Schweizer Kichen

Wat hunn d'Schwäiz ufänken? Nëmmen Kéis an Schockela? Dir selwer huet dat gesot. Fir déi verschidde Schweizer Kuch ze genéissen, gitt Dir gastronomesch Touren um Land oder gitt op d' Plazen, wou Dir déi national Plate vun der Schweiz servéiert. Am traditionelle Rezept hunn d'Nopeschlänner wéi och de Wee vum Liewen mat der Virdeeler vun der Landwirtschaft hir staarkt Wuert. Charakteristesch Schwäizer Kuch - an der minimaler Notzung vun Gewierz a Kraider. Mä déi national Kichen vun der Schwäiz ass net nëmmen allgemeng Fondue a Raclette, awer och vill aner interessant a besonnesch déi kleng Platen.

Soup an zweeter Course

1. "Schwäizer Kéis Suppe" mat béis Krottonen. Si gëtt op eng Fleesch bouillon mat der Zousatz vun Crème, hart Sorten vu Kéis a Gréng.
2. "Geriicht Suppe vu Graubünden", säin zweete Numm Grison Suppe. Dëst ass de beléifte nationale Geriicht vun de Schwäizer am Wanter no laange Weeër. Ënner dem Rezept glewen d'Rassolnik, awer ouni gesalzt Gurke a mat der Zousatz vum Kohl a Sellerie.
3. Gourmets iwwerraschen nach een anere Geriicht vun der Schwäizer Kuch - et ass Basli MielSuppe. D'Rezept fir Franséisch Zwerg Suppe gouf geännert - dat weist zwéi Suppe Supp mat engem Schwäizer Accent.
4. Mir recommandéieren en ongewéinleche Platen mat enger genialer Nout - Cholera. D'Rezept fir dës Nahrung ass op der Héicht vun der Cholera-Epidemie opgebaut, déi europawäit gefuer ass. D'Zutaten sinn einfach - Kartoffel, Kéis, Eeër a Äppel, awer de Geschmaier ass wonnerbar.

Déi populärst iesse

1. Et ass et wäert ze verspriechen "Geshnetzeltes" - e Geriicht mat engem schlechten Numm ze pronoune. Dëse Geriicht hëlleft Iech vu Stereotypen iwwer onverännert Fleeschewäiner an der Schweizer Kiche ze läschen an all d'Schéinheet vun de Fleesch Traditiounen vum Land ze weisen. Et gi verschidde Variatiounen vu Rezepter, awer d'Original gëtt vu Rëndfleesch gemaach.
2. De Fëschfilet ass e traditionell Plateau vu Schwäiz. Et gëtt gebrannt an Ueleg a servéiert mat Zitrouneplangen. An op der Säit sichen séchs de gekachte Kartoffel oder gebraten Mandelbrenner proposéiert.
3. Loosst Iech ongewéinlech schaarf Würstele vu verschiddene Fleescharten mat Sauce a Gewierer ("Knackerly") a Snack an Bernese - Schweinefleesch, souwéi Ribsen mat Sauerkraut, Bounen a Gromperen. D'Planz ass no der Victoire vun der Berner Arméi iwwer d'Fransousen am Joer 1798 gestuerwen, wou d'Soldaten einfach hunn dat wat se hunn hunn.
4. Schwäizer Kichen ass vill Rezepter fir eng Rei ongewéinlech Sauce a Wurst, déi ganz populär am Däitschen Deel vun der Schwäiz sinn . Zum Beispill, zu Zürich fannt Dir Iech köstlech zwee Meeschterwurst.

Desserts an Drénken

Fir Liebhaber vu séiss dës Sektioun op engem eidle Magen gëtt net recommandéiert. Schwäizer nationaler Kichen gëtt mat exquisiten Desserts, an där d'Dir alles iwwer alles vergiess.

1. Basler Lackerli - lecker Hunnegengkéier mat Noten vun Zitroune, hir Recipe stinn aus dem 15. Joerhonnert. Dësen Haaptgebai gouf bis ni bekannt fir d'Begleeder vun de Klouschter.
2. Muesli - jo, jo, nodeems dëse Geriest vu schweizer Bauer ass. Spéider hu muesli an aneren europäesche Länner verbraucht.
3. De Kuch "Tsuger Kirschtort" verloosst Iech och net giffe egal. Dëst ass e richtegt Stéck vu Schweizer Nationalkäse aus Blattemperatuer an enger delikter cremebrièer Creme mat engem kirsche Likör mat Nuts.
4. Vun de Produzenten vun Bäckereien, hunn d'Schwäizer kee gläichméisseg, si méi wéi 300 Broutbounen. Et ass et wäert ze probéieren lecker Loftbunnen mat enger Rei vu Fëllungen.

Ënner drénken am Schwäizer Wein ass gefuerdert - de Frankräich beaflosst. Och populär si Kirschkircht Wodka, Brong aus Plummen - "pfmlyumli" a "Williams" - Béier Brandy. Vu Softdrénken an der Schwäiz, si léiwer Kaffi, Tee a Fruuchtjus.