Vitaminen sinn speziell biologesch Verbindungen, all dat si kleng molekulare an biologesch aktiv sinn, hunn verschidden chemesch Struktur. Als Komponente vun Enzymen sinn si aktiv an der metabolescher Prozedur an der Energie ëmgewandelt. De russeschen Dokter M. Lunin war déi éischt, fir iwwert hir enorm wichteg Bedeitung fir d'Gesondheet vun der Mënschheet ze léieren.
Am Moment sinn et drësseg Vitaminnen, all déi si vu Wëssenschaftler studéiert hunn. Vun dësen Trëtt, zwanzeg Elementer sinn déi wichtegst fir d'Gesondheet vun der Mënschheet, si hëllefen den Kierper richteg funktionnéieren, fir den normalen Kurs vu physiologeschen a biochemeschen Prozesser ze garantéieren.
Prinzipien vun der Klassifizéierung vu Vitaminnen
Organesch Verbindungen wéi Vitamine sinn en onverzichtbaarte Bestanddeel vun Liewensmëttel, si sinn awer an der Nahrung am Minimalbetrag, am Verglach mat hiren Grondbausteen. Eise Kierper kann nëmmen e klengt Deel vun dësen Elementer synthetiséieren an och an net genuch Quantitéiten.
Bis elo ass d'Klassifizéierung vu Vitaminnen haaptsächlech vun de Prinzipie vun hiren biologeschen oder chemeschen Urspronk. Allerdéngs sinn et vill Wëssenschaftler der Meenung, datt esou e Prinzip scho laang vergaang ass, well se net respektéiert d'chemesch oder biologesch Qualitéit vun de Gruppen.
Déi am meeschte verbreet ass haut d'Klassifizéierung vu Vitaminnen fir d'Liichtkraaft an Waasser a Fette. Vitamine waasslösbar kënnen net am Kierper akkumuléieren, se "lieweg" nëmmen am Blutt. Surplus se schueden kee Schued, mee se einfach op enger natierlecher Plaz ausgëtt, mat Urin. Vitamine, déi an de Fette opléisen, kënnen an der Liewer a Fettgewënn accumuléiert ginn. Hir héich iwwerschreitend Benotzung ass geféierlech, well dës Vitamine toxesch Dosis vill méi héich sinn wéi normal.
D'Klassifikatioun vun Vitaminen duerch Léisungsstëftung spigelt sech an der folgender Tabelle:
Et gëtt eng aner Klassifizéierung vu Vitaminnen. Den Dësch vun dëser Aart vun der Klassifikatioun sieht aus:
Fir eng gesonde Mënsch ze bleiwen, ass et net néideg fir d'Klassifikatioun vun Vitaminnen ze studéieren. Et ass vill méi wichteg fir d'Nëtzlechkeet vun Ärer Ernährung an d'Disponibilitéit vu gesonde Liewensmëttelen op Ärem Dësch ze këmmeren.