Huesch Fleesch, wéi déi meescht aner Fleeschkriibs, ass perfekt kombinéiert mat verschiddene Früchte, frësch a gedréchent. Eng klassesch Kombinatioun ass Prinzen a Poulet, déi net selten a Hot Snacks oder Snacks fonnt ginn. E populär Beispill vum Letzeburger ass e Salade mat Prounebeen a Hënnebrouche, d'Subtletien, déi mir décidéiert hunn, dëst Material ze widmen.
Salade mat Prongen, Gurken an Hënn Brouttschichten
An dëser Versioun vum Dagesgeschir ass et zwee Akzenter mat enger ausgefaalen Séisses: dat éischt ass Prunen, an déi zweet ass karamelliséierte Zwiebelen mat Pilzen, déi vill méi einfach wéi et schéngt.
Zutaten:
- frëschen Gum - 35 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zon - 55 g;
- Champignonen - 70 g;
- Hickfleesch - 140 g;
- Prunnen - 2-3 Stéck.
- Mayonnaise.
Virbereedung
Loosst eis mat karamelliséierte Zénie mat kachen, déi déi meeschten Zäit mécht. Verdeelt d'Glühbunn an halle Réng vu mëttlere Stär an lass et op eng niddler Hëtzt mat engem Ueleg drop ufänken fir ongeféier 20 Minutten. Während dëser Zäit hunn d'Zwiebel e Karamelladess erreechen, eng viskos Konsequenz an e séissen Goût. Wann néideg, gitt e bësse Waasser, wann d'Ënn an d'Enn vun de Platen stong. Doduerch d'Pilz an d'Zwiebelen a waart bis all d'Feuchtigkeit verdamppt.
Kuken d'Eeër schwéier, trennen se, trennen d'Protein an d'Eejlech separat. Huelt och Kukkerei a zerbriechen an kleng Faarwen. Mix de Vugel mat Mayonnaise. Kachen Printen an kleng Stécker, a Gurken an déi dënnegsten Kreeser.
Am kulinaresche Rank louch eng Schicht vu Prënzen, Huewen iwwer, Pilze mat Zwiebelen, eng dënn Schicht vu Mayonnaise, e Protein, eng Sauce an Eegiel. D'Uewerfläch vum Salat ass mat dënnleche Kärelen vu Gurken dekoréiert.
Salade "Caprice" mat Poulet a Pronk
Zutaten:
- Poulet - 380 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Nëss - 65 g;
- Prongen - 65 g;
- frëschen Gum - 110 g;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Kukkent de Poulet a kühlt et, d'Faseren zerweschen. Kuken d'Eeër a schneiden se eegent. Gekrumpf Gurken an dënn Bunnstécker. Kut dës Nëss mat engem Messer a schneiden Prongen. Bei der Basis vun der Puppel gesteckt Stécker vun Gurken, mat Hënn a Schicht vu Mayonnaise, duerno - Eeër, erëm Mayonnaise an Nëss an der Finale. Cool de Salat mat Hënn Brust, Prongen a Walnuber virum Déngscht.
Salade mat Prongen, Champignonen an Hënn Brust
Zutaten:
- e klengen Kapp vu Peking Kohl;
- Muerten - 45 g;
- gréngen Zwiebelen - 3 Féiren;
- Huesch Fleesch - 170 g;
- marinéierte Champignons - 90 g;
- Mayonnaise - 35 g;
- Joghurt - 35 g.
Virbereedung
Kuck d'Blieder vum Peking Kabbel wéi fein wéi méiglech. Scrub de Muerten a schneiden d'Zwiebelen. Den Hühner koséieren, zerwéiert zu Fasern. Platen sécheren marinéierte Champignons. Mix all d'preparéiert Zutaten vum Salat zesummen a Saison mat enger Mëschung vu Mayonnaise a Joghurt.
Salade mat geräiftem Poulet Braten an Preng
D'Rezept fir dëse Salade mag ongewéinlech sinn, awer mir garantéieren eng Kombinatioun vu liquorem Sauerampel mat Minze vu Blat, Huhn, séiss a mëll Proun's an der Firma Hunnen ze liwweren eng Chance ginn.
Zutaten:
- geräiftem Huhn - 130 g;
- prunes - 7-9 Stécker;
- eng Handvoll vu Sauerblieder;
- Bréidercher vu mëtt - 3-4 Stéck.
- Mayonnaise - 75 ml;
- Äppel Äppel - 10 ml;
- Hunneg - 15 ml.
Virbereedung
Zeréckt den geräiftem Pouletpulver fir mëttlere-décke Faseren. Prongen ass an kleng Läischchen geschnidden. Optional, awer och net grouss, geschnidden a roueg Korrel. Maacht Iech e klengen Dressing aus enger Mëschung vu Mayonnaise mat Esseg an Hunn. Mixen de Dressing mat de preparéierten Zutaten, a virum Déngscht, de Snack mat Minesblätter dekoréieren.