Chokeberry ass eng Berry mat engem klenge Geschmaach an enger Reserve vun medizinesche Besëtzer, déi oft benotzt ginn fir selwer gebakene Séisses ze maachen, souwéi alkoholescht Getränker. D'Beria selwer ass ouni ausgedréckte Goût a muss dofir an der Noperschaft vun heller Ingredientse wéi d'Kirsche Blieder sinn.
Liqueur aus schwaarze Chokeberry mat Kirsche Blécke knaschteg a séisser Alkohol, deen, am Géigesaz zu villen anere Alkoholiker, direkt direkt nom Koalitioun ofgeschmaacht ginn.
Likur vu schwaarze Chokeberry mat Kirsche Blieder - Rezept
Zutaten:
- Aronia Blackberry - 500 g;
- Kiischtebléien - 120 g;
- Zocker - 345 g;
- Zitrounsäure - 5 g;
- Wodka - 1,1 l;
- Waasser - 1,7 Liter.
Virbereedung
Sphëtzen a gedrockene Kiischteblat gi mat Waasser gegudt a koennen ënner dem Deckel 10 Minuten daueren a se dann mat engem Kaméidi huelen. Kirschblécke addéieren fir Waasser ze kafen an ze kachen fir ongeféier 15 Minutten. Zu de Beeren géiere mir Zocker, solle d'Sirup fir 7 Minutten kachen, fir Zitroune sëlweren an d'Mëschung direkt aus dem Feier huelen. Mir kille drénken, filt duerch Gaze, presse de Séiss vun de pressen Beeren direkt an d'Infusioun. Huelt de Wodka an d'preparéiert Geméiss, fëschen a gitt an e Glascontainer.
Alkohol vu schwaarze Chokeberry mat Kirsche Blieder
Zutaten:
- Black Berry Beeren - 450 g;
- Zocker 420 g;
- Waasser 970 ml;
- Kiischtebléien - 90 g;
- Wodka - 450 ml;
- Zitrounsäure - 5 g.
Virbereedung
Blackberry Beeren, spülen a drénken. Preparéiert Réibau a Kiischteblieder d'Waasser aus Waasser, Wuecht op d'Kachkraut a Kach Beeren 5-7 Minuten. Nodeems Dir den Zocker gitt, huelt fir 4 Minutten ze kachen. Setzt d'Zitrounsäure am Sirop e puer Minute virum Enn vum Kuch. Cool de Sirup ofstëmmen, a gitt an e prakteschen Vorratsbehälter. Gidd an de Sirup Wodka, rousen, droen den Container a setzen an e cool bis se gebraucht. De preparéierten Likur wäert eng Kraaft vu 27-30 Grad hunn.
Alkohol vu schwarzem Aberbite mat Kirsche Blieder
Zutaten:
- Kiischtebléien - 180 g;
- Biere vu Biergasch - 950 g;
- Waasser 1,4 Liter;
- Zocker - 950 g;
- Wodka - 540 ml.
Virbereedung
Päerdeg Beets blanchéieren e puer Minuten am kachen Waasser, da verdreemt een Fleeschraaft an drécke de Séiss. D'Kiischteblieder lëen d'Späicher a kachen 15 Minutten. Kâllef Bouillon strap, lëschte loossen aus a ginn Zocker addéieren, zréck an d'Feier. Kéiers de Sirup fir 20 Minutten, periodesch ofgeschaaft vum Schaum aus der Uewerfläch. Mixen de Riesan Jupe mat Sirup, killen drénken, gitt duerno an d'Wodka a mëschen den ofgeschlossen Alkohol. D'resultéierend Getränk gëtt iwwer Glasbehälter gegoss a gespäichert.
Likur vu Aherbs mat Kirsche Blieder
D'Virbereedung vun Alkohol ënnert dësem Rezept hëlt e bësse méi laang, am Beräich vun der Tatsaach, datt d'Beeren natiirlecht säi Saft ginn.
Zutaten:
- Kiischteblat -110 g;
- Brout Blackberry - 480 g;
- Waasser 980 ml;
- Zocker - 480 g;
- Zitrounsäure - 5 g;
- Alkohol - 250 ml.
Virbereedung
Zeréckgestallt a gewascht Beeren si mat Waasser gezeechent mat Kirsche Blieder a verloossen op héijer Hëtzt bis koaliséiert. Nodeems de Container aus dem Feier erausgehäit, schécken mir d'Beeren fir 15 Stonnen ze ginn. Nodeems d'Zäit gestoppt ginn ass, d'Infusioun ze filteren, dréit Beeren an d'Ofkierzung vu Kirsche Blieder. Gitt Iech eng Mëschung aus Zucker mat Zitronensäure, waart bis den Ufank vum Dëppe, awer ze kachen net. No Ofkillt vun der Mëschung, addieren Alkohol, ruffen d'Léiwung an fëllen d'Vorratsbehälter mat engem Getränk. Dir kënnt d'Luucht an e puer Stree schmaachen.