliséiert d'Aciditéit vum Bauch;
- hëlleft de Cholesterin am Blutt ze reduzéieren.
Uwendung vun de roude Algen an der Kosmetologie
D'Kapazitéit fir d'Alterung vum roude Alstad ze verlangsetzen an irgendwellech an der Kosmetologie. Vill kosmetesch Entreprisen fanne se un hir Anti-Aging-Produkter.
Seaweed Wraps si ganz populär. Si aktivéieren d'Haut haut an d'Produktioun vu Kollagen stimuléieren an enthale vun den inflammatoreschen Manifestatiounen. Regelmässlech Benotzung vu Algen wéi Wrapping oder Masken:
- datt d'Haut d'Elastizitéit zréckzekommen;
- stäerkt d'Regeneratioun vun Epidermalzellen;
- wäerte d'Levée maachen.