Goulash am Kannersegler

Gitt mer un Gulasch, déi mir an engem Gaart mat Päerd a Waasser verginn hunn? Geschmaach kann net vergiessen! Loosst eis mat Iech probéieren, dëst Geriicht zu Hause kuken, gefeelt vun eise Rezepter.

Beefsgeschmaach wéi am Kindergarten

Zutaten:

Virbereedung

Beef gutt gewascht, gedréchent an geschnidden an kleng Stécker vun der selwechter Gréisst. Karotten a Glühbaueren sinn gespillt, gereinegt a fein gehackt mat engem Messer. An engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt, ze erhéigen d'Ueleg a passe de Geméis bis mëll. Duerno verdeelen mir d'Fleesch ze gi an d'Braten aus aller Säit. No 15 Minutten iessen an engem Glas ofgebrachene Bouillon, zerwéiert d'Gewierzer fir ze schmaachen a stéieren bis mëll, sou datt d'Uewen mat engem Deckel bedeckt. Dës Kéier kombinéieren d'Miel mat Tomatenpaste an verduebelt de gekachten Waasser bis e glat. Nodeems Dir d'Mëschung an e Kasseroll gitt a gutt mëschen. Huelt d'Iesse fir weider 7 Minutten a geng dann goulash mat Séiss mat matemoleg Kartoffel servéiert, wéi an engem Puppelcher.

Goulash Rezept wéi am Kindergarten

Zutaten:

Virbereedung

An et ass eng aner Manéier wéi d'Goulash och am Kindergarten ze kachen. Fleesch gëtt veraarbecht a geschnidden an kleng Kubel. Frëscht se op Héichwärmung ze brong. Dann gitt an waarmem Waasser, bedecken d'Spëtzt mat engem Deckel a ginn de Fleesch mat enger moderéierter Temperatur. An dëser Zäit léiwer d'Séi. Fir dat ze maachen, Botter schmëlzen an engem Eemer, fëllen den Tomaten Puree a lauschteren e puer Minutten. Als nächst wäerte d'entstietzte Mëschung an Rëndfleesch d'Waasser erofsetzen, addéieren fir ze schmaachen a weider ze brennen. Glühwein an Karrott ginn gereinegt, melenko geschnidden a Passeruem an Botter. Mir fëllen Gulasch mat Geméis an weiderhin méi 25 Minutten ze verleeden. Fruucht d'Miel an enger dréiwe Pikanen, a gitt duerno op d'Fleeschsaus. Mir alles alles gutt gemengt sou datt kleng Klengen net Form bilden. 10 Minutten virun der Preparatioun gi mir e Lorelblat an de Gulasch. Als Garnéieren, gekachte Nuddelen, kräfteg Brech oder Geméis an irgendenger Form perfekt sinn.