Elo ass et Zäit fir Beeren an Fruucht - et ass Zäit, hir Këndebär ze maachen. Haut wärt Dir lech soen wéi Dir e frëndteg Aprikosstéck gemooss gitt. D'Delikatesse gët als onheemlech aromatesch, lëschteg a raffinéiert Faarf Iech och am waarme Wanter beweegt.
Een Rezept fir Aproposstoffer an engem Multivark
Zutaten:
- Aprikosen reift - 605 g;
- Zocker ass kleng - 305 g;
- Zitroun - 20 g.
Virbereedung
Aprikosen wäschen, verbreet op engem Handtuch a trocken. Maacht d'Bunnen vun hinnen ëm! Gitt d'Fruucht an der Schuel multivarka, add Zucker, drénken de Séiss vun der Zitroun a schloe mat engem Deckel den Apparat. Mir wielt "Quenching" a markéieren ongeféier 55 Minutten. Periodesch den Deckel opmaachen an den Inhalt mëschen. Nodeems de Préavis Signal ass, léisst den héigen Aprikos Jam op hallef Liter Gegrënn an rulléieren.
Rezept fir Apropose Jam ouni Pech "Pyatiminutka"
Zutaten:
- Apricot Garden - 2 kg;
- Zocker - 605 g.
Virbereedung
Aprikosen ginn gewaschen, gedréchent an d'Bunnen ze beseelen, an d'Hälschent ëmbruecht. Klappe d'Fruucht an enger Déift Téi, Zucker zou, rousen a verloossen 10 Stonnen, déi de Top mat Gaze maachen. Duerno schécke mir d'Iessen fir d'Feier an a roussen, bréngen d'Jock bei engem Kachen. Kukéier d'Epicerie 5 Minuten, rullt heiansdo mat engem hölzerne Läffel. Nees, lass den Iren jam bei sterile klenge Glasfässer, rop op a dreift den Kapp op. Mir packen den Uleed mat enger Decken an verloosse se bis et komplett gekacht ass.
Rezept fir Aprikos Jam ouni Zénger mat Zitrone
Zutaten:
- Aprikosen reift - 990 g;
- Zitroun - 85 g;
- Zocker ass kleng - 505 g;
- Buedemzelz - zum Geschmaach.
Virbereedung
Aprikosen gi gutt gewaschen, wäschen ofgeschloe ginn an d'Bienen suergfälteg extrahéiert, déi ganz Fruucht maachen. Dann schécken mir d'Fruucht an d'Pan, ofgeleeën den Zocker an setzen op mëttlerer Hëtzt. No kochend ass d'Hëtzt reduzéiert an d'Behandlung fir 20 Minutten kocht, de Schooss mat enger Blend auszehëllefen. Am Schluss kënnt dir Zëmt an eng Zitroun ze hëtzen, mat Zäiten an kleng Kubel gehackt. Kuke d'Zarthek fir eng aner 5 Minuten, a krach dann den Aprikosstoffer ganz ouni Puden a servéiere fir Tee oder leet op sauberen Glanz an d'Rolle fir de Wanter.
Rezept fir Apropos Jam ouni Somen fir den Wanter mat Gelatine
Zutaten:
- Aprikosgarten - 990 g;
- Gelatinistes - 30 g;
- Zocker - 405 g.
Virbereedung
Mat gekachten Fruucht gi mir d'Gebeë weg an briechen se an Hälften. Gitt d'Fruucht an engem Kasseroll, addéieren Zocker, Iesselzuel, mëschen an verloossen fir e Dag. Als nächstes schécken mir d'Iessen fir d'Feier an bréngen den Inhalt fir e Kachen ze bréngen, ofgeleet mam Schaum mam Blasen. Kuke d'Marmelade fir 5 Minutten a gitt duerno op déi sterile Gouten a mat der Kapron Cap.
Rezept fir Aprikosstoffer am Sirop
Zutaten:
- Aprikosen - 990 g;
- Zocker - 1,5 kg;
- Zitroun - 5 g;
- Waasser 405 ml.
Virbereedung
Mir wëlle ripe Aprikosen, schonn ofmaachen, trocken a Grasgräifen ofhuelen. Huelt d'Pan mat Waasser, bréngt et zu engem Kachen a probleert d'Fruucht vläicht. Blanchéiert se 2 Minutten, a killen a killen an e Colander. Am Kachgeschäft zitt mir den Zocker, d'Waasser, d'Mëschung an de Sirup op de Uewe. No kochend si mer richteg genau Fruucht erliewt an d'Zalot 10 Minutte koch. Als nächst wäerte d'delikatesse fäerdeg ginn, ofkille fir se ze komplett ze maachen an se dann erëm op de mëttlere Feier ze kachen an 10 Minutte kochte fir ze kachen. Repetéiert dës Prozedur e puer Mol, a gitt dann d'Marmel an de Schëffer a rollt se mat Lëpsen.