Wëllt Dir e interessant a prekuléisen Dëse Spass kochen ouni vill ze vill Zäit ze verdrängen? Huelt e Multibar. Déi nächst Rezepter aus eiser Serie vu Köstlechkeeten mat der Hëllef vun enger Kichenassistent, hu mir décidéiert fir gedronkelt Pilzen ze widmen.
Stewed Pilz mat Kartoffelen an engem multivariategem
Zutaten:
- gedréchent wäiss Pilsen - 60 g;
- frësche Champignonen - 750 g;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zwéin - 1 St.
- Salz - 1 1/2 Tsp. vun engem Läffel;
- Panzetaire - 90 g;
- geräiftem Paprika - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Dréchewäin - 1 Element;
- Crème - 1/2 T.
- Hënn Brühe - 2 Elementer;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Sauer Crème - 8 T. Läffelen.
Virbereedung
Getrockene Champignons fëllen mat waarme Waasser an ofgeschloss. Während d'wäisszeg Pilze duerch Feuchtigkeit absorbéiert ginn, wäerte mir d'Pilz huelen. Mir schneiden de Stem aus den Champignonen a fein knollen. De Pilzbecher kann méi grouss ginn wéi d'Textur méi zousätzlech ass. Schwell drénken d'Wäiss Pilze vu Feier u Feuchtigkeit a och Schlecken.
Am multikulturellen, mat der "Hot" -Modus, waarmt d'Botter a wéisst op et zerbrach Zwiebelen. Zimlech zwéi Saisonsaisen mat Salz a méi fein gehackte Pancetta. Sechs d 'Geriicht mat Paprika a frittéiert fir 5 weider Minutten. Elo ass d'Dreck vun de Champignonen, mir setzen et an d'Schuel, waart bis d'überschneidene Flëss evaporéiert an alles mat wäissem Wäin a Huebeenbout zouleet , Crème, Sourcrème addéieren a wiesselen op "Quenching". No 30 Minutte gedronkelt Pilzen an de séiss Crème an engem Multivarquet si prett.
Stewed Pilzen mat Auberginen am multivariategem
Zutaten:
- Waasser - 2 Elementer;
- rout Lentillen - 1/4;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Champignonen - 400 g;
- Paprika - 1/2 Tsp;
- Getréidelt Chili - 1/2 Tsp.
- Salz.
Virbereedung
Virbereet Iech gedronkelt Pilzen an engem Multivarquet, d'Pilger selwer sollten gereinegt ginn, d'Been gesat, an d'Hënn iessen an grousse Stécker geschnidden. Eggplant geschnidden an d'Kibbelen a säffelen bei Salzgezei fir 30 Minutten fir iwwermiddeg Bitterheet ze bidden. D'Lentil gëtt grëndlech gewäsch a verlooss fir ze dréchen. Wann all d'Ingredienten bereet sinn, bleift de Fall just kleng. Multivarku agefouert am Modus "Quenching" an an der Schuel vun all de Ingredienten, dorënner Gewässer.
Fëllt alles mat Waasser, oder Bouillon (Geméis, Flavored Champignon oder Huet). Den Deckel vum Apparat schloe an d'Zäit op 40 Minutten festleeën. No der Zäit fällt, no dem akuste Signal, d'Lentele fir d'Bereetschaft ze kontrolléieren - déi roude Lentil ass ganz einfach ze kachen. Mir servéieren de preparéierten Platen direkt nom Virbereedungsdag.