Beef Gulasch am Multivark

Traditionell Gulasch ass an engem Kaffi oder Kasseroll gekacht ginn, awer wann Dir e Multifahrer hutt, kënnt Dir dësen wonnerschéin Haushaltsapparat benotzen. Stëmmen, et ass vill méi einfach, Goulash aus engem Rëndfleesch an engem Multivark ze kachen wéi en Kessel ze halen, virun allem am Summer, wann et ganz schéin op der Strooss ass, an d'Appartement ass net méi cool.

Et ass wichteg, de richtege Fleesch ze wielen. Natierlech ass et optimal fir Gulasch aus Kallek ze kuken, awer a Rëndfleesch ass passend. Déi Haaptschätz ass de Fleesch vun engem jonke Déieren - net Maroon, awer räich a rout, d'Faarf vum Fett ass onbedéngt wäiss, net cremeeg, roson oder giel. D'Frëschheet vum Fleesch gëtt liicht kontrolléiert - kuckt wéi schnell an einfach de Fleesch gepréift gëtt wann Dir mat engem Fanger gedréckt. De Gulasl ass gewéinlech Fleesch gewielt: Fleesch vun der Réck vum Tier oder hënnescht Been. Natierlech, mat der Dir musst de Film ze schneiden, gutt gutt a drénken mat enger Servietten, a schneiden an d'Portiounen.

Glashasch an zwou Versiounen preparéiert: Als éischt Form kanns du eng würzig Gulasch Suppe kachen, an d'zweet gëtt normalerweis Gulasch mat enger décke, geséchert Séiss gehal. Et ass am beschten fir e puer Geméis ze droen: Kartoffel, Tomaten, Auberginen, Pärelen oder Korridagen oder Nuddelen - iergendwann ass et nährend an nëtzlech, wéi et Hämoglobin erhéicht an e Kierper mat Protein, Eisen, Magnesium an aner Mikroementer gëtt.

Sot dech wéi Gulasch vu Rëndfleesch aus Séiss ze koennen an e Multivark. Mir kachen an zwou Etappen.

Beef goulashlash mat séiss an engem multivark

Zutaten:

Virbereedung

Peel der Zwiebelen a schneiden se a klenge Cubes. Wann mer Fett benotzen, froen mir et a schneiden se sou kleng wéi méiglech. Also, an der Kapazitéit vum Multivarka setze mir de Fett an de "Fritt" -Modus. Wann de Fett gefuer gëtt (wann Dir geschmëlzt Fett benotzt, just wart et ze schmëlzen an waarm ze ginn), Stéck Fleesch a Zwiebel. Fry, réieren, 10 Minutten. Mëttlerweil gëtt Tomaten an kochendem Waasser geformt, ofgeschwächt, si reiben mat engem Mixer oder reiben et op engem Rutsch. Et stellt sech eng déck Mass - mir addéieren et an d'Schuel. Duerno schécken mir all d'Gewierzer an dann setzen mir de "Quenching" -Modus a preparéieren den Rëndfleesch Gulasch am Multivarquet fir eng Stonn (natierlech den Deckel soll zougemaach ginn). Da fléien mir an de Buedel an verléieren fir eng 40-50 Minuten. Et mécht e leckere Puppelcher mat vill Duft, décke Schutt.

Fir e Rëndfleesch Gulasch mat Sauer Creme an engem Multivark ze maachen, maachen mir alles genau déiselwecht, awer fir 5-7 Minutten, bis si addéiere séiss Creme (500 g bis déi spezifizéiert Proportiounen). Net jiddereen gitt der Kombinatioun vun Tomaten a sauere Creme. An dësem Fall wäerte mir Tomaten aus dem Kachprozess ausschléissen, an d'Bouillon (ronn 700 ml) ofginn, an d'séiss Crème gëtt ofgeschloss. Dëst ass eng obligatoresch Conditioun, well séiss Crème net laangwiereg Hëtzt behandelen.

Beef goulashlash mat Kartoffelen an engem multivariategem

Zutaten:

Virbereedung

Déi éischt Stuf wäert d'selwescht sinn: d'Zwiebeln fein zitt, d'Fleesch preparéieren, d'Kartoffel schielen an zerfetzen. Am Tanks koumen d'Ueleg a 5-7 Minutten d'Fleesch. Fuert dann d'Zwiebelen a Paprika, 1/3 vun der Bouillon an mir wäerte 1 Stonn a 20 Minutte loungen.

Déi nächst Stuf - d'Kartoffel, d'Salz a d'Gewierz, brŽnge Bouillon, mir loossen nach eng hallef Stonn ze preparéieren.

Dee selwechte Algorithmus fir en Rëndfleesch Gulasch mat Pilz an engem Multivarquet ze maachen, anstatt Kartoffel ze benotzen, Pilzen ginn benotzt, mais de Broth brauch manner - ronn 400 ml.