Mat dem Begrëff vum Assistent - Multivark, Hausfraue si vill méi einfach hir kulinaresch Responsabilitéiten ze zéien. Dishes halen hir Juegkeet, an et ass eng Freed fir se ze kachen. A souguer e zimlech trocken Codfisch, wann et an engem multivariate Kach gekacht ass, gëtt mat engem zousätzlechen a séissen Geschmaach kritt.
Cod Fileteren an séiss Crème mat Kiischten Tomaten a Kéis an engem multivariategem
Zutaten:
- Cod Filet - 0,5 kg;
- Kirschtomaten - 6 Stéck.
- Saurescrème - 120 g;
- här pikanen Kéis - 100 g;
- Moschter - 2 Teaspoen;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméis - 20ml;
- Basil, Péitert, Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wäscht a getrockene Fësch, Salz, an enger Mëschung vu Päiperleën a frëschgemaachte Uelegbett multivarka. Top mat enger Mëschung vu séiss Crème a Senne, kart Tomaten, an d'Halschent geschnidden an an de Kéis bäesssen. Mir koachen an de "Bakende" Modus fir zwanzeg Minuten. Wann Dir droen, rausse mir grénge Basil, Dill a Péitert.
Cod Filet ënner Marinade an e Multivark mam Geméis
Zutaten:
- Fëschfileten - 550 g;
- Gromperen - 500 g;
- Muerten - 200 g;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Geméishalter - 30 ml;
- Salz - fir ze schmaachen.
Fir Marinade:
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Wäiss Wäiss - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 kleng Dentiounen;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Mëschung aus Buedemoosen - 1/4 Tsp;
- Basil, Péitert, Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Den gewaschenen, ausgetauschten Fëschfilet gëtt an d'Stécker geschnidden an mat Marinade gegollt, aus Olivenueleg, wäissem dréchenem Wäin, gehackte Knuewel, Salz a enger Mëschung aus Pfeffer. Maacht fir eng Säit eng Stonn ze marinéieren.
Geméis gëtt gereinegt a geschnidden an Karrott Réngelen, Kartoffelschnëtt, Zwiebelegirong, séiss Päiperstreifen.
An der geölter Coupe vun der Multivarka verbrenne mer all Produkt an enger Schicht an esou enger Sequenz: Karotten, Zwiebelen, Kabeljeten, Karotten, Zwiebelen, séiss Pärelen, Kartoffel, Codfilzen. Mir koachen an de "Quenching" Modus fir 40 Minuten. Am Endeffekt léisst et eis e bësse méi wéi 1-2 Stonnen am Multivark. Wann Dir driwwer benotzt, mat Kräider Basil, Petersilie an Dill.
Cod Filet an enger Multi-Bar mat gedämpft Kartoffel
Zutaten:
- Fëschfileten - 900 g;
- Gromperen - 750 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 3 Stéck;
- Käse schwéier, schaarf - 175 g;
- Crème - 200 ml;
- Gewëss fir Fësch - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der Schuel multivarka verdeelt d'geschäffte an gehackte Muerten an Zwiebelen. Op der Uewerfläch leet de gewaschenen a gehackte Peil, Salz, generell bestëmmt mat Gewierzer fir Fësch a gutt mat Crème gegudt.
Peelede a geschnittene Gromperen an engem Koekappapparat fir Dampweeder, Salz a bestiegen mat geraftem Kéis. Mir setzen d'Schacht am Multivark iwwer de Fësch a preparéieren den Déieren am "Bake" Modus fir eng hallef Stonn.
Mir bedaueren e gudde Fësch mat de Gromperen, mat Kräider gestrillt.