Ee einfache Zockerkost ass natierlech bekannt fir seng aussergewéinlech Plastizitéit, seng Fäegkeet fir seng Form gutt ze halen an dofir ass et net einfach ze bilden, besonnesch well d'Design vun de Knäpper ganz einfach ass. Wéi et Cookien an der Form vu Knäppchen liest an de Rezepter weider ze maachen.
Cookien "Buttons" - fir 10 Minutten
Cookien an der Form vun Buttons erfuerdert Iech keng speziell Séisswaassermienten, an d'Zäit wäert net vill huelen, well Design ass einfach, an d'Backen solle just 10 Minuten daueren.
Zutaten:
- Botter - 125 g;
- Eejäckchen - 2 Stécker;
- Miel - 240 g;
- granulierten Zucker - 95 g;
- Buedemzëmmer - 1 Teelöffel;
- eng Peel vun enger Zitroun.
Virbereedung
Soft Botter addéieren Zocker, Zëmt an Zitt vun Zitroun (Zitroun, Kalk, Orange). Séiss Botter bis eng mëll a mëll Rahm brennt, e puer Ee Eejäizen an d'Creme virzebereeden an alles alles ze mëschen. Getrennt laanscht d'Séi Muer, a gitt duerno op d'Crématioun Mass, de leschte Läffel. Trotz der Tatsaach, datt den Teigs méi eend däischter ass, ass et ëmmer ganz einfach op d'Uewerfläch geklappt an dofir ass et virun allem méi séier fir am Minett 15 Minuten ze halen. Roll d'Kürbisse an eng dënn Schicht, mam Hëllef vu Ronneschneiden oder e Glas an d'Knäpper geschnidden. Mat engem Glas oder e méi klengt Schnëtt fanne kleng kleng Nuechten am Kichel, sou datt de charakteristesche Rand fir d'Knäppchen gewinnt. Tube oder Stäipt am Zentrum vun den véier Duerchbréch.
Den Ofen op 175 Grad ofschrauwen, bauen et eng Bakplatche mat "Knäppchen" Cookien fir 10 Minutten oder bis et mat engem Bléchemoche gëtt.
Schockela Kekse «Buttons» - Rezept
Zutaten:
- Crème - 60 ml;
- bitter Schockela - 115 g;
- Botter - 220 g;
- granulierten Zucker - 135 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 290 g;
- Kakao-Pulver - 55 g.
Virbereedung
Mir verbannen trockene Zutaten an der Form Miel, Kakao a Bakpulver zesummen. Botterbësch bis déi cremig Konsequenz mat Zocker an Eeër. Doduerch datt d'Trockenméis zu der geschniddener Botter gefall ass, an den entsteetdege Geroch geklomm ass fir et méi einfach ze maachen.
Roll den Teigs aus a schneiden se an d'Schecken, am Zentrum maachen 4 Loune a placéiere de Shortbread-Cookie "Buttons" am Ofen eng hallech Stonn bei enger Temperatur vu 175 Grad. Fëllt d'Schockel mat waarme Crème a mat der entstinn Ganache schneide mir all de Knäpper an decken déi zweet.