Aromatesch, wäiss, geckeg geckeg, Wanter - deen nëmmen Epitopen net mam alen drénken kommen. Elo fir eis ass dëst Getränk e Wonner, awer méi ville Joerhonnerte war et ganz traditionell Getränk an der kaler Wanterzäit. De Sbiten ass mat Wäin a ouni Wäin gekacht. Wéi sbiten kachen wosst jiddereen wuessend, et waren och speziell "sbotennye kurni" eppes wat modernen Institutiounen mat Live Béier gemaach huet. Nonalcoholic sbiten ersat all Zorte vu Kaffi oder Kaffi. Et ass elo an den Wantergezei mat Zitroun, an am fréiere Russland hunn d'Leit gefruerene Hunn sbiten. Wéi et doheem schwiereg mécht a wat Zutaten fir dësen néideg sinn? Virdru war et einfach a begeeschterte Sbitni. Fir d'gebierteg Must aus Hunneg a Melassis, déi speziell mat Gewierzer vergëft ginn, kritt Schwächsten. Am Moment ginn normale Sbitni dacks vill gekacht.
D'Rezept fir sbinth
Et gi vill Arten vu Sbitneys a vill Rezepter fir hir Virbereedung. Bedenkt e puer vun de populäersten.
Honey Sbiten
Zutaten:
- Waasser -1 l;
- Zocker - 3/4;
- Hunneg - 150 g;
- Blieder;
- Gewierer: Nuechten, Zëmt, Ingwer.
Ginn an d'Pan gutt Waasser an op déi niddreg Hëtzt opgeléist Hunn a Zocker. Fanne d'Besait op d'Bucht Blat. Kukkelen fir 15-20 Minutten op dem Feier, ëmmer ëmmer de Schaum ausnotzen. Kee Gegrëfte Getränker soll net manner wéi eng hallef Stonn sinn. Gitt perfekt fir d'Vermeidung vu Kältekieren am Wanter, an et hëlleft sech waarm ze halen.
Sbiten fir
Eng gutt Abberëtzung fir Erkënnegung. Fir sbiten hëlleft d'Immunitéit staark ze stäerken, e ganz effektiven Ofleeër fir d'Nervositéit a kierperlech Iwwerwierkung ze verginn.
Zutaten:
- Hunneg - 150 g;
- Waasser - 1 l;
- fir -50 g;
- Gewierzer: Nuechten, Ingwer, Salbei, Zëmt.
Maacht e Réckgang vun jonken Sprigs vu Pâté an d'Gewierzer. Gitt der Bouillon eng hallef Stonn. Huelt iessen an d'Gewierzer wéi gefëllt: Bai Blat, Muskat. Et ass néideg fir d'Gemischt 15-20 Minuten op e klenge Feier ze feieren. Loosst et broussen. Serve waarm. Dëse Rezept sbitnya hëlleft net nëmmen am Wanter waarm ze ginn, awer och de Immunsystem ergräift.
Sbiten killen
Zutaten:
- Waasser - 1 l;
- Hunneg 250 g;
- Hops - 1 Tsp;
- Gewierzer ze schmaachen.
Kukpiller Waasser an d'Hunn opgeléist. Zousätzlech Gewierzer ze schmaachen. Kënnen op enger niddereger Hëtzt op d'mannst 3 Stonnen. Nodeems de sbiten geklomm ass, muss se gefiltert ginn. De Getränk gëtt kal.
Dëse "russesche Maulwurst" gouf vun der Zäit ugesot fir eng gutt Ursaach ze preparéieren. De Getränk hëlleft d'Immun- a Nervensystemer ze verstäerken. Ganz gutt fir den Verdauungssystem. Obwuel bis elo nach eng grouss Zuel vu Rezepter sbitnia, hir Haapt- an onverännert Komponente ass Hunneg. D'Gewürzer gitt fir ze schmaachen, déi meescht populär sinn: Zim, Bucht Blat, Kardamom, Ingwer, Minze, Pärpert, Nuechte. Servéiert sbiten, normalerweis mat verschiddene Pizzas oder Kichen. Dëst weist datt eis Vorfahren tatsächlech e nüchternen Liewensart hunn. Eréischt am Enn vum 19. Joerhonnert goufen Hopp a Wäin un de Sbiten addéiert. D'Festung vu sou engem Getränk war net méi wéi 4-7 °, an nëmme räich Leit hunn et leeschte konnt. Probéiert an der Hierscht-Wanter ze ersetzen, regelméisseg Teas oder Kaffi Sbitnem. An e puer Deeg wäert Dir definitiv e Stär vu Kraaft an Energie spenden. Dëst ass eng gutt Préventioun vu Wanterkrankheeten, an d'Gewürzer hu Klang a Stëmmung erhéijen wann d'Fënster kal a feind ass.