Vill Leit gleewen datt Kuchen a Kaffi ganz schwéier ass, de Prozess vill Zäit an Effort, awer well Dessert méi einfach an de Geschäfter kaaft kaafen. Dëst ass net ëmmer richteg. Et gi vill ville Rezepter, zum Beispill de Kuch "Medovik": Doheem, dës Epicerie kann e souguer ee Startkuch kachen, deen nie e Dessert hat. An deene selwechte Kichelcher Bicher an Siten bauen op d'mannst zwee Dutzend verschidden Optiounen fir wéi Dir e Kuch "Medovik" mécht. Et gi vill ze wielen.
Loosst eis mat de Klassiker un
Dëse Kuch ass komplett op verschidde Weisen preparéiert. Kuchen kënnen Kichelbësch, Sand, an enger Bratpfanne oder am Ofen gekachte ginn, mat der moderner Technologie erméiglecht Iech och e "Medovik" Kuch in engem multivariate Kach.
Kuch "Medovik" - e klassesche Rezept
Zutaten:
- "Farmer" Ueleg - 2/3 Zigaretten,
- Ee - 3 Stéck;
- Canal oder Sonneblum - 3-4 St. Läffelen;
- Soda - 1/3 vun engem Läffel;
- Zitroun - ½ Stéck.
- Weess Miel / Séiergeschmack - 2 Téicher mat engem Rutschbuedem;
- Pudder Zocker - 1 Glas.
Virbereedung
Mir schéissen Eeër mat Zockerpulver - et soll onléisen sou datt d'Kriich net kräischt. Duerno addéiere mer den Hunneg (wann et kandéiert ass - liicht ze hëtzen). Gasime d'Soda a gemëscht. Op der Aarbechtsplaz leeën mir d'Miel mat engem Rutsch. Op der Hënn beweegen mir eng Vertrauensvuet an si fruere se op der Uewerfläch gefrorene Botter, séier schloën, d'Ueleg mat Miel ze verbinderen, sou datt et keng Zäit fir ze waarm ze ginn. Dëse Kribbell gëtt an eng Schuel gegudt, an d'Ee gemengt an d'Teig ganz séier gemëscht. Fett de Pan mat Ueleg a verginn den Teint. Bake Kuchen fir ongeféier 22-25 Minutten, iwwer d'Liichtgkeet informéiert rudde Krust an Hëtschend Aroma.
Just e Spongkuchen fir e Honigkuchen ass besser an engem Multivark ze Baken - et steet gutt a mécht net vu virdrr eppes aus, also ass et besser fir ze iessen. Sot dech wéi Dir en Honey Kuch an engem Multivark ze Baken.
Kuch "Medovik" an engem multivariate - Rezept
Zutaten:
- Ee Blécker - 5 Stéck.
- Salz - 1 Prise;
- Soda - ½ Tsp;
- Eejäus vun Héngeleen - 6 Stéck.
- Zocker - e bësse méi wéi 1 Tasse;
- Hunneg acacia - ½ cup;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Miel - ongeféier 350-400 g.
Virbereedung
Eischtens hu mir d'Proteine ewechgekillt an ofkille fir an d'Zalken mat Zucker ze brengen. Wann d'Mëschung zu der Crème gefält gëtt a homogen ass ass d'Hunn mat hydratiséierter Soda gemellt (wann et kee Zitrounjus gëtt, en normaler 6% Esseg benotzen) a rëm gutt richtege bis Schaum dran ass. Ofwaarden Muer. Proteinen musse grëndlech mat Salz geschlagen ginn - dëst wäert méi staark a méi stabile Peaks produzéieren. Gänsemuereg, kombinéiere Yolks, Hunnegmëschung, Proteinen a Miel. Net net schmaacht! Den Teig gëtt an d'Kapazitéit vum Multikommaréier gegollt an am "Baking" -Modus maache mir 45-50 Minutten. Dir kënnt den Deckel net opmaachen, bis de Kork komplett ass gekacht ass - also no der Ofdeckung vum Backen waarden mir eng aner hallef Stonn. Mir schloen de fäerdeg Kuch.
Dir kënnt net Kuchen packen. Wann Dir selten e Schwammkuchen kritt, an Dir hutt keng Multivarquiner, bereet en Honigkuchen an enger Bratpfanne. Dëst ass och ganz einfach.
Kuch "Medovik" op enger Bratpfanne - Rezept
Zutaten:
- "Bauer" Ueleg - 1 Pack;
- Salz - 2 kleng Kippelen;
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker - liicht méi wéi ½ Téi;
- Blummen - 3-4 Tablett. Läffelen;
- Weessmehl an / c - ongeféier 3 Glace;
- Soda - 1/3 vun engem Läffel;
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
D'Ueleg sollte mëll sinn, awer schmëlzt et net. Addéiere et Eeër a Zocker a reelt et (et kann een et mat engem Mischer geschlach
Crème fir Honig Kuch kann benotzt ginn - orientéieren Iech op d'Préparatioun vun der Gutt, déi Zäit, déi Dir bereet wärt fir d'Creme ze preparéieren an eng Kombinatioun vu Goûten.