Mir si all benotzt Ronderne Kuchen mat helleg Fruucht a Beeren dekoréiert. Ukrainesch Chef, Pâtisserie Dinara Kasko huet hir Visioun vun lecker Desserts an d'Welt presentéiert.
Dës talentéiert Meedche meeschtert spéider geometresch Kuchen, mat dräimolem Drock.
Dir wäert net gleewen, awer virum Bakkuchen Konditoreier Resorts op d'Hëllef vu Mathematiker an Sculpteur, déi si hëllefen Templates op der Basis vun deem Dinara fir spezielle Silikonformen erstallt.
Kasko selwer stellt fest, datt si hir Kuchen méi wéi nëmmen Desserts hunn.
"Dëst ass d'Dekoratioun vun all Festivaltabellen", seet de Pâtéorie mat engem Lëschchter.
Si sinn schéi net nëmme vu baussen. Den Kuch ze schneiden, du weess datt et gutt ass.
Et ass interessant datt Dinara keng kulinaresch Ausbildung huet. Si huet Diplom an der Charkov Civil Engineering University studéiert. Elo ass et kloer firwat d'Hongersnel fir geometresch Formen.
Exklusiv ass net nëmmen d'Form vu Kuchen, mee och d'Füllung.
Also kann et Limoncrème brulee, Schockela Mousse mat Meringue, Guava-Erdbeere, gequetscht Ganache a knuspeleg Schichten mat Kakaobannen.
"Natur inspiréiert mech un aussergewéinlech Desserts. Kuckt einfach alles: Hôtel, Schuel, Mollusk, Blummen ... Dir hutt alles verstanen, ech hunn e Versteesdemech wéi mir dës oder dës Form modelléieren "- mat Freed huet seng Geheimnisse vun Dinara Kasko gär.