Wéi sammelen d'Somen vun Tomaten?

Oft ass et geschitt, datt d'Fruucht vun der Tomato d'Gréisst, d'Faarf, de Geschmaef. Wéi kënnt Dir séchergestallt datt Dir nächst Joer d'selwescht gutt Ernte kritt? Fir dat ze maachen, musst Dir just Tomaten aus Saiseren wuessen, déi Dir selwer sammelt. Dee Prozess ass eigentlech net esou einfach wéi et am éischte Bléck schéngt, awer et ass definitiv wäert, wa d'Frueten gutt, séiss a grouss waren.

Wéi richtig Tomate fir ze ernären?

Den éischte Schrëtt fir selwer erwiernege Tomato Somen gëtt d'Selektioun vun eierwürdeg Fruucht. Et sollt aus der éischter oder zweeter Branche vum Buedem sinn, an zudem sinn d'beschte Muster. Kommen déi Tomato, déi ganz dem Konzept "Ideal" entsprécht wann d'Form, d'Faarf, d'Gréisst ugesinn. Wann Dir eng gëeegent Tomaten fënnt, se séier aus der Brush zerreiwe loossen an d'Saat extrahieren.

Wann Dir net wësst wéi d'Somen aus Tomaten eroflueden, schneiden d'Fruucht an zwee Hälber duerch, huelen d'Mëtt, Fleesch a Somen, a placéiere se dann an engem transparenten Glas. Wéinst der Tatsaach datt d'Inhibitoren vu Wuestum am Keelemittel existéieren, wat d'Keart vu Sauer direkt an der Tomate verhënneren, d'Fermentatioun ass néideg. Am Prozess vu Paste soll dës Schell zerstéiert ginn.

Verkeeft e Schlof vu Pulp a Somen an engem waarme Plaz, wann néideg, deckt mat engem Stoff, deen fräi ass d'Loft, oder Gaze an

fir 3-5 Deeg. Et ass onbedengt ze bedeelegen, d'Bank z'ënnerschreiwen, wann Dir gläichzäiteg eng Saach vun verschidden Zorten vu Tomaten erwierkt. Eng sichtbar Indikator, wat beweist dat et méiglech se Samstes ze starten, gëtt d'Entstehung vun enger Schicht vu Schimmel op der Uewerfläch vun der Mass oder der Präsenz vu Blasen. Zousätzlech, wann Dir op der Säit vun der Kiche vun der Säit kuckt, gesäit du datt d'Somen um Enn sinn sank, während de Rescht vun der Mass ass opgestan an ass mat enger dënnter Schicht vu Schimmel bedeckt. Wann d'Fermentatioun aus irgendege Grënn zougelooss gëtt, kënnen d'Somen aus de Muschelen direkt an de Wénkel direkt germinéiere kënnen, souwiesou de Prozess kontrolléieren.

No e puer Deeg, wann de Wonsch effektiv erreecht gëtt, fügen Sie op de Wäin vu propperem Waasser a schütze gutt, a nodeems d'Somen op de Buedem gefall sinn, drënner de Waasser. Fir déi beschte Purifikatioun, sollt dës Prozedur méi oft erëmhëlt.

De nächste Schrëtt ass Kalibrierung. Bereet fir d'Salzléisung mat 0,5 Teelöffel Salz pro Glas Waasser an plazéiert d'Somen an. Déi, déi oppassen, eraushuelen, ouni datt se bedaueren, eng gutt Ernte vun hinnen einfach net schaffen. Déi rescht Mass ass op ee Séi opgeschmiert a richteg gutt gespannt wann de Waasser lafe gelooss.

Wéi gesammelt Seeds?

Elo wësst Dir, wéi d'Saat vu Tomaten richteg gesammelt gëtt, bleift just fir datt se drénken bis d'nächst Joer spueren. Fir d'Drëche benotzen, e Plack oder e Glas Plateau, gläichméisseg verdeelen d'Saat fir e gudden Trocknen. Mat Pabeier kann de Kriibs bleiwen fir et ze bleiwen, a du kanns se se net trennen. D'Platte gëtt besser an e süchteg waarme Plaz plazéiert an e puer Deeg schreift d'Inhalter regelméisseg, sou datt d'Somen souguer aus dem Buedem gequetscht ginn. Drëschen Sëlwer sammelen an Pabeierbeutel, schreift d'Gravitéit an d'Datum vun der Sammlung, a gitt an engem luesen Container an verloosse se an enger kille, trocken Plaz fir bis zu 4 Joer.

Gitt esou eng gesammelt Zorten vun den Tomato-Varietéiten, déi Dir gären hutt, sinn fir den nächste Joer säeferen. Wann Dir wësst, wéi Dir Tomaten zimlech ernimmt, kënnt Dir Är Tomaten am Gaart wuessen.