Ee Kuch mat enger Mohn kann an vill Variatiounen preparéiert ginn. Mack kënnt direkt mat de Kuch selwer selwer oder Crème addéieren an Dir kënnt et mat Nusten a bestëmmt Friichten ergänzen. An e Fall, sou eng Mettespin ass seng Fans definitiv.
Kuch "Ministerial" mat Mohnsäll
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Mohn - 1 Element;
- Kefir - 1 Element;
- Zocker - 1 Element;
- Eeër - 3 Stéck;
- Soda - 1 Eeërbecher.
Fir Rahm:
- Kondensmëllech - 1 Topf;
- Botter - 150 g;
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Virbereedung vun esou engem Traité sollt ganz gutt am Viraus starten. Direkt den Dag virdrun ze kachen, muss de Mouhaart mat dem geschlagenen Ee a gemëscht ginn an de Geméis frësch goen. Dee nächste Dag an der Mëschung, déi mir aus dem Frigo liesen, add Zucker, Miel, Soda a Kefir, alles alles gemengt. Mir ginn den Test fir ongeféier 10 Minuten ze halen, sou datt de Soda mat Milchsäure vu Kefir reagéiert, a nodréiglech gi mir den Teig an e Bakbecher a ginn et duerno. All Portioun vum Test, gläich wéi ee Kuch (1/3 vun der Gesamtmass), préparéieren se bei 180 Grad fir 10-15 Minutten. Loosst de Kuch cool, an an der Zwëschenzäit sinn d'Crème unhuelen.
Ueleg a Geck mat Kondenséiert Mëllech a Kakaolpuder ginn. D'Kuchen mat Rahm schmiere loossen, de Kuch mat Mohnséift a verdrossele Mëllech ze nacken.
Rezept fir e Kuch mat Mohnssen an Nëss
Zutaten:
- Mohn - 1/2 St.
- Miel - 1 ½ Iamespuller;
- Eeër - 3 Stéck;
- Walnüssen (Buedem) - 2 Elementer;
- gedréchent Aprikosen (Buedem) - 1/2 St.
- Zocker - 1 ½ St.
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Botter - 100 g;
- Kondenséierter Mëllech - 1 Top.
Virbereedung
D'Miel ass gesieft an zesumme mat all deenen anere Ingredienten an 3 Deeler ënnergläicht - e groussen Deel ass d'Basis fir ee vun de Kuchen. Loosst eis mat der Nësskrust starten. Zockerschläche mat 1 Ee a addéieren Sourcrem, Miel, Soda an e Glas Nëss (zweet Glas - fir Dekoratioun). Mir schmierung d'Form mat Geméis-Ueleg a raus de Nut-Teesch. Mir packen den Kuch bei 180 Grad fir 20 Minutten.
Getrocknete Aprikosen. Elo mat dem Zocker d'Ee ze schéissen, de Rescht vun den Zutaten, wéi fir déi fréier Layer, a gëscht duerno getréischt Aprikosen. Mir packen den Kuch bei der selwechter Temperatur, gläichzäiteg.
Mat deem selwechten Prinzip preparéiere mir och Mouken. Kondenséierter Mëllech mat eng cremeg Botter a packen et mat Crème. Forméiert Kichelcher Kuch mat Mohnsammel déi mat verbleiwenem Grondnëssbedecken bedeckt ass.
Pancake Kuch mat Mohnséileg
Zutaten:
Fir Pflaen:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 2 Elementer;
- Mëllech - 700 ml;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mohn - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisjus.
Fir Rahm:
- Mëllech - 500 ml;
- Miel - 2 1/2 T. Läffelen;
- Eegiel Ee - 4 Stéck;
- Zocker - 1/2 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Loosst eis mat engem Teig fir Pikanen maachen. Poppy pour kochendem Waasser fir ze klären. Mëttlerweil schéissen d'Eeër mat Zocker a fëllen Mëllech. Mir verspilleren d'Miel an d'Waasser an d'Eeg-Mëllech-Miel ze schmaachen, ëmmer réieren. Fänkt d'geschmaacht Mouha an den Teet. Fritt Pfannekonscht op eng kleng Quantitéit ugem Geméiswierk an ze killen.
Mir maachen elo un d'Preparatioun vun der Creme. Fir Leit, déi net gär hätten , déi mir diskutéieren, wäerte mir Iech e Crème op Basis vu séisser Crème probéieren - Sauer Kuchekuchen mat Mohnsäll net manner schmaachen.
Fir Sourcreme ass et néideg fir décke séiss Creme mat Zockerpulver ze mëschen, fir Vanill ze addéieren. All d'Rescht fir d'Virbereedung vun Miwwele mëschen: Mëllech, Zocker, Eegiel an Miel, Ueleg an addéieren a Brand setzen. Décke Crème killt et se all Päikakonscht (1-2 Icedelekonnen fir eng Panchak ass genuch). Elo bleift just fir de Kuch mat der entstinn Creme ze soulaang an an de Frigoen fir 2-3 Stonnen Minimum ze loossen.