Frësch Geméis an Uebst ass de Grondiddi vum Summer Menü. Leider ass d'Period vu Dominanz vun dësem wonnerbare Container vu Vitaminnen a Glasfaser net laang, well vill Hausfraën tendéieren se fir zukünfteg Gebrauch op verschiddene Weeër ze beschafen. Am Laf ass Frost, mat Zocker a Kach, natierlech natierlech Këndelen. Wien wësst déi knuspekuléiert Gegrillte Gekrümmung zousätzlech zu engem räiche Dinner op engem kalte Winterabend?
D'Preservatioun ass net einfach an eng ganz schlëmm. Et erfuerdert Gedold, Pfleeg an Genauegkeet, well d'geringsten Verletzung vu Technologie kann zu der Tatsaach sinn datt d'Stonnen vun der Arbechter verschwend ginn. Jiddwer PropriŽtur huet seng Geheimnisse vun der Beschaffung vun de Banken, heiansdo hunn se vun der Generatioun an der Generatioun geerbt. Mee et sinn allgemeng Prinzipien datt all Prêt, déi d'Kannersinn opnimmt, weess iwwer. D'Haaptbedingunge fir d'erfollegräich Roll-up a Lagerung vun Dosen mat verschiddene Jusen ass hir makellose Cleanliness. Duerfir, ier Dir Gouten mat Stau gemellt hutt, sollen se steriliséiert ginn. Fruucht a Geméis selwer mussen och steriliséierter ginn, well Mikroorganismen déi onverzichtbar all d'Geschenker vum Gaart gär hunn, an engem zouenen Nährstof fir esou en Ausmooss multiplizéiert ze hunn datt se net nëmmen fir d'Nahrung schueden, awer och d'Gesondheet vun deenen, Se benotzt se.
Wat d' Sterilisatioun vun Dosen a Këschten ass, ass alles einfach a kloer. Doheem si vill verschidde gänglecht Methoden benotzt. Verschidde vun hinnen servéiert d'Groussmamm, aner hunn als Entwécklung vun Haushaltsapparaten. Hei sinn déi zuverlässeg an allgemeng:
- Damp-Sterilisatioun. An de Pot, gitt Waasser, op d'Feier setzen. Vun uewen gesidd Dir e Séi oder e Gitter, a sou e Bänke en Hals no ënnen. Och Dir kënnt eng speziell galvaniséierter Iwwerlagerung benotzen - e Kanister Sterilisateur, deen sou en Deckel fir en Topf mat engem Lach fir den Hals kuckt. Wann d'Waasser Waasser klëmmt, fänkt d'Sterilisatiounsprozess un. Besonnesch fortgeschnidden Hausfraën benotze fir e puer Dampmaschinnen;
- ze kachen. Dës Methode ënnerscheet sech vun der uewe genannten, datt d'Banken an den Hals direkt an d'Waasser eräussert ginn;
- Steriliséierung an engem Mikrowelle. Fir dat ze maachen, d'Banken gi Waasser an de Buedem gegenefen an fir 2-3 Minutten fir op maximaler Kraaft ze waarmsten;
- Steriliséierung am Uewen. Dosen Nätplanzen ginn an engem Ofen plazéiert, bis 160 ° C erhëtzt an dauert bis de Waasser dréit. Déi Haaptschwieregkeet ass net ze iwwerhëtzen, soss wäerte se briechen;
- Steriliséierung an der Spullmaschinn . Et ass gutt, datt et Iech erlaabt eng simultane Verpackungsmethod ze verarbeen. Fir dëst ze maachen, benotzt den Héichtemperaturmodus.
Dofir sinn d'Dosen sterile, glisten a kräischen mat der Sauerei. De nächste Schrëtt ass fir de Inhalt Inhalt ze liest. Fir sécherzestellen, datt d'Rëlioun méi laang gespaart gëtt, verschlechtert net a goufe Geroch, si muss och steriliséiert oder pasteuriséiert ginn. Fir dës Ziler kënnt Dir och en alen gutt Pott mat kachen Waasser benotzen, awer dës Methode komplizéiert de Prozess ze komplizéieren. Wéi soll et sinn?
Fir Hausfrauen ze hëllefen e elektresch Haushalter Sterilisateur fir Dosen z'entwéckelen. Et ass e High-Tech Autoklaven aus hënneschte Metalle mat enger Anti-Korrosiounsbeschichtung. De Standardvolumen vun den Steriliséiererbannen fir d'Kanne ass 46 Liter, dat heescht datt d'folgend Unzuel vu Dosen einfach bepassen:
- 0,5 l - 24 Dosen;
- 0,75 l - 12 Dosen;
- 1 l - 9 Dosen;
- 1,5 l - 6 Dosen;
- 2 l - 5 Dosen;
- 3 l - 4 Dosen.
Wéi kann ech e Autoklaven-Sterilisateur fir Glasfässer benotzen?
Miracle Apparat ass einfach ze benotzen, well et voll automatiséiert ass. Maacht Iech keng Suergen iwwer d'Temperatur an d'Zäit fir d'Dosen ze heelen, kontrolléiert säin Ofschloss. Wielt einfach den passende Modus op dem Panel: "Fleesch", "Compote", "Geméis", "Aner" a lafe den Autoklaven. Nodeems de Sterilisatiounsprozess ofgeschloss ass, musst Dir just d'Dosen erofhuelen an se mat Lëtsch ze schließen.