Wann d'Kuchmilch veraarbecht gëtt, gi vill nëtzlech Produkter gewiesselt, wouvu we wësse wéineg. Zum Beispill, ee vun de Gedrénks déi nach der Crème bleiwe ass d'Buttermilk, d'Virdeeler a Schiedelcher vun deenen an dësem Artikel diskutéiert ginn.
Wat ass Buttermilk an wéi ass et nëtzlech?
A senger Zesummesetzung ass dëst Produkt e Fett mat enger fett Creme, dofir ass et ganz nëtzlech fir Leit déi Problemer mat Iwwermass hunn . Trotz hirer Ernährungsexamen enthält d'Buttermilk vill Milieu Nährstoffer, also ass et ideal fir ze iessen. Virdrun ass d'Buttermilk aus Flësseg gelaf, nodeems de Öl geschloen ass, elo gëtt et duerch speziell Bakterien an der Limon Milk. An der Nahrungsmëttelindustrie produzéiere verschidde Produzenten esou vill Botterkillen a verschidde Produkter dovun: Diätkur, Mëller a Fettgefässer an Eeßmilmus Dessert Gedrénks. Zousätzlech gëtt Botterilk mat verschiddene Rezepter bäigedroen. Dank Buttermilk Bakbuerg verblndt erstaunlech gestemmt an zitt. Wann Dir wëllt, kënnt Dir selwer Botter mat Iech doheem maachen. Fir dëst ze maachen, gitt 200 g Fett mat Mëllech mat engem Iessel Dëschtabelle oder Zitrounejus. Huelt d'Liquiditéit an engem waarme Plaz, an no 15 Minutten Botter gëtt fäerdeg.
Kompositioun, Proportiounen an Nährwert vu Buttermilk
Buttermilk besteet aus organeschen Säuren, Proteinen, Vitaminen A, C, D, E, eng Vitamine B. Si enthält och Cholin, Biotin, PP, Phosphatiden a Lecithin. An 100 Gramm Buttermilk enthält just 0,5% Fett an iwwer 40 kcal. Nährwert vu Buttermilk: Proteine - 3,3 g, Fette - 1 g, Kachbuden - 4,7 g.
Buttermilk huet eng Rei nëtzlech Properties. Déi regelméisseg Benotzung vun dësem Getränk hëlleft d'Leber vu schiedlechen Substanzen, wéi och d'Normaliséierung vum Cholesterinstoffwechsel. Pahta ass nëtzlech bei Krankheeten vum Nervensystem an Atherosklerosis . Den héichen Inhalt vu Laktose norméiert d'Prozeduren vun der Fermentatioun normalerweis an verhënnert d'Entwécklung vu putrefaktiven Bakterien an der Darm. Et ass am beschten fir e frësch preparéierten Haus dohannert drénken.