An der gewéinlech Lëscht vun der Konservatioun vum Wanter beinhalt Gurken, Tomaten, Zucchiné a Geméisegut , all Form vun Compoten a Stécker, mee de Produit deen mir dës Artikel fir d'Besteierung vun de meeschte Haiser widmen ass net ënner, mee vergeblecht. Däin Bësch preparéiert an engem eegene Jus ass einfach genug, an de Produkter gëtt als exzellente Grond fir d'Preparatioun vu Saloten a Geméisstonnen .
D'Rezept fir Bounen an engem eegene Jus
Zutaten:
- Bounen - 1,5-2 kg;
- Salz - 2-3 Zoppen. Läffelen;
- Waasser.
Virbereedung
D'Beans gi gezeechent a wäschen, an eng Kasseroll gezeechelt a kale Waasser gegollt an iwwerluecht iwwerschwemmt, sou datt d'Bounen erweidert hunn an d'Substanz schiedlech sinn fir den mënschlechen Kierper, d'Pflanzenenzyme an d'Oligosacchariden. Muddy nach ewechgeholl de Waasser muss drainbäissen, mat Bounen gewénkt ginn an mat frëschem Kéiss Waasser gegërt ginn.
Beans muss op enger Hëtzt fir eng hallef bis zwou Stonnen gekachte ginn, sou séier wéi et elo erweidert gëtt an d'Waasser verdrängt iergendwou
Banken, an deene mir Bohnen huelen, et ass néideg ze verstäerken zesummen mat Lidden. Sterile Platen si mat Bounen gefüllt, zesumme mat der Liquiditéit, an där et gekacht ass. Mir decken d'Gag'en mat Deckel, awer rullen se net, mee waarm an engem Waasserbad, fillen mat kochendem Waasser, ongeféier 15-20 Minutten (je no hirem Volume). Nodeems d'Dosen zoumaachen a fir ze späicheren.
Dir kënnt also richte Béiwen an Äre Juice preparéieren.