Fësch an der Form vun ergänzende Liewensmëttel, kleng Kanner begéinen zimlech spéider, bei ongeféier 7-9 Méint. Oft fänken d'Fësch Produkter allergesch Reaktiounen an Kanner, déi se schrëftlech an ganz vorsichtlech an d'Kanner Ernärung entwéckelt ginn, mat enger Dosis vun enger hallef Teaspoonful. Normalerweis bereede se preparéiert Kartoffel, liicht soufflé oder Dampflokken.
Gitt de Fësch besser am fréie Muer, klickt op d'Reaktioun vum Kand. Zur selwechter Zäit ass et net méiglech, e neie Produkt ze importéieren, et wäert méi schwéier schwätzen fir wat d'allergesch Reaktioun verursaacht gëtt.
Wann d'Allergie fehlt, kann d'Féig un allgemeng erhéicht ginn, awer gläichzäiteg Fëschdeeg ass fir d'Kanner net méi oft 2-3 Mol pro Woch arrangéiert. Fleesch souffle op sou Deeg kann net gegeben ginn.
D'Rezept fir eng Fësch souffl fir Kanner besteet aus wäiss, fett Fett: Zigepecht, Hiecht, Cod, Barsch. Fësch gi meeschtens suergfälscht aus der Haut a besonnesch vu allem, och déi klengste Knueweess.
Baby Fësch soufflé
Zutaten:
- Fëschfilet - 150 g;
- Botter;
- Weess Miel;
- Mëllech - 40 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz.
Virbereedung
Mir propper Fësch vu Knéi a Peel. D'Halschent vun de Fësch gëtt gekacht, a zesummen mat dem roude Deel, gi mer d'Fleeschrauerei zweemol duerch e Feierrost. Vun der Mëllech a Miel ze preparéieren d'Zooss an der Form vun enger décke Gelee, fänke Fësch, Eegiel a geschmëlzene Botter, grëndlech mëschen. Séiss d'Ee Bléi a vermëschen se mat der Mëschung. Kéier, erëm roueg. Verdeelt d'Mass an enger Schimmel, Ueleg. Op e puer vun der Féierung bis zur Preparatioun. Mir wäiss geschmëlzert Botter.
Fësch ass eng wichteg Quell vun eisen Qualitéit Proteinen, déi net vill vun de Proteinen vum Fleesch vu warm bluddeieren Déieren ënnerscheeden. D'Nützlechkeet vu Fësch, virun allem fir e wueschterendt Kand ass den héichten Inhalt vu Mineralalze wéi Phosphor a Kalzium.
Mierfëscher, souwéi aner Seeschäin, sinn reicher an Mikroelementer, besonnesch Jod wéi Fleesch oder Floss Fësch. Mee et ass besser fir d'Marine Fësch an d'Kannermenüs no engem Joer ze importéieren.