Summer - et ass Zäit net nëmmen fir Vakanz a Rescht, awer och fir lecker Interesse fir den Wanter . Wéi Dir Aprikos Jam Slices kocht, léieren vun dësem Artikel.
Wéi Dir Aprikos Kaff mécht?
Zutaten:
- Aprikosen net reift - 1,6 kg;
- gereinegt Waasser - 450 ml;
- Sandzucker - 1,3 kg.
Virbereedung
Aprikosen well Mäin a gedrockt. Vu Früchten, huelt d'Bänn. An engem Dëppe, hallef d'Fruucht mat Platen op. An dësem Fall gitt d'Schichten vum Zocker. Mir setzen se se beisech datt de Jus isoléiert ass. Da gitt duerno an kale Waasser. Mir setzen d'Iessen mat Abréch op der Uewerfläch an koachen 3 Dosen op engem klenge Feuer - 5 Minutte no Kënnen bei Intervalle vun enger Stonn op 3. A fir d'Aprikosen intakt ze halen, ass et besser net mat engem Löffel ze rauszekréien, awer den Container schüttelen oder geschütze vun der Säit op der Säit. Hot jam bei eis gitt op Banken, mir wäerte ophalen a mir schécken eis ze killen.
Wéi villes fir Aproposstéck Scheier preparéieren - Rezept
Zutaten:
- Sandzucker - 1,5 kg;
- gefilter Waasser - 500 ml;
- liicht net reife Aprikosen - 1 kg.
Virbereedung
Mir divizéieren d'Aprikosen an 2 Hälle. Mir senen fir 3 Minutten an waarm Waasser, a killen se. Preparéiert Aprikosen pour iwerhinnend heesche Sirup, gekacht aus Waasser a Zocker. Lass nach 3 Stonnen kucken, duerno Aprikosen mat Lëppler an 2 Minutten fir 10 zesummen koennen an loosse se tëschent enger hallef Stonn halen. Duerfir gi mer d'Kaffi iwwert d'preparéiert Glanz a klappen se op.
Aprikos Jamere Scheiwen am Sirop - Rezept
Zutaten:
- Waasser 450 ml;
- Abrëss - 1 kg;
- Sand vu Zocker - 500 g.
Virbereedung
Net ganz reif Aprikosen mat méngem Waasser, mir trennen se an d'Lehm, an op verschiddene Plazen si mir punktuell mat engem Zännpick. Mir maachen de Sirup aus Zocker a Waasser, fillen si mat Aprikosen a léien eis fir e Dag. Dann gëtt de Sirup drainéiert, nees gekacht, erëm an d'Aprikosen fillen an erëm brénge mir se brong. Am drëtten Dag an dësem Sirop kru fir Aprikosen zu engem kloren Staat. Mir verbrauchen den Aprikos Jam mat Keile op de Banken a rollen se op.
Aprikos Stéck Scheier mat orange
Zutaten:
- eng grouss orange - 1 Stéck;
- Aprikosen - 3 kg;
- Waasser - 900 ml;
- Sandzocker - 2 kg.
Virbereedung
Aprikosen sinn méng, mir halen an d'Halschent geschnidden an d'Knuewecher ze bidden. All Broun an e puer Plazen ass mat engem hëlze Brochstéck duerchgaang, sou datt de Jus gutt eraus geet. Siwe vu Waasser a Waasser. Mir fille si mat preparéiert Früchten a loosse se fir e Dag. Duerno verfléien d'Liquiditéit a kochten. Mir zéien d'Aprikosen erem mat Sirup an de nächsten Dag. Duerno ginn d'Aprikosen schon mat de Sirup am Feier platzéiert, d'Juice dréien aus der Orang aus, a waarm bis zu engem Kach. Reduktioun der Feier op e Minimum a gräifen an e Kaméil fir e Véierel vun enger Stonn. Mir verbrennen Jam bei Krusten, Kork a killen an engem ëmgekéierte Staat.
Apricot Stëppchen mat Kuelen
Zutaten:
- gereinegt Waasser - 200 ml;
- Abrëss - 1 kg;
- Sandzocker - 250 g.
Virbereedung
Mir wäschen d'gewaschenen Aprikosen. Mir hunn si vun de Knäschen ze botzen an se ze zerbriechen. D'Spannungen ze bauen, an d'Käerne gi vu der Haut gereinegt. Zocker gëtt an d'Waasser an de gekachte Sirop gegërt. Mir setzen d'Aprikosen an engem Kasseroll, d'Nukleoli vun de Knuewelen. Vun uewen, fëllt alles mat Sirup an bréngt e Kach ze briechen. Mir räissen d'Mass aus der Platte a killen se. An dësem Fall muss de Sirup drainéréiert ginn a gekloert getrennt sinn. Doppelt widderhuelen dës Prozedur, dat heescht, gekachten gekacht an ëmmer nees erëm. Déi drëtt Kéier brénge mir e Kuerf a Kache fir ongeféier e Véierelstonn op engem klenge Feier. Elo gi mir d'Kaffis op d'Glasen a rullen se.
Aprikos Stéck Scheier mat Gelatine
Zutaten:
- Gelatin instant - 30 g;
- Zocker - 500 g;
- Aprikosen - 1 kg.
Virbereedung
Aprikosen am Mier sinn, de Steen entgoen, d'Lobulue si Schichten ausgeliwwert, Zocker mat Zigarettefuerderung mat Gelatin. Mir léeen et un ongeféier 20 Stonne daueren. Duerno huele mir op enger niddlerer Hëtzt, rosen op d'Schreif a schlussendlech. Aprikosjam-Scheiben mat Gelatine sollten an der Kälte gelagert ginn.