Trotz der grousser Sortiment vu Kichen ass professionell kulinaresch Spezialiséierunge vu Goss goung aus. Dëst ass einfach ze erklären, well Goss huet e puer onvermeidlech Virdeeler:
- D'Legierung huet aussergewéinlecht Wärmeleigenschaften - et heillt iwwer der ganzer Uewerfläch, hält et Wärme laang. Dee Goss Kessel hëlleft also den Geschmaach an d'nëtzlech Qualitéitsprodukter ze schützen.
- an Gussiessen déi Dir bréngt, brong, a kaaft an den Ofen ouni Angscht, datt d'Liewensmëttel brennen.
- D'Goss huet eng grouss Sécherheetsmarge, et ass bal net sécher, de Goss-Eisen-Produkt ze beschädigen. Dir fannt d'Utilitéite vun dësem Material onendlech.
- D'Kombinatioun aus Eisen, Kuelestoff a Silizium, aus deem Eisen duerchgemuel ass, ass komplett harmlos fir d'Gesondheet. A souguer, laut den Experten vum Institut fir Ernährung vun Groussbritannien, bereet fir d'Liewensmëttele vum mënschleche Kierper mat Eisen.
- Et ass einfach ze versuergen fir Gusse produzéieren, se gi perfekt gerein.
Wéi gëllen?
Gëllent Kotelet mat engem flachen Daach, der sougenannten Udjatnitsa, ass bequem fir ze kachen iessen op engem Gas oder Elektro. Am modernen Liewen ass d'Weibchen méi vertraut wéi déi traditionell Form vum Kessel.
Traditionell Kockelscheier mat engem konvex sphäresche Bunn ass ouni Deckel a mat engem Deckel. De Virdeel iwwer Analoga mat e flaache Buedem ass dat, datt et an der Nuecht d'Liewensmëttel iwwer d'ganz Gebitt gleichméisseg erhëtzt gëtt, am Géigesaz zu der Gebärmutter, déi am gréissten vun hei ënnen erhëtzt gëtt.
Besonnesch populär ass de Goss Kessel mat engem Deckelbrat fir seng Vielfältigkeit. Béid Deeler kënnen mat Virdeel an Tandem a separat benotzt ginn.
De modernen Industrien huet d'Produktioun vu Goss-Eis geschloen. An den Emailen ass grau a faarweg. An dëst Geriicht huet eng Rei Virdeeler. Si kuckt ganz ze presentéieren. Ausserdeem ass d'Goss-Eis geschmiert Wueren resistent géint d'Auswierkunge vun organeschen Substanzen, Säuren, Alkalis a Salze. Awer wann de Emailen ofgeschaaft gouf, kann dës Tester net zum Kachen benotzt ginn.
D'Entscheedung fir Iech selwer d'Fro vun der Goss produzéieren ass besser, maacht keen Fehler. De Verkaf ass et méiglech ze treffen an "пввевдогугунную" гармат. D'Uewerfläch vun de Gerüchte, déi als Kockel deklariert ginn, ass mat enger Stëftemperatur ëmgedeckt (zum Beispill Teflon ). Tatsächlech ass et e Pan, an Dir kënnt et just an engem Gasofen kachen, awer net op engem Feier an net am Ofen.
Pflege vun Guss-Iessen
In der Regel, de neie Kessel ass mat engem speziellen Ofzuch bedeckt. Vir den éischte Gebrauch vum Gusseisen Kaffi muss d'Beschlag mat engem Schwamm a waarme Waasser ofgeschaaft ginn. Duerno ass et néideg eng Calcinatioun vu Gusseisen Kaffi mat Geméiswierk ze maachen. Den Ueleg gët an d'Poren vun der Legierung an ënner enger staarker Erhëtzung, d'Schärft bildet en schützende Coat deen den Dëppe vu Brennen an Iessen schützt. An Zukunft ass et net recommandéiert ze sinn ze benotzen, fir den natierlechen Fettfilm net ze zerstéieren während der Operatioun. Vill Maîtresse fir gewëssensfäeg sinn verwierklecht, wéi d'Schrëftlechkäscht ze schmaachen? Et ass besser, nodeems d'Schwamm mat Nahrestinn gesammelt ass, d'Platen mat mëttelméissegem Waasser spülen, da wipe mat engem mëllen Stoff. Fir déi nëtzlech Eegeschaften vun Guets ze konserven, mécht d'Kaschmir net
Wann d'Liewensmëttel ufänken am Kasseler ze brennen, da brauchs de brenne Prozedur ze maachen. Net jidderee weess wéi brennt e Goss Kesselwierk, obwuel dat e einfache Prozess ass. An enger rouder waarmer Kazan leeën se e Kilogramm Dësch Dësch Salz a waarm ze ginn bis d'Salz reift. All dës Kéier ruffen d'Salz a versichze sech, datt de Kassel net blot réckgëtt. D'Salz gëtt ofgeschaaft, a waacht op d'Platen fir ze killen, Kaffi-Geméis-Ueleg.
Mir hoffen, datt d'Rotschléi Iech hëllefen Iech mat Erfëllung ze kafen an Eisenäerz ware gebrauchen!