Tinkture vum Quint op Wodka

Well de Buttek kaaft a falsegéiert ka ginn, ass et besser, alkoholescht Gedrénks selwer ze preparéieren. Op Basis vu Wodka kritt Dir eng intelligent Täschung, zum Beispill aus Quitte, e Rezept fir Ären Goût.

Tincture ass séiss, variant Weibchen

E frëndlechen, séissen, Likur-ähnlechen , Quintessin zu Hause gëtt ganz einfach preparéiert.

Zutaten:

• repe Quitte - 2,3 kg;
• wäiss Zocker - 2 kg;
• Wodka - 1,5 Liter;
• gereinegt Waasser (ofginn oder destilléiert) - 3 Liter.

Virbereedung

1. Natiirlech sinn Früchte gewaart, ouni Schued a Flecken op der Schiel, fest, hell Galaxis oder Safranfär.
2. Mäin e Quitte (wann et e Puddel, wéi op Peaches, wäerte mir et virstellen). Mir schneiden all Fruucht a verschidde Stécker, sou datt et praktesch wier d'Mëtt mat de Somen ze schneiden. Duerno schneide se d'Stécker an méi kleng Scheiwen.
3. An enger Glasfläsch vun 10 Liter, gitt eis Quitte, add Zocker a schütt dech vëlleg op Mëschung. Deckt a gitt fir 6-10 Stonnen fir de Saft ze secréiren.
4. Déi lescht Schrëtt gi fir Wodka a Waasser zougeruff, bis de Sirup angeschloss ass.
5. Denselk Kork de Flasch, setze se an engem däischter Plaz a vergiess et fir ee Mount an en halleft.

Wann Dir d'Tinkture an der Saison vum Erscheinungsbild vu reem Quëtt op dem Maart kuken, just an der Zeit fir den Neie Joer kritt Dir e wonnerschéine Gutt. Mir mussen et erënneren a se an d'Flaschen goen.

Tinkture vum Quint op Wodka

Zutaten:

• Quitte reift - 1 kg;
• granulierten Zucker - 300 g;
• vanillin - 1 sachet;
• Knuewesch Bléiwen - 5-6 Stécker;
• Wodka ass gutt gereinegt - 2 Liter.

Virbereedung

1. D'Rezept fir d'Tinkture vum Quitte op Wodka ass net ze vill vum aneren. Mir brauchen eng 3-Liter Flasche an e konventionell Deckel fir Walzen.
2. Den éischte Schrëtt ass de Quint preparéiert. Mir wäschen d'Fruucht a wäschen, wann et keng Fluff ass an déi beschiedegt Gebaier auszedrécken. Ausserdeem, wann d'Waasser erof geet, schneide mir d'Zentren a fein gehackte Quitte. De méi kleng ass de Schnëtt, dest méi Geschmaach an Aroma gëtt et der Tëftung.
3. Den Tinkture vum japanesche Quint op Wodka ass genee préparéiert, well et just mat der Tatsaach Rechnung gëtt, datt de Kär e vill Plaatz brauch, da kréie mir eng Quantitéit vu Quint, déi d'Schräg gewunnt sollt op d'mannst 900 g sinn.
4. Mir mëschen den Ave mat Zucker an Vanillin, a villeicht an d'Flasche goen.
5. Füügt d'Knuewelegeschnëss a géi d'Wodka.
6. Mir drénken d'Flasche a si dréint et méi oft, fir datt den Inhalt gutt gutt gemengt an et an der Speiszaarbecht op der Rack ze setzen.

Wéi Dir gesitt, ass et ganz einfach, en Quintessin ze benotzen mat Wodka. D'Resultat erstaunt Iech iwwer d'Aroma vu Fruucht a räichem Geschmaach.

Een Mount spéider Tinkture vum Quint op Wodka ass fäerdeg. Mir drénken et a Flaschen an speisëgen se an engem këstleche Plaatz, mat wéineg biswell fir eis Gesondheet op laang Wantervirdeeler ze verstärken.