Denkt Dir, datt d'Nahrung net nëmme nëtzlech ass, a séier a lecker? Natierlech, jo. Dëst ass méiglech wann Dir eng Bratpfanne fir ze kachen benotze kënnt.
Wok ass eng Bratpfanne, déi vum alen China koumen. Et huet eng gerundelt Form an e konvexe Bound vun engem klengen Duerchmiesser. Dës Bratpfanne gëtt all Joer an eiser Géigend méi populär, well de Wonsch ze iessen ass, d'Léift vun der ökologescher Kichen, an och wéinst dem schnelle Tempo vum Liewen.
Virdeeler vun der Pan op Wak
Wann Dir nach net sécher sidd, ob Wok kaaft oder net, ech géif gären äntwerten, wat dës Bratpfanne sinn, a wat d'Virdeeler huet:
- D'Haaptmerkmalt vun dëser Bratpfannen ass datt all d'Platen et gi séier séier gekacht ginn. Dëst ass wéinst der Konvexitéit vum Ënnerhalt, déi d'maximal Hëtzt op sech selwer konzentréiert.
- Wéinst dem schnelle Kachen Geméis, Fruucht a Fleesch behaalen och all nëtzlech Elementer, well de Wärmebehandprozess net laang daueren.
- Während der Brat an enger Bratpfanne sinn d'Wokken ëmmer geregelt ginn, sou datt d'Fett a d'Ueleg beim Kichen miniméiert gëtt, sou datt d'Spuddel méi manner fetteg, krächlech an déif ass.
Dëst ass net all déi Virdeeler, déi Iech zatiséierend Iech beim Kachen a Essen äntweren.
Wéi fritt e Brat?
Wann eis Aussoen Iech gehollef hunn, an Dir hutt decidéiert, e Patt wok ze kafen, da musst Dir wëssen, wat hir Aarte sinn. Eischtens, d'Bratpfanne kann aus ënnerschiddleche Materialien gemaach ginn, an och e differenzéiert Beschneiden vun der Bratfläsch. Et kann een Aluminium, Stahl oder Gussi Wok a Pan. Natierlech kënnt Dir am meeschten unzepaken op d'originell sinn, genau d' Guschti breet Brout . Et behalen helle gutt, et kann nëmme bis zu héijer Temperaturen erhéijen, an dat ass genau wat mir brauchen. Allerdings ass e Aluminium oder e Stéier Bratpfanne vill méi séier a waarmt e liicht Liicht als e Gossiwer Brout.
Och wann Dir e Wok hutt, musst Dir op d'Beschichtung bezuelen - et kann net Stick, Keramik a vläicht muss et net sinn. Best of all, natierlech wäerte en Bratpfanne wok mat enger Keramikbeschichtung auswielen, well beim Kachen ass et méiglech, d'Ueleg komplett opzeginn.
Fir ze kachen op en Induktiounskoffel, de Wok muss e flaache Buedem hunn an och speziell ferromagnetesch Eegeschaften hunn fir dës Plackentypen. Wann Dir kee Kaffi brauch, da kanns de en elektresche Wok fir Iech selwer kaaft, wat ausschliisslech aus Stroum erhëtzt gëtt. Tatsächlech ass et net méiglech, sou eppes an der Natur am Frënnkrees ze benotzen.
Wéi eng Bratpfanne wok benotzen a wéi se et ze kachen?
Fir Äis ze bréngen an der Bratpfanne wok erauszekréien, wann Dir Är Lieblingsrezept hutt, musst Dir verschidde Regelen folgend maachen:
- Also, wéi mir scho gesot hunn, huet d'Bratpfanne eng konvex Kugel oder e flaache Buedemënnerscheed, sou datt all d'Ingrediente souwuel bei der Brat kommen. Fir datt Äert Iessen net verbrannt gëtt, musst Dir d'Ingrediente stänneg erofsetzen.
- Wann Äre Puppel méi Zutaten enthält, dann ass et drëms wichteg fir dës Ingredienten ze schécken, déi am längsten op der Pan sinn gekacht ginn, allzego all aner.
- All Produkter musse kleng ginn a geschnidden ginn
Dee selwechte Gréisst, sou datt d'Geriicht sech esou gléicht hunn. - Loosst Fleesch esou kleng wéi méiglech iwwert d'Linn vun Muskelfasern.
- Mat Batter benotze si Är Geriicht nach méi séisser.
D'Ernär preparéieren an enger Bratpfanne sinn eng agreabel Occupatioun. Et huet vill Funktiounen, déi all d'Meeschtesch geheit. An der Dir kënnt e fruucht, zéien a kachen fir e puer, well a ville Modeller ass e Gebaier, deen d'Produkter net Waasser a Öl beräichert.