Wéi soll de Brëll an engem multivariate Blech maachen?

De Geschmaach vum hausgemachten Brout vergläicht net mat deem wat Dir am Geschäft kaaft hutt. Virun allem ass et gekacht a gekämmt vun den Hänn, an Dir wësst ëmmer datt wat an den Teig gesat gëtt. Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir selwer hausgemaachte lecker an aromatiséiert Brout an engem Multivark gekacht ass an Dir kënnt dës Iddi selwer realiséieren mat Ärem Kichenassistent.

Fast Roggen Brout an engem Multivark op Kefir ouni Heefeg

Zutaten:

Virbereedung

Zu geschmëlzene Crème Butter kafe Kefir, addéiere mat Zitrounejus oder Essig Bakbuergspezialist a rëm gutt. An e gesonden Schiff kombinéieren eis ofgerecht Weess a Roggen Miel, addelen Flocken a vermëschen. D'Trockengemëschung an d'Kefir Mass masséieren an e Kneegen weich a elastescht Teeprodukter produzéieren.

Multicast grëndlech grëndlech grëndelen, op Ufro bestreichen d'Broutelbam mat kleng Broutbuden a setzen en preparéiert Teigs. Setze de Apparat fir d'Funktioun "Baking" an setzen den Timer fir Drësseg Minuten. Nodeems de Signal verdreift d'Brouten mat Hëllef vun enger Kichen oder engem Dampft Container op der anerer Säit a widderhuelen de Viraus Programm fir gläichzäiteg.

Bereet eis Brout loosst ënnert engem Handtuch fir ongeféier 30 Minutten a kann probéieren.

Wéi wäiss Wei Brout a multivariate?

Zutaten:

Virbereedung

Déi éischt Saach, déi mer maachen, ass eng trocken Heefung. Fir dëst ze maachen, waarm bis zu 45 Grad vu gereinegtem Waasser oder ganzer Mëllech, zerŽck Zocker a Salz an et dann dréchent Hefsten. Mir huelen den Behälter an der Hëtzt fir ongeféier 30 Minutten.

No enger Zäitperiod gëtt mer an d'Heefeg gemëscht Miel, Séiwewe Weess, Geméis ouni Aroma, a mixen den Teig gutt fir eng 15 Minutten, wann néideg et méi Miel ze schmaachen.

Als Resultat ass d'Textur vum Tester net zoufälleg z'erkennen, awer sécher ze bleiwen. Eischtens setze mir se an eng Schuel, an dann op den Dësch, réckelen d'Teig an eng Schuel, decken et mat engem Film an engem Handtuch, a verloossen et fir dräi Stonnen fir Proof an Alterung. Duerno hunn mir et knett et an d'geölte Kapazitéit vum Multi-Apparat. Mir ginn de Test erëm nach eng Kéier an der Multicastri fir eng Stonn erop opzeschloen, a nodeem mir de Apparat op den "Baking" Modus setzen an d'Brout fir fofzegst Minuten daueren. Schreift de Produit vëlleg mat engem Ruch op enger anerer Faass a léisst et brauchen fir eng zéng bis fünfzehn Minutten am selwechte Modus.

Virbereedung vun hausgemachtem italienesche Brout an engem multivariategem

Zutaten:

Virbereedung

An waarmendem a gebauchenen Waasser aktivéiere mir trockene Hefegkeet, zerŽckelen se zesumme mat Zocker a Salz a setzen se sech drësseg Minuten an d'Hëtzt. Nodeems et an d'Olivenueleg gi wäiss, d'gesiessene Mehl ze maachen an en Kniet vum netklebrigen Teesch maachen. Mir setzen et an e passendem Schiff an hunn et ongeféier eng Stonn an eng Hälschent an Hëtzt a Komfort.

Duerno kniwwelen a knéien d'Teig an eng Schossel, a spéit dann d'Fett vum Olivenhéng an eng flach Kuch vu 5 bis 7 Millimeter déck. Mir hunn hir Uewerfläch mat e frëndlechen Ueleg aus Sonn getrockene Tomaten, Saison mat trockenem Kraider verbreet, d'geschnitten getrockene Tomaten an d'Oliven lues a léisst d'Schicht mat Brëllen. Vun eis bilden mir eng Cochlea, déi mir an engem gëftee Multicastrië platzéieren a lass et sech drësseg Minutten ofgeschloss hunn a sech op de fënnef "Heize" Modus dreemen. Maacht de Gerät direkt op de "Baking" -Modus a baken italienesch aromatiséierter Broutbicher an zwee Séisser: Drësseg Minuten an enger Säit a fofzéng op der anerer, décke Produit nostinn mat engem Ruch.