Pepper mat Geméis an Reis gefüllt ginn, gëtt et enorm schmackeg, räich a perfekt ergänzt all Dësch. Si kënnt fir d 'Dinner oder Owes fir den zweete preparéiert a koennt fir de Wanter. Kale Hierscht a Wanterdeeg ass besonnesch schéi fir den Deckel op engem Glascontainer mat engem Billet ze rächen a fillen den Domaine vum Summer. Oppene Peffer mat Reis a Geméis ass och eng exzellente Ergänzung zum Mageresem Menü.
Mir recommandéieren eng Variatioun vum Rezept fir Päiperperpe mat Geméis an Reis fir de Wanter, och klassesch kachen et an engem Multicrew, am Ofen oder op engem Herd.
Wéi kaafen Pfeffer mat Geméis, Pilzen a Reis fir den Wanter
Zutaten:
- Bulgaresch séiss Patt (Mëttelgross) - 2 kg;
- Muerten - 1,1 kg;
- Zwiebel - 920 g;
- Frësch Mumpelen - 720 g;
- Reis mat Müsli - 90 g;
- Péitert an Dill (Greens) - fir ze schmaachen;
- Péiterséift (Stécker) - 60 g;
- Geméis ufem raffinéiert - 240 ml;
- Salz, net iodifizéiert;
- Tomate Paste - 120 g;
- gereinegt Waasser
- Sandzucker - 15 g;
- Pärpfer vu Schwaarz a Schwaarz (Erof) - 2-3 Stéck.
- Esseg 9% - 10 ml.
Virbereedung
Déi éischt Päckelcher éiweg d'Spektakele mat de Kafferkëschten erofsetzen. Mir liesen d'Fruucht an engem Container vu kachen Waasser an blanchéieren se fir ongeféier fënnef Minutten, a nodeem mir op e Geriicht huelen an datt se et ze cool maachen. Mir loossen de Waasser aus dem Pëtoir an engem Kasserche blanchéieren, et gëtt ëmmer nach gebraucht.
An engem Dëppe oder enger Ofkierzung vu Frittéiert gi mir e Geméiswierk ouni Arom, e geriwweenen Muert a Roude Petersbett, op enger Rieder oder Buedem mat engem dënnen Strooss gerappt an d'Geméis Mass viru 15 min mat periodeschem Rühren. Während dëser Zäit huele mir d'Kugelstoffer fein a fein an d'Geméis leien. Fruucht fir eng aner fënnef Minutten, an no hu mir e puer Topel uerger Geméis Mier an eng Schüssel gesat, an an der Pan sinn gewascht Rice, pre-gekacht a gehackt feinesch Pilze, gehackte Blummen. Mir drénken a Waasser fir d'Inhalter iwwer eng Zentimeter ze decken, de Container mat engem Deckel abdeelen a preparéieren de Pabeier fir zwanzeg Minuten.
Zur selwechter Zäit préparéieren mir d'Fëllung fir den Werkstück. Gidd an eng Kasseroll oder e Kaffi léiwer een Liter Waasser aus Paprika, fëllen d'Tomatenpasta an vergiess de frittéiert Geméis, d'Sauereg mat Salz, Zocker, Dësch Essig, 2 Arten Pfeffer a kachen duerno nom Waasser ze kachen, fir 5 Minuten ze rouselen.
Mir fillen d'Paprika mat der preparéierter Stuff, fëllen se mat Glasfäegkeeten, fëllen se mat Tomatenossa, bidden d'Container mat Lidder an setzen se op Steriliséierung am kachen Waasser: e halle Liter fir zwanzeg an e Liter während 40 Minuten.
Bulgaresch Pärp mat engem Geméis an Reis - Rezept an engem multivariatege Fett
Zutaten:
- Pfeffer Bulgaresch Séiss (grouss) - 8 Stéck.
- Muerten - 145 g;
- Tomaten - 195 g;
- Zwiebel - 145 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Reis mat Müsli - 95 g;
- Geméisofstall ouni Aroma;
- Péitert an Dill (Kraider);
- Salz vum Steen net iodéiert a schwaarz Pabeier gemaach;
Ze fëllen:
- frësch Tomaten - 320 g;
- Bulgaresch Päpstermettegréisst - 1 Stéck;
- Zwiebel - 145 g;
- Knuewel Knuewen - 1 St .;
- Sandzocker;
- waarmt Waasser - 245 ml;
- Salz, Zocker a Pabeier.
Virbereedung
Fir d'Füllung kachen mir de Reis, an déi zervéiert Karotten a Glühbär verdeelen de Geméis ouni den Aroma vum Ueleg bis weich. Loosst Iech an enger Schuel zwëschen, gekotéiertem Reis a verdéift frësch Tomaten, addéiere Knuewel, Salz, Pärp a gehackt Greens a mëschen.
Bulgaresch Paprika räissen, d'Schwänzelen an d'Sammelkäscht erliichteren a fanne se mat enger preparéierter Mass vu Geméis a Reis. Mir setzen d'Knuewelektrëtter an engem gëftege Multicast a preparéieren d'Füllung. Tomaten, geschmaacht Bulgaresch Pfeffer, Zwiebel a Knuewelcher ginn an engem Mixer gemoolt oder mat enger Fleeschrauerei gehackt. Mir podsalivayem Mass, Päfferi, add Zocker fir ze schmaachen an an d'Multivarka op Päppereien. Markéiert de Modus "Baking" op der Affichage an siwezig Minuten virbereeden. Dëse Geriicht kann an engem Sauté Pan op engem Héichuewen oder an engem Orak preparéiert ginn. Duerfir fänken eis Pfeffer an eng Schuel, d'Sauce, a lass et ënnert dem Deckel gutt wech sinn. Am Ofen gëtt et e leckere Pärp mat Geméis an Reis gezeechent datt et 40 Minuten bleiwt bei enger Temperatur vu 180 Grad.