Apricot jam all Hostess Kukken op eegene Wee. Wéi koch et mat Luppelen am Sirop, elo wäerte mir soen.
Aprikos Jamere Scheiwen am Sirop - Rezept
Zutaten:
- gefilter Waasser - 300 ml;
- Sandzucker - 1,1 kg;
- Aprikosen sinn dicht - 900 g.
Virbereedung
Fir dës Stackel brauche mer Fruucht, déi dichteg, souguer liicht onreängend sinn. Si si grondsätzlech viru kuerzem ze wäschen, e bësse trocken ze ginn. Mir setzen d'Lobbelen an engem breet Emblem vu Container, virun allem wann et e Basin ass. Seet de Sirup separat. Direkt d'Lobe vu Aprikosen. Mir verloossen 12 Stonnen fir ze dréien. Elo gëtt de Sirup drainéiert, lass et erwierken a gitt dann an d'Aprikosen. Neen, loosst eis brullen. An och de Sirup ass richteg gemaach, gequollt, an d'Schecken vun Aprikosen gegudt an de Container op engem klenge Feuer geet. D'Lëpsen blouf intakt bleiwen, ass et besser fir net mat engem Löffel ze stéieren an ze vernoléissegt. De geschnidde Schaum ass ëmmer ewechgeholl. Mir hunn d'Marmelade eng Stonn verschléit, bis de schéi goldene Sirupfaarf. Mir kontrolléieren d'Kichen vu jam - et drénken e Drop op enger sauberer Dréch Platte, wann et d'Form hält, awer net ze verdeelen - Dir musst net méi Stau maachen.
Aprikosstoffer am Sirop fir de Wanter
Zutaten:
- Aprikosen dicht sinn - 1 kg;
- gereinegt Waasser - 250 ml;
- Sandzucker - 450 g.
Virbereedung
Aprikosen ginn aus der Sortie erausgebaut, mir, schneiden eis Gruecken a schielen. Mir briechen den Steen an hunn d'Nucleoli an d'Aprikosen gesat. Mir hunn se an enger feierverdacht Form uginn. Gitt Zocker an d'Pan, gitt 250 ml Waasser, gitt et op d'Feier. Kachen, Rühren, bis den Zocker opléist. Bréngt e Kach an duerno an d'Aprrik'en. Cool et fäerdeg a villeicht an e Kuuscht kachen, eroossen nees an d'Aprikosen. Mir ginn d'Prozedur 3 méi oft. Dann setzen de Hot jam bei Krusten a Kork.
Rezept fir Aprikosstoffer am Sirop
Zutaten:
- Abrécher - 600 g;
- Purifizéiert Walnusselen - 60 g;
- gereinegt Waasser - 150 ml;
- granuléiert Zucker - 450 ml.
Virbereedung
Aprikosen ginn séch si wäschen, gedeelt an Hënn a beseet d'Knuet. Kuckt de Zocker Sirup fir den Aprikos Jam - Zocker gi mat dem kachen Waasser a kochert et iwwer e klenge Feier, bis et opléist. Hot Sirup fir d'Keelt vun de Aprikosen direkt zouginn. Ongeféier eng Stonn, lass eis e bësse maachen, da gitt op e klenge Feier a léisst et erwierken. E puer Minutte vu Kachen a räissen aus der Platte. Mir huele d'Walnusselen an kleng Stécker. Elo hunn mer d'Maul op de Feier setzen, d'Nossen adden, gemëscht an no der Kacillen hu mir et behalen. E puer Mol hu mer d'Prozedur schon mat Nossen. Duerno ruffen mir eis Aprikosstack, gefüllt mat Sirop, op Dosen a Spinn.