Op Supermarche vun Supermarchéë vun Haushaltsapparaturen erschéngen Dampmaschinne net sou länger. Trotzdem kënnen vill Hausfraën einfach ouni dësen Wonnerlechen net maachen. Et ass besonnesch nëtzlech fir Iessensmëttel fir e puer kleng Kanner ze iessen. Awer fir Erwuessener, sou Nahrungsfäegkeet ass ganz nëtzlech, besonnesch fir diätesch Zwecker. Et gëtt näischt méi einfach wéi d'Fëschfilets an engem Dueller Kachfilm ze kachen. Et ass e ganz schmackeg a nëtzlecht Iessen, an et wäert ganz wéineg Zäit brauchen.
Virbereedung vu Fësch an engem Dueller Kessel
Wann Dir gedacht hutt, datt Diätnahrung eng geschnëtzt an ongesonde Liewensmëttelen heescht, bass Dir ganz falsch. Et hängt alles vun der Method fir ze preparéieren. Et ass genuch fir e puer kleng Tricks kennen ze kennen an net Angscht ze experimentéieren. An mir soen Iech e puer einfachen, awer ganz lecker Rezepter.
Rout Fësch a engem Dueller Kessel
Jidderee weess datt de roude Fësch eng Spezies vun Vitaminen a Nährstoffer ass. Wann Dir et an engem Dueller Kach kocht, fënnt de Fësch s juicy a ganz lëschteg.
Zutaten:
- Fëllze vu roude Fësch - 0,5 kg;
- Gromperen - 4 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Präisser fir Fësch;
- Soja Sauce;
- Zitrounejus;
- Greens fir ze schmaachen;
- Salatblat - 4 Stéck.
Virbereedung:
De Prozess vu Kachen Fësch an engem Duebelboiler ass ganz einfach.
Den Fillet an d'Stécker net méi décker wéi 3-4 cm ze schneiden. D'Kartoffel op 4 Deeler ofschneiden. Zwiebel a Muerten ze schneiden an Würfel oder Strooss, Tomaten - Becher.
Lay op der Gréisst vum Dampferblat vu Salvatten an op de roude Fësch. Da seet d'geschnëtzt Geméis.
All d'Sojasauce entgoen a mat Wäissungen ze schmaachen.
Rotfaarwen Fësch ze bréngen an engem Duebelboiler sollt méi wéi eng hallef Stonn méi laang daueren. Viru Portioun, verdeelen Portiounen op Placken a dekoréieren mat Greens vu virdrun.
Flëss Fësch zu engem Dueller Kessel
Et ass net ëmmer méiglech Tauxeorten vu Mierfësch ze kaafen. A seng Flëssaustausch gëtt awer net méi schlecht fir de Geschmaach. Hei ass eng einfach Manéier fir Flëss Fësch ze preparéieren:
Zutaten:
- Fësch - 500g;
- Gewierzer ze schmaachen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww.
- Gromperen - 3-4pcs;
- gedréchent Fennel;
- Salz.
Virbereedung:
Räis d'Fësch direkt aus der Skala reng. Niewt Dir de Schwanz, d'Dier gutt ausgeschnidden an de Kapp ofschloen.
Rub de Fësch mat Gewierzer a Salz. All Waasser mat Zitrounejus a fanne fir eng hallef Stonn am Frigo.
Während de Fësch marinéiert ass, musst Dir d'Kartoffel schielen an ofgeschnidden. Dir kënnt Kartoffelen a Réng oder Strooss schneiden. Salz a sprëtzen mat getrockenen Dill.
Gitt d'Kartoffel am Dampbad an de Fësch op Top. Kartoffel mat Fësch am Dampzeler ginn an 20-25 Minutten fäerdeg.
Fësch mat zwénken an engem Dueller Kessel
Zutaten:
- Fësch;
- Zeller;
- Botter;
- Gewierzer ze schmaachen.
Virbereedung:
Räis gutt gutt a ronderëm de Fësch. Huelt d'Folie fir eppes ze baken an lues op Zitt sousgeschloen. Gitt e Stéck vu Botter op Top. Mir leeën Fësch op den Onionpolster an hunn d'Folie ofschrauwen. Kachen 20-25 Minuten.
Fësch mat Geméis an engem Dueller Kessel
Zutaten:
- Fësch;
- Olivenueleg;
- Tomaten;
- Zitrounejus;
- Mayonnaise (fir ze schmaachen).
Virbereedung:
Huelt d'Form fir Kachen Fësch an Ueleg et mat Olivenueleg. Kachen déi Tomaten an dënnleche Krees a lass se op der Säit vun der Schimmel. Gurten a gewaschen Fësch zerstéckelen mat Salz a Gewierz. Dir kënnt mat enger dënnter Schicht vu Mayonnaise schmierung. Huelt de Fësch an d'Form a kacht bis hien gekacht ass.
Dëse Rezept kënnt e klenge Changement aus a kritt e komplett neit Geriicht. Einfach méi Geméis un d'Tomaten (Zwiebelen, Karotten, Kartoffel oder Pimenten) addéieren a se all op Folie setzen. Fësch op Top. Gitt d'Fësch an eegene Jus. Readyméisseg Viraussetzunge kënne mat Zitrounejus ginn.
Geméis a Fësch preparéieren an engem Dueller Kachzäit net vill Zäit an Energie, mä d'Virdeeler vun esou engem Geriicht sinn zappt. Den Dampter mécht déi alldeeg Ernärzung variéiert an nëtzlech.