Apple souffle kann als Dessert fir e Festivalt servéiert ginn oder behandelen Iech e lecker Uebst fir Tep an déif alldeeg Liewen.
Säin Kompositioun léisst Iech e Geriicht als Diät klassifizéieren an eng sanft, liicht a lofträsslech Beschmotng fällt einfach am Mond.
Apple souffle am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Äppel séiss a sauer - 600-700 g;
- Eier vum Poulet (Eichhörnchen) - 4 Stéck.
- granulierten Zucker - 110 g;
- Zëmtgrond oder Vanille - fir ze schmaachen;
- Botter - 15 g;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Mäi Apel a trennen op zwou Hälften. Duerno wäerte mir se aus dem Kär huelen a baken si an de Ofen bis heefeg, sprëtzen Waasser a Buedem. Mir schrauwen den Apfel Pulp, lass et duerch e Séi passéieren an se an engem Schaufel oder Kaff. Zu Zocker addéieren, fir Zëmtzelder oder Vanille ze schmaachen an d'Geméis op mëttlerer Hëtzt ze kachen, bis et däischter gëtt.
Mëttlerweil trennen mir d'Proteine vun de Joel a briechen se mat engem Mischer bis zu engem décke, décke Schaum. Doduerch an d'preparéiert Mailli Kartoffel, schéisst se bis un d'Homogenitéit un a riicht sech direkt op Schimmel oder Keramikbecher, déi se virdru mat Botter verschmiert hunn.
Bestëmmt d'Schimmel op e Bakeband mat Waasser an engem erhuelten Ofen op 220 Grad a koennt fir zéng bis fofzéng Minutten.
Ready souffle pritushivaem Zockerpulver a genéissen.
Apple soufflé mat Gelatine
Zutaten:
- Äppel séiss oder séiss a Sauer-600-700 g;
- Eier vum Poulet (Eichhörnchen) - 2 Stéck;
- Hunneg - 40 g;
- Gelatine - 10 g;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Mëllech - 115 ml;
- Vanilla - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der Mëllech huele mir Gelatine a fille fir véierméint oder nach d'Instruktioune vum Package aus Ärem Produkt.
Äppel gi gewäsch, an zwou Häl vill geschnidden, den Kär ofhuelen an an engem Ofen oder Mikrowelle backen a bis mou. Dann hu mir den Apfel Pulp schrëftlech, loosst et duerch e Schep oder e mat engem Mixer zerschneiden. Hunn Mëllech Honig, Vanille a gutt mixen. D'Milk mat Gelatine gëtt geheiert, rŽit, op Feier, bis et sech opléist, awer koch net erwiermt.
Protein ass getrennt vun de Yolks a gëtt mat engem Mischer entlooss bis en décke Schaumpart bildet. Ouni d'Häerzerpréifung ophalen, gitt an e bësse éischt Mëllech mat Gelatine a gitt duerno Apfel Puree.
Mir transferéieren déi erhéngte Mass an irgendegem nëtzlechen Form a mir bestëmmen am Kältekierer e puer Stonnen oder fir d'Nuecht.
Cottage Cheese an Apple Souffle an der Mikrowelle
Zutaten:
- e groussen Séiss Apel - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Häre Kéis - 200 g.
Virbereedung
Mäi Apel, mir si vu Skins a Kär a Botzen a lass duerch de Mëttelrouss. Huelt de Kéis de Buedem iwwer d'Wäschmaschinn, addéiere de roude Apfel, schéisst d'Ee an bléie genuch. Fill d'Schimmel mat enger adequat Mass fir den Mikrowellenofen a baken d'Dessert fir 5 a 7 Minutten.