Currant, verloscht mat Zocker fir de Wanter

Currant, mat Zocker gekippt, fir de Wanter virbereet ginn ass e exzellenten Zousatz ënnert enger Rei aner konserven Delikatesse an Ärer Pantheika. Eng sou ee Ukäschten ass net nëmmen e Lager vu Vitaminnen, fir sech an der Saison an der Kälte verbesseren ze kënnen, mä et ass och e wäertvollen Ausfalen fir Pikanen, Pies a Kasserol. Liest méi iwwer all d'Varietéit vun Rezepter a Kachen Technologie an dësem Material.

Schwaarteg Uebst, mat Zocker fir de Wanter - Rezept

Gitt der Tatsaach datt et sou ee Salarié ass fir all Séisses, well se bal dauert esou vill Zocker wéi d'Beeren selwer. Wann Dir gäre Filet a Knospe gëtt a killen, da brauche mir 1,5 Zigaretten Zucker fir en Deel vun de Beeren, bei Raumtemperatur vum Deel vun der Kierfecht mussen zwee Zorte vun Zucker benotzen.

Zutaten:

Virbereedung

Virbereet vun der Johannisbrout, mat Zocker ze rudderen, d'Beeren virbereeden, kombinéieren, gespullt an sech dréchen. Géi d'Beeren an Email oder Glaswaren, wéi d'Metallbehälter an d'Inevitabil Zerstéierung vu Vitamin C fuerderen. D'Beeren mat Zocker lafe loossen a grëndlech Mash mat enger hëlze Sprëtz maachen, sou datt jiddereen vun de Beeren gutt rosert.

Fir d'Fermentatioun vu Beeren bei der Lagerung ze vermeiden an all Zockerkristallen opzestellen, gëtt de zukünfteg Kniwwelt fir 2-3 Deeg bei Raumtemperatur verlooss, mat Gaze a Rëmm vun Zäit zu Zäit. Während dëser Zäit hunn déi frësch Korinthen, déi mat Zocker geworf ginn, d'Konsequenz vu Stau. Bereet Mass op d'steriliséierte Banken verbreet, net méi e puer Zentimeter op den Hals erreechen. Den Iwwerreschter vum Hals vum Canister ass mat Zocker gefüllt, a schliesslech d'Glas mat geschloenen Plastiksdecken.

Wäiss Uebst, mat Zocker fir de Wanter

Trotz deem Typ vu Beeren, déi Dir decidéiert, an der Basis ze benotzen, bleift d'Kachen Technologie onverännert. Déi eenzeg Differenz ass d'Finalefär vum fäerdegen Produkt.

Zutaten:

Virbereedung

Fir eng Portioun vun Korintinen, eng halleft Uerdung vu Zocker. Rice d'Beeren, schmaachen de Schwänzel a reift mat engem hënneschte Pëllen. Wann Dir Beeren an engem grousse Volume ernot, dann ass et vernolteg datt ee Fleeschraaft oder e Mixer benotzt. Wann d'Kierfecht gefrot gëtt, gëtt et mam Zocker gemëscht, d'Platen si mat Gaze bedeckt a gi fir een Dag geliwwert. Periodesch muss d'Werkstéck gemëscht ginn.

No enger Zäit d'Sterilisatioun an all praktesch Manéier ze steriliséieren. Verstinn Jam in Container, net an den Hals vun e puer Zentimeter erreechen. All déi aner Leeschtungsfäeg ass mat Zucker gefüllt (eng Schach Zocker kritt ongeféier e puer Zentimeter). Deckt Äppel mat Kaffi mat verpolderten Lidder a verloosse se fir d'Lagerung. Dir kënnt esou e Werkstéck och bei Raumtemperatur späicheren, well d'Zuckerkrust verhënnert datt d'Loft an de Container hannerlooss ass an doduerch och d'Form vu Schimmel.

Roude Johannisbuerg mat Orang mam Zocker

Zutaten:

Virbereedung

Maacht Beeren an Zocker aus, an zwou Zucker servéieren fir eng Portioun vu Kierfecht. Gidd d'Beeren an d'Schuel vum Mixer, ouni datt se se grëndlech gewascht hunn an d'Pedouncen eréischt waren. Mëscht déi gewasentelt Johannisbrout a mëschen den entsteet Puree mat Zocker. Fir d'Virdeeler an den Aroma vum Billet ze vergréisseren, addéiere se de Jus vun engem orange oder enger Zitrusfiel.

D'Kombinatioun all d'Ingredienten zesumme verloossen de Werkstéck ënner der Gaze fir e puer Stonnen, op déi komplette Auflösung vun den Kristallen waart. Duerno verdeelt de preparéierten Tram iwwert d'steriliséierte Fetter a schloe d'Lidder. Halt an der kaler.

Wann Dir décidéiert hut, de Jock bei Raumtemperatur ze verloossen, fëllen se hir Uewerfläch mat e puer Zentimeter aus käreg Zocker.