Et ass esou geschitt, datt d'Nahrung net ouni Iesse vermeide kann an dofir ass déi kaaft déi kaaft ass, Liewensmëttel Produkter, dorënner Fleesch . Wéi Dir e Fleeschgeschäft opmaacht an d'Aarbechtsplaz anzeginn, sou datt et e Succès gëtt fir d'éischt eng Fro vun deenen, déi esou Aktivitéiten decidéiert hunn. Et gi verschidde Faktoren am Erfolleg Fleeschgeschäft - si wäerte weider diskutéiert ginn.
Wéi Dir en Metzlerech vu virdrun erwaart?
- Wann et eng Idee an e Wonsch ass, awer et ass keng Plaz, den éischte richtege Schrëtt ass déi ganz Plaz, déi fir dës Aktivitéit virgesi sinn. Bedenkt d'Notzung vun Patenter vu potenzielle Clienten, Bequemlechkeet vum Standort vum Outlet an der Disponibilitéit vun enger Rei ähnlechen Geschäfter oder Supermarchéen.
- Duerno musst Dir d'Akzeptatioun vum erfollegte Pak vun Dokumenter sammelen, déi dës Aktivitéit erméiglecht.
- Niewt de Choix vun der néideger kommerzieller Ausrüstung: Kältekëscht Vitrine, Mëttelmécher fir Fleesch, Fraser .
- Nom Handelsplatz ass bereet fir d'Auswiel vu Liwweranten a Personal ze féieren.
Wat musst Dir eng erfollegräich Metzlerei opmaachen?
Net manner wichteg Argument wéi eng gutt gewielte Plaz vum Handel ass e gudde, verléissert Liwwerant. Aus der Qualitéit an der Sortiment vu Produkter hänkt vum Erfolleg vun der Manifestatioun, der Popularitéit tëscht Käschten an dem Akommes vum Geschäft. Andeems stinn ëmmer zesumme mat de Wueren ze bidden fir accompagnierend veterinär Dokumenter ze hunn, hir Mankelen aus dem Grond, sech no der Ofstëmmung vu Fleesch ze beweechen a futti mat enger Geldstrof.
Vläicht ass de wichtegste Schlëssel zum Erfolleg eng literaresch Metzlerin an sengem Geschäft, deen de Karkas professionnell an deelweis eng gutt Presentatioun schneidt. Als Propriétaire vun esou engem Geschäft braucht Dir och all d'Subtleties vum Schnéi ze héieren.
Fleesch ass e verderbar Produit, Virstellunge ginn an d'Zëmmer selwer muss perfekt propper sinn. Et ass net iwwerflësseg ze installéieren an der antibakteriellem Lampe, et wäert de Wuesstum vun den Mikroorganismen enthalen.
Ass et rentabel fir en Metzlerei ze maachen?
Meat ass besser an der kaler Saison verkaaft, dann ass et eng Geleeënheet fir gutt ze verdéngen, awer alles hänkt dovun of wéi d'Geschäft organiséiert gëtt. Am Duerchschnëtt fällt d'Käschte fir den Start fir e Start sech a sechs Méint, mat enger Rand vun 30-40%.