Normalerweis gëtt eng allgemeng akzeptéiert schwaarz Sträifung als schwarz Variatioun vun der Beria berücksichtegt. Si huet vill Virdeeler an "Rekorder" fir den Inhalt vu villen nëtzlechen Substanzen, awer eng Ënnerschätzte roude Kierfecht huet och eppes ze rächen. An d'Virdeeler vun der rouder Johannisbrout sinn net nëmme fir hir positiv Auswierkungen op den Kierper ze manifestéieren.
Positiv "Charakteristiken" vu roude Kréichelen
Woureg Johannisbrout ass e Favorit vun erfuerene a kompetent Gärtner. D'Berry ass manner séier - et erfuerdert net véier Waasserwierkung, oder méi, wann et net fehlt, wäert et einfach méi trocken ginn a shallow. Mä trotzdeem kënnt Dir ëmmer erëm ganz Rëtsch rennen - d'roude Kierf kruut net wéi schwaarz.
De Busch vun der Beria ass déi schaarft vun all Greisbryche, awer wann et reift, geet d'Beria an der Sonn ze wuessen - et ass net bekannt fir seng Séissheet ze wuessen datt et eng roude Kierfecht am Schatten gëtt.
De Johannisbuerger reift séier - et bléift am Mee, a scho mat der Mëtt Juni, de Maart fänken d'Ernte. True, si verwinnt séier, dat ass gutt, an de Schued vu roude Kréichelen - obwuel si dofir d'Lieblingsspiller vun Hausfraen an Meeschteren vun der Liewensmëttelindustrie gëtt.
Roude Kroune ginn net esou oft a réit giess, wéi an der fäerdeger Form. All Land huet seng eegen "Kroun" Rezept fir "Eppes" vu der Kierfecht ze maachen:
- Éisträich gëtt et als Filler fir Äert Kiche genéissen;
- D'Englänner maachen aus verschiddene Cremen;
- an England, d'éischt gi si jelly aus der Geleeënheet, a si sinn mat Braten geréischtert;
- An den skandinavesche Länner, op Basis vun Korintinen, preparéieren Fruitt Suppen, Puddings, Pommes-Crème;
- an d'Franséisch drénken d'ganz Welt mat hirem berühmten Johannisbeiger (iwwregens och an verschiddenen Variatiounen - vu roude a schwarz Kierper).
Gutt, selbstverständlech, selwergemaache Grousspapp - Jam, Kompott, Sirop, Stengewäin, Jelly, Tinkturen a gedréchent Früchten a Beeren fir schaarf Tomate.
Vitamine an der roude Kierf
Loosst eis méi formell deelhuelen - zu Vitaminnen an enger roude Kierf. Natiirlech huet d'roude Kierf laang all eis mat sengem ville verschmëlzene Geschmaach erobert, awer trotzdem e bësse genaue Daten ginn net verletzt.
Virun allem, datt et ëm den Energiewert gëtt - et ass absolut onbestänneg fir d'Karaban, just 39 kcal pro 100 g. Verschidde Leit mengen dat ass säi Charme, anerer soen dat energiespuerswäert ass bal e Schued fir d'Johannisbrout, well se net füttern. Ma frot eis Iech einfach ze iessen?
Dës 39 Kalorien besteet aus den folgenden Elementer:
- D'Zuel vun den Zocker an der roude Kierfecht ass déi bedeitendst, awer och fir déi, déi net Gewiicht verléieren - nëmmen 11 g pro 100 g Beeren;
- Fett, bal, Nee - 0,2 g;
- Protein ass och e klengen, obschonn et iwwer dëst an de Goût ass, datt Dir suguer - 0,6 g.
Wéi déi meescht Stuten a Beeren, Johannisbrout ass net e Protein a Fettprodukt, nämlech Kohbhydrat. Mä et verbessert d'Zuckergehalt net am Blutt. Berry 4% besteet aus organeschen Säuren, a reduzéiert d'Wahrscheinlechkeet vun bösartigen Tumoren, normaliséiert den Niveau vun Glukos, huet e positivt Effekt op d'Déckt. Currant ass als Präventiounsagent No. 1 vu bösartigen Tumoren vum Däitlech bezeechent.
Wat fir Vitaminen:
- an der roude Kierfecht vill Vitamin C (awer ëmmer manner wéi schwaarz);
- Vitamine A, E, P sinn och dobäi;
- et ass e ganz wichtegen a rare Mineral am Liewensmëttel - Selenium;
- Phenolverbindungen - Leukoanthocyanine, Katechine, Flavonol - si sinn net nëmmen erfrëscht an an der Wär opgemaach ginn, awer och d'Alterungsprozess behindert, d'Regenerativseigenschaften vum Kierper verbesseren.
Wéinst dem héigen Inhalt vu Pektine klickt d'Kierfecht vu Toxine a verbessert d'Intestinmobilitéit. E frësche presséiert Kierfjus ass nëtzlech fir d'Verdünnung vum Blutt, awer gëtt strikt contraindizéiert fir déi, déi scho schwaarz Koagulabilitéit vum Blutt sinn.