Eise Kalzium ass speziell fir Kanner a Frae néideg. Bei Kanner, engem Manktem an Kalzium am Liewensmëttel, déi si iessen, kënnen zu Skelett-Entwécklung a schlechte Zänn Qualitéit féieren.
Bei Erwuessenen ass e Manktem vu Kalzium am Kierper responsabel fir d'Vorkommen vun Osteopenie oder Osteoporose. Zousätzlech ass eng verréngert Quantitéit vu Kalzium ass mat der Erscheinung vun Doppelprozess an Hypertonie ass.
Wéi vill Kalzium brauche mir all Dag?
Erwuessen 1000 mg Kalzium am Dag empfond. Dëse Deel vum Kalzium fanne mir an der folgender Unzuel vun Liewensmëttel:
- 1 Glas Mëllech + 50-60 g Kéis + 1 Joghurt
Fir Jugendlecher, Leit iwwer 50, wéi och Fraen an der Menopause, ass dat néideg. Da frot all Dag op Ärem Dësch 3 Molerprodukter: Mëllech, Kéis an Joghurt.
Fir se an d'Ernährung z'erreechen ass net schwéier. Zum Beispill:
- 1 Glas Mëllech am Mueren drénken;
- Mëllech oder Kéis bäileeën fir gekachte Platen (Zopp mat Mëllech, Kéis mat Nuddelen);
- Iessen 1 Joghurt virum Schlofzëmmer.
Zousätzlech zu dësem:
- Iesse méi Fësch (2 Mol an der Woch - op d'mannst);
- kleng Fësch (Sardine, Schmooss, Anchovien) iessen zesumme mat Knuewelen, well si am meeschten aus dem Kalzium enthalen.
Wat kënne kee Liewensmëttelen fir Kalzium verbëtzen?
A ville Fäll kënnen d'Nahrungsmëttel souguer mat engem grousse Kalziumgehalt net d'erwuessene Virdeeler bréngen. D'Tatsaach ass, datt et e puer Kombinatioune vun der Ernährung ass, déi de Kierper net erlaabt, Kalzium voll ze absorbéieren, wat an de Liewensmëttel déi mir verbrauchen. Gitt d'Schema vun hiren Iesswueren un, fannt Dir déi folgend:
- Kaffi, Schockela, ganz Kär ze Iessen an Alkohol sollen net gläichzäiteg mat Produkter verbraucht ginn, déi grouss Quantitéiten vu Kalzium hunn. Zum Beispill: Schockelegil, Kaffi mat Mëllech, Joghurt mat ganzer Kriis.
- Dës Kombinatioune sinn net schued op d'Gesondheet - se just net erlaben Calcium komplett absorbéiert ginn. Wann Dir Iech fir e puer Grond net
Si vermeide se nëmme Portioune vu Liewensmëttel mat engem grousse Kalziumgehalt fir den Rescht vum Dag. - N'iessen net vill Salz! Zousätzlech zu erhéichtem Drock verursaacht de Salz e verstäerkten Kalziumsfäheg vum Kierper.
- Een ähnlechen Effekt beobachtet den Fall, wou Nahrungsmëttel déi Kalzium enthalen, mat ville Verbrauch vun Proteinen kombinéiert ginn. Normalerweis gëtt et mat Leit, déi vill Fleesch iessen oder déi déi op Protein Ernärren hänken.
- Gitt net mat Schleck Milchprodukter 0% Fett.
- Si hunn net Vitamin D (et ass an de Fett, deen ausgehale gouf), nämlech dësen Vitamin hëllefe fir de Kierper fir de Kalzium am Nährstoff ze absorbéieren. Stéit vu Produkter mat 0% Fettgehalt, Dir kënnt d'Gréisst wielen, déi 1-2% Fett enthalen. Allerdéngs sollen d'Kanner Mëllechprodukter vun normalen Fettgehalt iessen.
Wat fir Liewesmëttel Kalzium?
D'Wahrheit ass dat gréissten Deel vum Kalzium deen an Mëllechprodukter fënnt an natierlech d'Milch selwer. Et gi vill aner Produkter, och héich an Kalzium, déi zu aner Liewensmëttelgruppen gehéieren. Mir liesen hinnen:
Lëscht vu Produkter déi ralent am Kalzium sinn
Fleesch:
- Rand;
- Schweinegär.
Fruucht:
- Orangen;
- gedréchent Fee.
- Beans:
- Bounen
- Sojafaner.
Geméis:
- Luef;
- Blieder vu Trapp;
- Zeller;
- Kanal;
- Zikor;
- Broccoli.
Mëllechprodukter:
- Botter;
- Kéis: Parmesan, Romano, gouda, Cheddar, Bréchelen, Mozzarella (Fettgehalt), Edem, Draad, Roquefort, Geessekäse.
Gewierzer:
- Oregano;
- Roserei;
- Mënzprägung;
- Basil;
- Fennel;
- Knuewelekken;
- Péiterséilech;
- Käranderer;
- Zëmt;
- cumin;
- Chili Pepper am Pudder.
Fësch a Fëschfileden:
- Sardinen
- Salmon;
- Makrele;
- Anchovien;
- cod;
- Müselen;
- Auster;
- Kaviar (rout a schwaarzer);
- Tintenfisch.
Nuts:
- Mandelen;
- Sesam;
- Tahini.
Grupp vu Stärken:
- Müselen zum Frühstück.
Séissegkeeten:
- Fettgeescht Eis;
- Schlagsahn;
- Müsliriegel;
- Cookien mat Crème.
Aner:
- Kéis Tofu.
Dir kuckt, datt Kalzium net nëmmen an de Haaptnahrungsgruppen fonnt gëtt, awer och an villen Gewierer, déi mir all Dag benotzt Mehl maachen. Dëst ass de einfachsten Wee fir Äert Kalbsaart an Ären alldeegleche Ernärung ze importéieren.
Allgemeng bemierkt all equilibréiert Diät de mënschleche Kierper mat enger genuch Kalzuel.